| 天人地 | 2023-08-27 09:53 |
在我们生活中不少食物都是黑色的，像黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枸杞等都是黑色的。有不少人喜欢吃这些黑色食物，认为黑色食物能养生。 现代医学研究发现含有花青素、黄酮类、花色苷类物质具有很强的抗氧化性，经常食用确实对人体有一定好处，能够消除自由基，延缓衰老速度。  那么，黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳，谁的营养最好呢？ 黑米也叫紫米，也算是一种粗粮，含有大量的膳食纤维素，能够帮助身体肠道蠕动，更好的消化，还能预防便秘。黑米的维生素B1含量也很高，能够改善精神状态，维持神经组织、肌肉正常活动，还能增进食欲。  黑豆的蛋白质很高，能占到35%以上，而且都是对人体有益的优质蛋白。脂肪含量也不低，占到16%，可以代替一部分肉类食用。食用起来很简单，可以做成豆腐来吃或者做成豆浆，营养又好吃。    |
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