| 姜谷粉丝 | 2022-04-19 07:29 |
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广州一直都是我心目中最适合躺平和最具人间烟火的一线大城市，每年都会专门跑去吃吃玩玩，待个几天。 春分刚过，春光正好，去广州过个春天吧。说走就走，今天和大家“浅享”一下这次的春日广州之行。   开在老城区的雅苑餐厅，绝对是老广心中的YYDS。餐厅已经开了30多年，看似普通，菜的出品却相当惊艳。餐厅就在马路边上，门面看似不大，里面却有两层用餐区。充满了浓厚的老广气息。   想说广东菜已经熟的很了，没想到在雅苑，却打开了我的新世界。原来就算是平常的家里菜，也能做的如此好吃！！ 豉油糖炸黄花鱼，表面淋了厚厚一层的炸蒜，又香又脆，鱼肉也是炸得外酥里嫩，如果怕鱼腥味的话，可以蘸一下甜豉油，配着吃，别有一番风味。   当天最惊喜的一道菜，是一道貌不惊人的“煲菜”，也是老板点餐时推荐的。香菇、豇豆、马蹄和板栗，混合在一起，咸淡适中，口感丰富，栗子爱好者必吃！！ 多吃两口，真的超级下饭，吃完甚至想跟老板偷学这盘菜，生怕回上海之后想着这一口却吃不到（果然看照片的时候口水又流了3公升）。   白灼吊片，就是白灼鱿鱼，鱿鱼肉质鲜嫩弹牙，吃得出来的新鲜味道，蘸酱陪着炸蒜，中和了海鲜的腥味，绝，就一个字。  葱油鸡，店内招牌之一，鸡肉嫩滑多汁，搭配简单的洋葱和油，好上加好！  要来的小伙伴记得早点电话预约，毕竟老板可是非常有钱任性，想开就开的老广土著哦。🤪   吃饱当然也要喝足了！广州的冻柠茶真是深得我心，这是哪里都难以复刻的正宗老广味。 榕记是广州local给我推荐的，说是他们从小喝到大的味道。门面不大，却足够彰显品质。门牌下，操作区挂着“品质至上”四个大字的牌匾，这样的信念坚持到了现在。  整个菜单上只售三款饮品：招牌柠檬茶、传统丝袜奶茶、鲜奶丝袜奶茶，少而精在这里被展现得淋漓尽致。  精选进口的黄柠檬，搭配现泡的锡兰红茶里，再来些许冰块迅速降温，清爽的柠檬和茶香完美融合。   丝袜奶茶用的是地道的黑白淡奶，茶底依然是锡兰红茶，站在柜台前等候取餐的时候，随着店员熟练地做着拉茶的动作，馥郁的红茶香气飘进了鼻腔，助长味蕾疯狂的渴望。   还有一处小细节，点单的时候，店员都会问你是否第一次来喝他们家的东西，如果没有特别交代的口味要求，他们会先按照标准比例来制作一杯交给你试喝，再根据实际反馈帮你调整甜度和冰度。贴心的服务和好口味，真的忍不住疯狂打call！  对于老广来说，养生和打边炉，都是最爱。鸡煲便是将两个元素完美融合了。没有一个emo的夜晚，不能用一顿鸡煲解决的，有的话，那就两顿。 这家鸡煲店是本地土著带着去的，要是没人带路，可能连店门都走过。好在店铺距离永庆坊不远，从八和会馆方向出来，步行即可到达。  相比其他网红店来说，这家店不光是从店面还是环境，都相对好一些，不会有很多人在这里排队，吃得也算是悠闲自在。   鸡的种类有很多种，如果爱吃肉质嫩一些的，推荐选择果园鸡，煮久了也不会很柴。满满一大盘鸡肉切块，先下一半，小炖一会儿，等汤一滚就可以吃了，这样味道鲜美，鸡肉又嫩。 除了鸡肉，菜单就跟我们平时吃火锅的菜单差不多，肥牛，海鲜，牛筋丸都可以下，毕竟万物都可打边炉嘛。   本地人吃鸡煲除了是冲着美味而来，还有就是炭火炉和情怀了。初春的一晚来一锅，真是暖心又暖胃。    来了广东，心心念念的便是各样的广式糖水。逛街的时候，在东山口的庙前直街，被安利了一家老字号——仁信双皮奶，源自佛山老铺。  我们到店里的时候碰巧是周边学校放学时间，店里有很多家长和学生，看样子这里是老广的日常食堂。还有一位老爷爷，只点了一杯珍珠买奶茶慢慢小酌，在这样一个满座的环境下显得格外可爱。   虽然我不太吃生姜，但姜撞奶除外。浓郁的姜味和奶香搭配在一起，碰撞出别样的火花。在还有一些微凉的夜晚，喝上一碗热乎乎像姜撞奶，身体都逐渐热乎了起来，越吃越上瘾。    跟着导航一路七拐八拐，终于找到了这家位于荔湾老城区的糖水铺。这家位于小区里的糖水铺，在下午茶的时段里，竟然都坐的满满当当。   麻雀不大，五脏俱全。小小的店面，但是糖水的花样和选择相当多！很多周围的街坊邻居在这里吃下午茶聊聊八卦。   先要了一碗番薯糖水来开开胃。炖的软糯的番薯，竟然在糖水中散发着光芒，让人忍不住大快朵颐。   蛋炒奶，将鸡蛋打散入牛奶中，也是非常地道的一道广式糖水。吃了两份热饮，再来一芒果椰奶冰，新鲜的芒果和椰奶融合在一起，真是绝绝子！  作为广州地标的广州塔，在哪儿能看到它的全貌呢？我们在海珠湖公园找到了答案。  海珠湖公园是由内湖和外湖组成的，在海珠湖的南岸，天气好的时候可以清晰地看到广州塔、西塔以及东塔，形成“一湖三塔”的胜景。 湿地公园，白鹭，明艳的春花，远方的广州塔，都构成了一幅无与伦比的美景。   春暖花开，正是适合去公园踏青之时哦。  石室圣心大教堂，是广州最宏伟、最具有特色的一间天主大教堂，也是国内现存最宏伟的双尖塔哥特式建筑之一，全球四座全石结构哥特式教堂建筑之一（另外三座是巴黎圣母院、威斯敏斯特教堂、科隆大教堂）。  由于教堂的全部墙壁和柱子都是用花岗岩石砌造，所以又称之为“石室”或“石室耶稣圣心堂”。   这里可以拍照的位置很多，教堂正对门的咖啡店的露台可以清楚的拍到教堂全貌，只不过咖啡店不可以仅参观，需要消费哦！除此之外，周边的建筑也非常有特色，天气好的时候，很适合一逛。（不过因为疫情，现在教堂暂时不对外开放哦）    广州大剧院由已故的著名设计师扎哈·哈迪德设计，被称为“圆润双砾”。其主体建筑为黑白灰色调的“双砾”，同时这也是扎哈在中国建成的第一个作品。 2014年，广州大剧院还曾被《今日美国》评为“世界十大歌剧院”。  广州歌剧院就像河流中被冲刷平滑的鹅卵石，十分完美和谐的坐落在河畔的基地上，与不远处的广州塔交相辉映。   河谷的折线限定了歌剧院的轮廓及区域，切割强烈的内部和外部峡谷，便形成了交通，大堂和咖啡馆空间，并将自然光线引入到建筑的内部。   由于疫情原因，剧院内部平时不对外开放，我们只能在公共区域尽可能多的感受建筑之美了。    永庆坊位于广州市最美骑楼街 ——荔湾区恩宁路，东连上下九地标商业街，南衔沙面，是极具广州都市人文底蕴的西关旧址地域。这里是另一个年代的缩影，走街串巷，你都能从各种角落发现历史的痕迹。  如今的永庆坊经过了重新的改造设计，既保留了最历史的精华，又融入了很多现代的功能，餐厅，咖啡店，书店等等。 我们沿着李小龙祖居的方向逛着，忽然被一栋挂着橙色标识的独栋小楼，吸引了目光。整个小铺充满了设计感，蓝色和橙色的主色调颇有新意。   走近一看，一楼是一个饮品铺SHAPE SHAPE。听店家说，他们主打早C晚A（早上咖啡晚上喝酒）。品牌具有「一键切换」的功能，随着每日的日落之时，整个空间就会由温暖的橙色调，转换成神秘的蓝色调。  二楼是品牌ANMAY旗下的艺术家居陈设。传射带形式的陈列很有未来感，克莱因蓝的情绪收集器更是抓人眼球。整个空间非常用心，值得一逛。   ps. 现在穿指定dresscode进店还有专属5折优惠哦！（18点前橙色；18点后蓝色）  对于广州这样的城市，一向是不缺好酒店的。有好吃又历史悠久的白天鹅宾馆，还有奢华经典的丽思卡尔顿。但从私心来说，我还是选择了大道至简的广州柏悦酒店。  延续了北京柏悦和上海柏悦对高度的迷恋，广州的柏悦依然也选择了珠江新城的高楼，位于富力盈凯广场的53-70层。整栋大楼为芝加哥顶级建筑师事务所Goettsch Partners的作品，以岭南的竹子为灵感来源，在建筑的不同高度划出锯齿状切角，宛若龙腾。  而龙腾的理念和元素不仅仅体现在建筑外立面，室内的各种木质装饰都加入了“龙”的元素。 进入一楼大堂，右手边便是一个“巢穴”，这是著名雕塑艺术家川俣正的艺术作品，而再往里电梯口的天花板上的木质纹路，则是他用来表现龙从“巢穴”飞出，随着花岗岩墙面的动线飞舞空中，留下飞过的痕迹。   到了65层酒店大堂，左手边几根木头柱子顶部相连接，这便是“龙爪”，正中央的“龙珠”与下方的木质地板的方形区域，组成一幅“天圆地方”的景象。   在大堂酒廊的角落，两个“龙巢”高低错落地悬挂于柱子上，在光影的变换下，这里似乎孕育着无限可能。  酒店内随处可见广州特色的岭南宅邸的相关元素，这些都是来自日本顶级设计工作室SUPER POTATO的杰作。   这次入住的是62层的塔景房，位置正好可以将整个广州塔尽收眼底。房间整体是深色木质设计，床头板上方的木质窗格纹，房间内悬挂的艺术画，都颇具岭南风情。   房间的浴缸正对着广州塔，晚上面朝小蛮腰，一边泡澡一边喝点小酒，真是堪称完美了。  酒店有一个非常好看的恒温泳池，但由于我是个旱鸭子，错失了在这样一个天际泳池里游泳的机会。  「悦吧」在酒店的70层。酒吧有室内和室外两个区域，初春的夜晚还有些微凉，如果坐室外的话，记得要批一件薄外套。   整个酒吧非常有设计感，在夜色中和广州的美景融为一体。  墙面上你可以看到齿轮、器械，和管道的交织，这是将传统的岭南民居元素中融入工业风元素，即便是在白天光线充足的情况下，也丝毫不显突兀。  落日时分还有非常壮观的晚霞，这个时候来一杯日落鸡尾酒，伴着微风，在露台上听着音乐，正对着广州塔，享受黑夜降临前最后的一丝浪漫。   在这春风沉醉的夜晚，本次春日广州之行也算是落下了帷幕。 |
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