| 天人地 | 2023-07-19 07:19 |
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汉中特色小吃 厚道实在又颇有特色 /菜豆腐/  @图虫创意 汉中人万物皆可搭配的菜豆腐，吃面皮吃锅贴必来一碗，口味清爽，不油不腻。 菜豆腐又称菜豆腐稀饭或者菜豆腐粥，制作过程不简单，需要把泡胀的豆子磨成浆再细细滤过渣，再烧开豆浆倒入酸浆水慢慢形成豆腐。   @央视《味道》 豆腐又白又嫩口感细绵软，味道酸中带甜。 吃菜豆腐时一般要搭配各种小菜，比如用葱花、香菜、姜末、蒜泥、青椒、香油、芝麻、核桃仁末、油泼豆瓣酱、等拌匀入盘下饭～香香绝绝，解渴又解饿。 /罐罐茶/  @纪录片《丝路美食》 罐罐茶，是汉中略阳人民最精致的早餐。（不是）   @纪录片《丝路美食》 与其说是茶，其实更像是一碗浓汤或是一碗粥，里面食材丰富，除了茶还有油、盐、面粉、核桃碎、腊肉丁、花生仁等等。 熬煮的一锅罐罐茶搭配花卷馒头烤馍下肚，满满碳水快乐。 /略阳特色小吃/  @一本正经的兔子菌 如果你想同时感受罐罐茶和菜豆腐的魅力可以来这里～店里种类不多，主打豆腐节节和罐罐茶，再来一个花卷，地道早餐打卡。  @一本正经的兔子菌 罐罐茶看起来像油茶实际品尝时可以感受出味道不同，口感很丰富，豆腐节节比较清淡口，老板有许多配菜可以搭配，吃完很顶饱！ /槟豆凉粉/  @夜小猫浪汉中 作为汉中的特色小吃，槟豆凉粉属于出了汉中真吃不到的地道宝藏小吃。 凉粉是用小扁豆制作的，口感绵软且不失嚼劲，看起来像果冻也像搅团。  @夜小猫浪汉中 它分凉粉，糊糊，锅巴三种，把酱汁和凉粉搅拌一起，看起来食欲满满，吃起来豆香味浓郁，Q弹爽滑味道香晕！ /汉中核桃馍/  @图虫创意 说起最能代表汉中的食物，除了面皮还有核桃馍，离开了汉中就吃不到的美味，也是在外游子最想念的家乡味，老汉中味道。  @天汉小镇 核桃馍的制作就是和面、擀面、涂核桃碎、炕熟，一个铺满核桃碎的馍就出炉了，一口咬下去，尽是核桃香。 顶饱便宜还好吃，刚出炉又香又脆，一口核桃馍，梦回老汉中。 /草鞋馍/  @一本正经的兔子菌 |
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