| 姜谷粉丝 | 2022-03-07 07:38 |
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这里地处鸭绿江畔，冬无严寒、夏无酷暑，有着“东北苏杭”的美誉； 这里是“中国十大养老胜地”之一，更被权威媒体评为“中国宜居的十座小城”之一； 这里虽没有海滨之城大连的名气，却有像桂林一样撩人的山水，更重要的是，它还是一座低调的美食小城。 这座堪称中国最大最美的边境城市便是：辽宁·丹东！  另外，丹东距离朝鲜很近，朝鲜族风味的餐馆在丹东市内也有不少。  丹东十大必吃的特色美食 01.丹东烧烤 烧烤在丹东很普遍，尤其是夏秋季，烧烤摊鳞次栉比，主要集中在三马路附近及二马路等地。 丹东还有味道纯正的海鲜烧烤，最有名的烧烤城当属泰白和杨树林。  由于丹东境内的朝鲜族人口比重很大，因此朝鲜风味在这里很流行。 沿着鸭绿江边往朝鲜中学走，路边有很多朝鲜风味的店。狗肉、拌饭和酱汤都是热门美食。  丹东与韩国一衣带水，生活习俗彼此影响，因此丹东的韩料可说是国内最为正宗的了。喜欢韩料的话，一定别错过了。 餐馆推荐：全州拌饭馆、三千里、平壤高丽馆、珍珠湾火炉火  涮火锅也是丹东美食的另一大门类，分四川涮锅和海鲜涮锅两种。其中海鲜涮锅比较有当地特点，比较推荐。  百乐熏鸡，是以鸡为主要材料，烹饪的做法以熏菜为主，经卤煮后熏制而成。因其做工精细，美味可口，深受大家的喜欢。  丹东焖子，是以绿豆凉粉为主料，配以麻酱、虾油、蒜泥等调料制作而成。吃起来外酥里嫩，非常鲜美。很多丹东人都是吃着焖子长大的。  米肠是将大米、糯米、鲜猪血等灌入猪肠蒸制制成。蒸熟的米肠可切成小段，也可以加入猪肝、大麦芽、大米糕、面条等配菜，再加些辣酱做成炒米肠。  酸汤子是把玉米在水里浸泡一星期左右，用磨磨成水面，再用布袋过滤掉粗渣子，剩下的细面放缸里发酵，到有点酸味时捞出就成汤面了，拌上当地特有的鸡蛋酱，更美味。  米叉子和酸汤子，都是全世界唯一一种纯玉米发酵的食品，已被列为丹东市的非物质文化遗产之一。 米叉子原料和制法与酸汤子略同，只是将发酵后磨成的水面滤渣后再经沉淀，可煮、可炒。 米叉子在丹东随处可见，有“来丹东不吃米叉子算你白吃了”之说。  冷面的面条以荞麦面为主，分为汤冷面和拌冷面。  拌冷面使用辣椒酱、泡菜、黄瓜丝等配菜，甜酸辣爽的口感很上头。  丹东海鲜，品种丰富还实惠 丹东不但临江，还濒临黄海，正因其独特地理位置，丹东的小吃中总离不开水产品，尤其是海鲜。 丹东海鲜最有名的是丹东“双鲜”：黄蚬子和面条鱼，还有虾爬子、扇贝、蟹子、对虾等等也是不错的。  东港大黄蚬体型肥大，肉质细嫩，口味极佳。 它的吃法很多，可烤可涮，可拌可炒。其中，丹东人最喜爱的吃法是黄蚬炒米叉子和凉拌黄蚬子。  东港梭子蟹蟹肉色泽洁白，肉质细嫩，味道鲜美。它的做法也是很多，可鲜食，或蒸、或煎、或炒，亦可腌食，制作成“呛蟹”，还可以制作为“蟹黄饼”，风味特佳。  面条鱼又叫银针鱼，细嫩透明，像面条一样细细长长，因此得名。 它无骨无刺，通常炸制后食用，也可以和鸡蛋一起炒，肉鲜味美。  花开富贵叶子鱼以鸭绿江上游的草鱼为主料，辅以油菜、西红柿、胡萝卜等，配以瑶柱等调味品精制而成，其口味滑嫩鲜美。   丹东出名的水果，可不止只有草莓 01.丹东草莓 丹东草莓可谓是丹东的一张名片了，尤其是这里的丹东99草莓，看上去饱满鲜红，一口咬下去，质密多汁，口感香甜。  丹东出名的水果，不止有冬天的草莓，还有春夏季节的蓝莓。 丹东，被称为北方“蓝莓之都”。这里盛产的蓝莓，皮不厚也不涩，浑圆饱满，酸甜爽脆，蓝莓味非常浓郁，入选了“全球十大好吃蓝莓”。  旅行Tips： 1.必玩景点 丹东的景点主要集中在鸭绿江沿岸，大致可分成人文历史景观、山水风光以及宝藏海岛三大类。此外，丰富的地热资源也使得丹东成为了东北著名的温泉疗养胜地。 人文历史：鸭绿江断桥、抗美援朝纪念馆、安东老街、虎山长城、高丽街 山水风光：凤凰山、黄椅山、绿江村、河口、五龙山、天华山、天桥沟、青山沟 宝藏海岛：大鹿岛、獐岛  6-8月：由于是沿海城市，丹东气候不是很燥热，海鲜肥美，正是吃海鲜的最佳季节； 10-11月：秋季正是观赏红叶和银杏的绝佳季节。市内的六纬路、九纬路、七经街，以及抗美援朝纪念馆大门口的街道，都是观赏银杏叶的好去处。  到达丹东很方便，中国多个城市都有直达丹东的火车、飞机和汽车。 飞机：丹东有浪头国际机场，有许多可以直达的城市。 火车：丹东站已开通了向沈阳、大连、北京、上海、哈尔滨、青岛等地的班次。  这个春天，不如出发去丹东，慢慢感受这座边境之城的魅力。 |
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