| 527801728 | 2023-09-27 20:26 |
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐 芹菜炒腐竹  准备食材：芹菜，腐竹，小米辣，食盐，食用油，生抽，蚝油。 做法步骤： 1、芹菜清洗干净切成小段，腐竹泡发后洗干净，小米辣斜切成片。 2、起锅烧油，放入小米辣爆香，再放入芹菜煸炒至变色，再放入腐竹翻炒均匀。 3、加入生抽、蚝油和食盐翻炒均匀入味即可出锅。 蒜蓉粉丝鲍鱼  主料：鲍鱼、粉丝、 辅料：大蒜5-6瓣、蒸鱼豉油1.5大勺、香葱末 适量、红椒末 适量 烹饪步骤： 1、粉丝剪短，放温水里泡软。 鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉，剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。 在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。 2、然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状。 3、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。 粉丝上放鲍鱼肉。 4、大蒜挤成蒜泥。 锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。 5、进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。 蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。 酸辣大白菜  准备食材：大白菜，小米辣，蒜末，葱段，生抽，食盐，食用油，白醋。 做法步骤： 1、大白菜清洗干净，然后切成块，小米辣斜切成块。 2、起锅烧油，放入蒜末煸炒出香味，再放入白菜翻炒，炒软后加入食盐、生抽、白醋和小米辣，翻炒半分钟。 3、最后放入葱段，翻炒几下即可出锅。 酸菜炒牛肉  准备食材：牛肉，酸菜，蒜片，姜丝，食用油，食盐，胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油。 做法步骤： 1、牛肉清洗干净后切成薄片，加入一点生抽、蚝油、食盐、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀，再淋入一点食用油抓匀锁住水分，腌制十分钟。 2、酸菜清洗干净切碎，锅中油热放入酸菜翻炒，炒干酸菜中的水分，就盛出备用。重新起锅烧油，放入姜丝和蒜片翻炒出香味，再放入酸菜煸炒均匀，然后盛出备用。 3、起锅烧油，放入腌制好的牛肉翻炒至变色，再放入酸菜，迅速翻炒均匀，爆炒一分钟左右即可出锅。 山药玉米排骨汤  准备食材：排骨，山药，玉米，胡萝卜，姜片，葱花，食盐。 做法步骤： 1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，撇掉浮沫后控干水分捞出。山药去皮后切成小段，胡萝卜去皮后切成滚刀块，玉米剁成小块。 2、将排骨、玉米、姜片放入锅中，加入适量清水后盖上盖子炖煮半个小时。时间到，再放入山药和胡萝卜继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味即可出锅。 |
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