| 527801728 | 2023-08-23 17:53 |
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马上就到了处暑，处暑也意味着“出暑”，即将表示炎热的夏季即将结束，而凉爽的秋季将要来临。但是夏秋交替期，暑气还没消退。从炎热的夏季进去凉爽的秋季，特别要注意防“秋老虎”带来的影响，防止秋燥。注意饮食上要多吃点润肺降噪，生津滋阴的食材。今天我们就来分享5款当季美食，都是家常做法，营养美味，滋补降燥，还能去暑气。喜欢记得收藏转发。 推荐食谱1：丝瓜鸡蛋豆腐汤 豆腐的口感嫩滑，鸡蛋营养高，口感鲜美，丝瓜清爽甘甜，消暑降燥，营养滋补。三种简单的食材搭配一起，煮出来的汤汁清爽营养。  准备食材： 豆腐，丝瓜，鸡蛋，食盐，鸡精，食用油 具体做法： 1. 丝瓜放在盆中，用削皮刀将其表皮去掉，随后用清水洗净，洗净后放在案板上切成细段，切好放在一旁备用； 2.豆腐可以选用嫩豆腐，口感鲜嫩美味。豆腐买回来洗净，用刀切成细块，切好放在一旁备用； 3.鸡蛋的表面洗净，打入碗中，用筷子搅拌均匀。准备一个干净的锅，锅中的水分干后倒入适量的油，鸡蛋液倒入，将其剪成鸡蛋块。煮好后盛出，切成细条状； 4.锅中留有少量的油，倒入适量的水，还有鸡蛋块，豆腐。盖上盖子煮开，水开后倒入丝瓜，加入食盐，鸡精，将丝瓜煮熟，关火出锅即可。 推荐食谱2：绿豆百合汤  准备食材： 绿豆，百合，白糖 具体做法： 1.准备好的百合，绿豆放在盆中浸泡3小时，然后放在水中冲洗干净； 2.洗净后的绿豆，百合放在炖锅中，加入适量的水，放炖煮2.5小时； 3.煮好后加入白糖，搅拌均匀即可关火出锅。 推荐食谱3：凉拌秋葵 秋葵不得不说话它是一种营养佳品，维生素含量丰富，果胶，多糖，可溶性纤维，不仅口感好，味道佳。将它拌一拌，清爽滋润。  准备食材： 秋葵，大蒜，酱油，食用油，香油 具体做法： 1.准备好的秋葵放在食盐水中浸泡，浸泡可以将其表面的毛毛去掉，然后再用清水洗净。秋葵洗净头尾部分不要去掉； 2.大蒜的表皮去掉，洗净放在案板上拍成蒜泥，尽量地捣成泥，放在碗中备用； 3.锅中加入适量的水，水开后倒入食用油，秋葵放入焯水。秋葵焯水1分钟左右，表面颜色会变深，然后捞出放在案板上，将其对半切开； 4.放在盘中，倒入酱油，还有蒜泥，香油，拌一拌即可食用。 推荐食谱4：麻婆豆腐 豆腐细嫩，还有丰富的蛋白质也营养物质，而且它嫩滑爽口，家人都很适合。  准备食材： 嫩豆腐，蒜泥，豆瓣酱，还有小葱，食用油 具体做法： 1.嫩豆腐放在清水冲洗干净，切成细块，切好放在一旁备用。大蒜去掉表皮，剁成蒜泥，放在一边备用； 2.小葱洗净，切成细段。切好放在一旁备用； 3.准备一个砂锅，烧热后，倒入适量的油，蒜泥放入炒香，豆瓣酱加入炒香。倒入切好的嫩豆腐，不要翻动，加入适量的水，放着焖煮。最后加入葱花增香提味。关火出锅即可。 推荐食谱5：紫菜海蛎煲 海蛎的营养价值：海蛎中含有丰富的矿物质，如钙铁磷以及多种维生素。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素。两者放一起煮，鲜甜美味，营养加倍，关键还超级下饭。  准备食材： 海蛎，紫菜，蒜叶，食盐，鸡精，三层肉，淀粉 具体做法： 1.青蒜苗放在水中洗净，洗净后放在案板上切成段，切好一旁备用。三层肉用流动水清洗干净，洗净后放案板切成细片切好一旁备用； 2.紫菜用清水洗净，洗净后捞出。买回来的海蛎放入盆中，用手将里面的海蛎壳挑，再用清水洗净； 3.准备一个小砂锅，锅中倒入一点点食用油，切好的三层肉倒入锅中，将其煸炒出里面多余的油脂。随后倒入紫菜炒一下，倒入适量的水，放着煮； 4.淀粉放在碗中，加入适量的水，筷子搅拌均匀。锅中水开后，倒入洗净的海蛎，淀粉水倒入，食盐，鸡精也放入。水再次煮开即可关火出锅。 |
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