| 厨爹 | 2022-04-25 21:22 |
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王龙，男，1986年出生，内蒙古伊金霍洛旗人，大专学历，中式烹调高级技师，高级营养保健师，高级酒店管理师，高级厨政管理师，高级食品安全管理师，金牌美食工匠，中国青年名厨，中国烹饪大师，内蒙古烹饪大师，中国饭店协会会员，中国烹饪协会会员，中国烹饪协会名厨委委员，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会员，现任鄂尔多斯伊金霍洛旗金龍餐饮管理有限公司总经理。 精通传统湘菜、内蒙古地方菜，擅长水煮系列，特别是野味菜系列、新派川菜、粤菜、海鲜制作，熟知江湖菜。致力于新菜品开发、食品雕刻工艺研究，曾担任鄂尔多斯金州大酒店、北京国贸大酒店、瑞湾开元大酒店、明珠豪生大酒店、纽宾凯大酒店、美仑国际酒店、四川成都宾馆、鄂尔多斯饭店厨师长、行政总厨。2015年荣获内蒙古自治区“食色世界”美食展金奖。2016年荣获内蒙古自治区草原文化美食节金奖。2018年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第十卷。2019年荣获第二届天骄美食节厨王争霸赛金奖。2020年入选《中华美食工匠》第一卷。2021年荣获中华金厨奖。2022年入选《中华美食工匠》第二卷。
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