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厨爹 2023-02-17 22:30

这个甑糕封神!

真的不是来报恩的嘛~

超治愈的陕西特色小吃!

一口下去简直是空口吃陷啊姐妹们!

将来自西安的甜蜜幸福分享给大家!

无论是搁家还是在公司来碗这真的要幸福死啦~

一口下去香甜如蜜一整年~

每一口,都像是在家里现吃现做的八宝饭,但是料更好吃更醇厚~

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香甜的糯米、清甜的蜜枣和软糯的芸豆,融合成晶莹鲜润的一大碗,blingbling发着光~

甑糕就是以“甑”蒸“糕”。甑是一种非常古老的蒸器,也是古人常用的炊器,如今只有在陕西还留有它的传承~

现在做甑糕,用的就是这种叫做甑的器具!

做上一锅甑糕,至少需要七八个小时~

才能将糯米红枣和芸豆的“香”与“甜”全部渗入其中~

整整齐齐铺满5层,经过四小时漫长的大火蒸制!

上层的枣子早已变成枣泥,与米充分相融

晶莹润泽~其中点缀着软绵绵的芸豆

铲一刀下去,既有米的白,也有枣的红

好看极了~

开盖即食,甜而不腻,老少皆宜,冷热都可以吃

热吃基本还原出锅的感觉

甑糕里面含有红枣、蜜枣、红糖、蜂蜜等材料

对女生非常好,喜欢她就买给她吧!

超级多料的 芸豆、糯米、红枣的结合真的绝了‼



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