鲁菜位列八大菜系之首，其饮食文化非常有名，但是你知道鲁菜中最著名的三大菜是什么吗？

但是你知道我们山东最有名的是什么三道菜吗，这三道菜，每一道菜都是山东人的最爱，接下来我就给大家说说这三道菜是什么，我来分享一下详细的做法对你来说，看看有没有你喜欢吃的？

1、葱炒豆腐。

山东最有名的菜有三样。第一道菜是炸豆腐和洋葱。大家都知道，山东大葱和豆腐很有名。它们配对并烘烤。很好吃，接下来我会和你分享食谱。

准备新鲜的薄豆腐，切成菱形片，撕去大葱的外皮，用刀斜切成块，油热锅，将豆腐放入锅中炸豆腐。每面用小火煎2分钟，炸至金黄，然后在外面食用。

锅中留底油，锅中放入腌好的洋葱，大火煎两遍，然后将豆腐放入锅中，放少许生抽，加盐、鸡精、味精调味，大火炒匀就可以出锅装盘了，葱香浓郁，豆腐好吃。你可以尝试成功。

2、糖醋鲤鱼。

山东最有名的三大菜，相信外地的朋友都听说过这道糖醋鲤鱼。味道清新，造型美观。接下来，我将与您分享食谱。

鲤鱼清洗干净，表面洗净，换上牡丹刀，然后撒少许盐，放葱末和姜末，腌五分钟备用，再放两勺生粉，一勺面粉和半勺取一勺食用油倒入锅中，然后加入适量的水搅拌至呈丝状，

然后将鲤鱼去葱、姜，抹上面糊，锅中再倒入油，油热至60%热，将鲤鱼放入锅中火煎12分钟至熟。直到金黄酥脆，然后取出。

锅内留底油，加入蒜末爆香，再加入番茄酱、白醋、糖和水煮至浓稠，淋在鲤鱼和酸甜可口的汤上。鲤鱼准备好了。这是山东人的最爱。你喜欢它？

3、辣椒炒大肠。

山东三大名菜中，最后一道是辣椒炒大肠，比九爪大肠实惠多了。我们山东人非常喜欢，所以我把食谱分享给你。

这道菜，建议买煮熟的结肠，将煮熟的结肠切块备用，然后切好灯笼椒和大葱，开大火煮。锅里的水烧开后，将大肠放入锅中炖30分钟。秒脱，

然后锅里留底油，锅里放葱和辣椒，大火炸出香味后，放一勺蚝油，一勺生抽，半勺糖，一勺盐，一勺鸡精和味精，然后放大肠。放入锅中，边搅拌边用大火煎一分钟。待香气出现后，即可将其从锅中取出，装盘上桌。它很美味。你有喜欢的东西吗？