| 527801728 | 2023-08-19 14:25 |
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导语：秋天鸡肉牛肉靠边站！比猪肉便宜，营养不输牛肉，祛湿祛火，体热体虚多吃它！ 大家好我是傻姐美食，公公今年65岁了，每天依然为生活奔波着，老公是家里的独生子，上面有5个姐姐。公婆最疼的还是老公，生怕我们过不好，公公每天出去干零活，一天下来能挣百八十块钱，为我们这个小家作为补贴，是不是天下所有的父母都比较偏向儿子？特别是五六十岁以上的老人，总存在一种重男轻女的现象。像我们这代年轻人上有老下有小，车贷、房贷压力很大，尤其是现在教育方面，孩子特长班、各种补课都少不了。  这几天孩子们放假，也没有去补课，我也请假在家看孩子，婆婆一个人看不好。今天吃过早饭，带着孩子去赶集了，买了一些家里需要用的东西。还给公公买了一只鸭子，虽然现在是秋天，但是天气依旧燥热。公公这几天中暑了没有出去干活，在家休息几天，给公公煮汤喝正好。鸭肉和红小豆搭配一起煮汤，营养极高。鸭肉味甘，入脾胃，滋五脏之阴，而红小豆可以清热解毒、补血祛湿。秋天隔三岔五来一碗，身体越来越棒，下面小编就和大家分享鸭肉红小豆汤的做法，一起来看看是怎么做的！  【鸭肉煲红小豆】 所准备的食材有：鸭肉、红小豆、姜片、盐、 具体做法：1、鸭肉很便宜，才9块钱一斤，一只鸭子可以两种吃法，鸭肉煲汤喝，鸭架可以烤着吃。准备好的鸭瘦肉，把皮和肥油去掉，改刀切成小块，用流动的水多洗一会。红小豆先淘洗两遍，再用清水浸泡1个小时左右，最后把泡好的红小豆放入煮锅内，大火煮开。  2、红豆煮开后，倒入电饭煲内，再放入鸭肉，加几块姜片，搅动一下，摁煮饭键，煮30分钟。  3、30分钟后，打开锅盖，把表面漂浮的一层脏东西用勺子舀出来，接着撒上适量盐（盐不要放太多哦，不然影响口感），用勺子搅动一下，继续煲5分钟，使鸭肉入味。  鸭肉红小豆汤就做好了，打开锅盖用勺子搅动下，盛入碗内，香喷喷的直流口水。这样煲出来的汤原汁原味，鸭肉软烂入味，红小豆软绵好吃，鲜美营养又滋补，一点都不腥也不油腻，大人孩子都爱喝。隔三岔五来一碗，腿脚有劲，增强体质。 小贴士： 1、煲汤时也可以适量的放一些山药、胡萝卜，煮出来的汤汁也很鲜美。 2、红小豆比较坚硬，一定要提前泡一会，把红小豆泡软，就容易煮烂了，不容易夹生。  立秋后天气会比较干燥，饮食上少不了汤汤水水，这道汤滋补又解馋，没喝过的做一锅尝尝吧。大家喜欢吃鸭肉吗？鸭肉还可以怎么做？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见。 |
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