| 天人地 | 2023-08-25 07:26 |
 有一款气泡酒，被比喻为意大利的餐桌符号，美国的大众情人，瑞士名流的晚宴首选。 在意大利、美国及很多欧洲国家，这款气泡酒都是经典、高贵的代名词，它就是——Moscato莫斯卡托。  闻名世界到什么程度？ 一年365天，每年的5月9日，被专门设为National Moscato Day国际莫斯卡托日。 当初夏的石榴花映红妹子的脸颊，莫斯卡托便盛装出席，这一天全球的莫斯卡托爱好者们，都在举杯欢庆～  连法国国王路易十四，都赞誉它为：“王者之酒，酒中之王”。  意大利阿斯蒂葡萄酒保护协会会长直言：“莫斯卡托是葡萄酒里的第一眼情人，喝过一次就会记住，甜甜的口感以及葡萄单纯原始的芳香，有一种不带任何修饰的美好。”  Moscato莫斯卡托的始祖，源于公元前3000年古埃及和古波斯，据史料记载，埃及艳后是它的忠实粉丝，古老而高贵。  小编的第一杯莫斯卡托是来自意大利的——戈雅莫斯卡托低醇桃红起泡酒，仅第一口，就被它深深地征服了，说一句“人间香奈儿”都不过分～  因为它的味道太独特了，浓郁奔放的果香，荔枝、葡萄、玫瑰花瓣的馨香又夹杂着柑橘的味道～  入口后精致的小气泡，Bling Bling 的✨像吃了一大口玫瑰葡萄～ 冰凉的酒体和活跃的气泡，消除了我一整日的疲惫，极致细腻，优雅的口感如羽毛轻抚脸庞，微醺情迷意大利，让很多不爱喝酒的人，爱上喝酒！  酒精度：6%vol，度数很低，刚好微醺～ 可以大口饮，喝完一瓶也不会醉，是我喝过所有低醇中最优秀的，让你觉得原来酒可以这么好喝。    不论是派对、晚宴、婚礼、还是浪漫之夜，喝它就是一个经典和尽兴。 一款入门到宗师都热爱的酒，轻盈的酒体毫无负担，与爱人或朋友一起碰杯吹饮，都是最好的选择！  -01- 历史名庄，单一园区采摘 充满仪式感的意大利风情 爱意大利风情的人，总会觉得他瑰丽又神秘。 从文艺复兴的建筑到古罗马遗迹，从梦幻的威尼斯到佛罗伦萨圣母百花大教堂，从火烈的南部城市那不勒斯.....  芝士披萨、意式冰激凌、海边的意大利小镇，信步漫游，吹着海风，欣赏美景，一切仿佛拥有无限浪漫的气息。 而今天，这些风情都被酿进了酒里——Moscato莫斯卡托！  作为这个国度的葡萄酒代表作，我们的这款起泡酒出身名门，是跨越三个世纪的意大利历史名庄——萨弗朗酒庄！  第一庄主为意大利国王埃马努埃莱二世的私人酿酒师。 是意大利为数不多，获得超10个《意大利葡萄酒年鉴》评选的最高奖项三杯奖酒庄！  庄主艾利斯·阿里，被誉为皮埃蒙特产区葡萄酒改革缔造者。 在葡萄单园分级制度和新派酿酒技术领域极具权威。  值得一提的是萨弗朗酒庄全部采用单一园区采摘，相比其他的葡萄园，单一园在地理、风土条件方面占有更多的优势。   酒庄会花更多时间和精力来维护，相较于任由野蛮生长的普通园区，单一园区培育的葡萄品种，往往是世界知名品牌葡萄酒的原料。  而且老庄主对酿造葡萄酒，有着超前的认知： 当意大利多数酒庄还在用传统酿酒时，老庄主已率先结合先进酿酒设备➕传统的酿酒工艺酿制葡萄酒。  连资深老饕都说，相较每年仅出产 4000 瓶，有市无价的罗曼尼康帝特级园，我们这款Moscato，简直就是白送.....   -02- 伟大的莫斯卡托Moscato产区 ——皮埃蒙特  区别于市面上流水线的廉价餐酒，Moscato低醇起泡酒，是产自意大利享负声誉的葡萄酒法定产区——皮埃蒙特Piedmont！  意大利是拥有最多优质法定产区（DOCG）的大产区，而皮埃蒙特Piedmont之于意大利，犹如勃艮第之于法国，是葡萄酒爱好者敬仰的地方。  皮埃蒙特在阿尔卑斯山（Alps）的山脚西部和北部，被阿尔卑斯山环绕，东南部则紧临绵延的亚平宁山脉（Apennines），南部跨过利古里亚（Liguria）产区便是地中海（Mediterranean）。 连世界知名的菲亚特、费列罗大型国际企业，都在这里坐落。  独特的地理位置，给皮埃蒙特的气候，带来了两个显著的影响因素： 🔺阿尔卑斯山的冷空气 🔺地中海的温暖气候 所以，这里冬季寒冷多雾，夏季炎热，秋季漫长，葡萄成熟期昼夜温差大。  尤其我们这款莫斯卡托选用的酿酒葡萄，还是麝香家族的珍贵白葡萄品种。 因着得天独厚的自然条件，使得葡萄皮能聚焦更多的风味物质，酿造出的葡萄酒香味浓郁持久 连维多利亚女王都称它为：全世界zui香的葡萄（可以说，喜欢喝莫斯卡托的人和欧洲皇室有着相同的口味）  讲真的，这款起泡酒，开瓶就是一抹“意式浪漫的花果香”随处洋溢。 恍然仿佛是闯入了开满玫瑰的园子，还有柠檬+桃子+蜂蜜清香花朵+苹果+梨的香调，紧随其后～  细品一口，每一滴，更都是蕴含大地暖意的馈赠～ 小编自从喝到这款戈雅莫斯卡托，身边还没被朋友能拒绝这样的桃红！  -03- 绿色人工采摘，逐粒精选 瓶中二次发酵  千古酒话：品质好的葡萄酒，来自人工采收。 为确保Moscato莫斯卡托的品质，对比效率高、成本低流水线机器采摘的餐酒，老庄主全部采用人工采收，逐粒精选的方式。  剔除那些发育不良、霉变、成熟度不足的果粒，以获得最佳成熟度的优质葡萄，这些只为您杯中的好酒。  不仅如此，对于起泡酒来说，精华源于“瓶中二次发酵”。 许多生产起泡酒的酒商选择在酒槽中进行二次发酵，有些甚至直接把二氧化碳打进酒中。 这么做可以大量削减成本，但可想而知，出来的风味绝对不会一样。 尤其很难保存酒里的花香，起泡酒的气泡也会比较粗糙。  那么，什么样的起泡酒才称得上好酒？ 行家会说，看酿制方法！  好的起泡酒，大都采用香槟法(Methode Champenoise)酿制。 它的关键，在于必须经过 “瓶中二次发酵”与“酒瓶去渣”这两道极其复杂耗时的程序。  |
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