1.

将所需材料准备好（家里没有青椒所以没放，有的话最好放一些颜色更漂亮）

2.

胡萝卜洗净切丁，青椒切小块

3.

洋葱切丁备用，蒜切碎

4.

西红柿切小块备用

5.

锅中放黄油，融化后加入洋葱炒香

6.

洋葱炒出香气后加入胡萝卜丁翻炒

7.

加入蒜瓣继续翻炒

8.

等胡萝卜略微变软，加入胡椒粉翻炒几下

9.

加入西红柿、盐翻炒

10.

把番茄沙司倒入锅中

11.

在表面撒一层干辣椒碎，并翻炒均匀

12.

待食材炒熟变软，在中间掏出两个洞，打入两枚鸡蛋，小火加热

13.

盖上锅盖焖几分钟，至鸡蛋焖熟

14.

出锅前表面撒少许胡椒粉装饰即可。