| 厨爹 |
2022-02-12 18:01 |
广东在全国范围内被公认的是美食最多的省份之一，而且广东人特别会吃，不光要品尝到美味，还要讲究营养均衡，广东的粥非常有名，其中艇仔粥是老少皆宜的美味佳肴，现在随着时代的进步，很多美食都做了改良，有人还是怀念传统老味的艇仔粥。
广州芳村旁有一家30多年的粥铺，让很多人在这里吃到了传统地道老味的艇仔粥，这家店位于荔湾江边，是名副其实的苍蝇馆子，环境破破烂烂，但是就是这样一家破烂店却每天聚满了人，都是为了这碗传统正宗老味道的艇仔粥而来。
店里的招牌是经典艇仔粥，料非常足，粥熬得很到位，吃到嘴里绵软可口，这么满满一大碗，只要9块钱，里面的料有油条蛋丝猪皮葱花花生一样都不缺，除了绵软的粥之外，花生油条的脆香也让这碗粥锦上添花。
韭黄牛肉丝煎面，这是很多老广喜欢的经典佐粥小吃，面煎的酥脆，跟韭黄和牛肉的香味融为一体，特有的味道，吃过还想吃，很多人都会来份艇仔粥再来一份面，这样搭配着吃，经济又解馋。
凉拌鱼皮，鱼皮特别脆，加上花生，芝麻，这种组合在一起，鱼皮的筋道跟花生的脆香以及芝麻的香味融为一体，口感不错，干炒牛河是老广宵夜的经典美食之一，河粉筋道，炒得油而不腻。
油泡猪生肠，颜色几乎是原色，看着好像很生，实际上吃起来味道脆爽，懂行的人都会点这道菜。
广州的夜宵市场非常繁荣，想要吃到正宗传统的宵夜就不要计较就餐环境，这家店虽然破破烂烂，至少有桌子有凳子，比起那些要蹲着吃，站着吃的苍蝇馆子好很多。这家店已经开了30多年了，他家的名气很大，不少人大老远赶来吃，有时候来晚了，有的菜品就吃不上了，关而且这样一家苍蝇馆子里的性价比很高，一个人只要二三十块钱就能吃得特别爽！
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