“秋养肺，身体棒”，8月8立秋，多吃“3白”润肺润燥，顺利度秋。下周8月8日就立秋啦，立秋是秋天的第一个节气，标志着开始进入秋季了，初秋时节还处在夏秋换季时节，这个时候炎热伴随着秋燥的影响，饮食上就需要多下功夫了，平时多吃一些润秋燥，滋补不上火的食物，秋天也是养肺的季节，“秋养肺身体棒”，多吃一些润肺的食物，对身体有益。

　　这里的“三白”指的是三种白色的食物，也是秋季的时令食材。分别是：山药、秋梨、百合片。

　　第一白：山药

　　推荐菜谱：淮山薏米芡实祛湿汤

　　1、食材：瘦肉、淮山、薏米、芡实、白扁豆、生姜。

　　2、淮山去皮洗净切段、薏米芡实白扁豆洗净、生姜洗净切片待用。

　　3、瘦肉洗净切片，冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。

　　4、把准备好的瘦肉、淮山、薏米、芡实、白扁豆、生姜一起下锅，加入适量纯净水。

　　5、大火煮沸转小火煲煮90分钟，下入少许盐调味拌匀即可。

　　第二白：秋梨

　　推荐菜谱：苹果雪梨南北杏仁水

　　1、食材：苹果、雪梨、蜜枣、南北杏、糖冬瓜各适量。

　　2、雪梨和苹果用盐搓洗干净，果皮一起煮更营养。蜜枣、南北杏洗净待用。

　　3、苹果和梨去心洗净切小块待用。

　　4、把准备好的苹果、梨、蜜枣、南北杏、冬瓜糖一起放入汤锅里，加入适量清水煮。大火煮沸转小火煲煮20分钟左右，把食材的味道煮出来即可，不需要放糖了，冬瓜糖带有甜味了。

　　第三白：百合片

　　推荐菜谱：百合西芹炒肉片

　　1、食材：鲜百合、瘦肉、胡萝卜、西芹。

　　2、鲜百合片掰开洗净、瘦肉洗净切片、胡萝卜去皮洗净切丝、西芹刮掉老筋洗净斜刀切断待用。

　　3、瘦肉加入生粉、少许油、生粉和少许盐抓匀，腌制入味待用。

　　4、锅里加水煮沸，加入少许油盐，下入百合、胡萝卜、焯水断生捞起沥干水待用。

　　5、热锅凉油，下入瘦肉炒变色，下入西芹一起炒匀，下入百合片和胡萝卜一起翻炒均匀，加入少许盐调味，炒匀即可。8月8日立秋，多吃“3白”润肺润燥，“3白”是指什么？怎么吃好。

　小贴士：

　　以上就是3道适合秋天吃的“白色食物”，秋天吃它们顺应节气，养人对身体好，还能润燥润肺，秋燥天吃非常适合，附上了3道推荐做法，详细的菜谱，快要立秋了，可以收藏好做给家人吃。