| 厨爹 | 2022-02-09 19:43 |
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春节假期一闪而过，不少出门旅行的人跟小编吐槽机票酒店处处涨价。像小编这样的行家，只会在假期后错峰出游。 过年期间，小编又种草了一座神仙小城，不少人还不知道，现在去逛吃正好。 它位于湘赣粤交界，是湖南“南大门”。来这玩real方便，长沙or广州高铁出发，不到1.5h就能直达。     米饺，卤粉，油粑子，黄糍粑……一说起来，本地人都要咂咂嘴巴。  坛子肉、鱼粉、柴火鱼、烧鸡公，杀猪粉、捆鸭、东江鱼、宜章猪脚、香辣肥肠、血鸭…… 数不尽的美味，让小编狠狠心动   说来神奇，在湖南各大城市都在争当网红的时候，郴州却以一种低调安然的姿态，静静驻守在时光一隅。  如果你想远离大城市的喧嚣，找一座小城开启惬意慢时光，不如就来郴州吧~  郴州粉，夺人魂  或香辣重口，或清鲜温暖，无论哪种味道，都是本地人念念不忘的乡愁。 /鱼粉/  本地新鲜鲢鱼熬成的汤底，味道醇厚浓香， 熬好后，倒入炒香的朝天红椒粉，激发出鱼的鲜美，再加豆膏、茶油提香，灵魂汤底就大功告成     蓬松的炸蛋，因为葱花的加入显得格外高贵，用筷子戳到鱼汤里，吸饱汁水，入嘴的一刻，那叫一个香啊！ 📍 店铺推荐： 金国鱼粉：北湖区协作路火车站南侧 栖凤渡杨婆鱼粉：苏仙区桔井路龙腾广场四期4-208号 南街老杨鱼粉：北湖区体育西路3-3号 （ps:这3家都是24小时营业哦  📍 白露塘粮站杀猪粉  米粉配上猪肉、猪红、猪肝，末了再打一只嫩嫩的溏心蛋—— 原来湖南人也是会做清淡菜的嘛！   地址：苏仙区白露塘镇林邑路511号乡 📍 苏记卤粉馆    地址：北湖区民生路8-3号  值得N刷的名小吃 一口就让人忘不了 📍 五玩小汤圆店  他家的汤圆和每一只都包有一粒小葡萄干，一看就是纯手工的，和外边速食汤圆有很大不同。  红豆、红枣、绿豆、枸杞熬制的豆沙，吃起来顺滑甜润，能感受到老板温柔的匠心~   红枣、红豆非常饱满，每一颗都熬得软糯绵柔，一口下去，能从嘴里一直甜到胃里。 地址：苏仙区正一街BT烤翅东80米 📍 玉子婆烧麦  烧麦有3种口味，原味烧麦个头很扎实，馅料是腊肉丝、青豆和胡萝卜，刚出笼时，暖暖的米香一下就治愈了内心；     彭软起酥的饼皮，内层被牛肉汁浸得恰到好处，趁热来一口，淀粉的甜与牛肉的鲜完美交融，太令人满足了~ 地址：北湖区香花路30号101号 📍 举古包子  店面虽然朴实无华，但胜在二十多年的好口碑。 直到现在，店里每天清晨还热热闹闹的，伴随着蒸笼飘出的面香，有种温暖的烟火气。    饺子蘸辣椒酱吃，口味香辣却难免上火，这时来点米酒，清甜的感觉便顺着喉咙流入肺腑，心尖尖都润起来啦~ 地址：苏仙区中山南街与正一街交叉口东100米 📍 罗氏油粑  娭毑先在大扁勺里铺一层米浆，然后铺上萝卜丝、酱肉之类的馅料，再覆盖一层雪白的米浆，放到油锅里炸。 大张的面饼，在沸腾的热油中，逐渐变得膨胀、金黄，散出的香气，直把小编馋得哈喇子流。   地址：苏仙区龙骨井路寿星楼南30米 📍 何记米饺  米浆做的饺子皮，吃起来糯糯的，很有嚼劲， 内馅肉汁爆满，搭配加了胡椒的热汤，冬天来一碗，感觉身体都舒畅了好多。 地址：苏仙区中山南街13-1号  本地人的私藏小馆 吃过才算来过郴州  📍 胖婆捆鸭店    白米饭在浓郁汤汁的加持下，香气四溢，小编的饭量都自觉翻了两倍   用筷子夹起，金黄酥软的外皮饱含汁水，里面却是细嫩的水豆腐，搭配鸭肉饭真的很上瘾。  地址：北湖区下湄桥头工行旁边 📍 日益森烧鸡公  他家的鸡都是现炒的，可以点仔鸡和老鸡， 小编更偏爱仔鸡，肉质香嫩弹牙，吃着也容易脱骨，一口鸡肉一口饭，香得眉毛都要掉下来！ 地址：北湖区人民东路妙街往里走50米 📍 三佳口味馆  因为主打湘菜，所以当然不能缺了最经典的口味虾。     地址：苏仙区南塔街裕后街台湾风情园干城街二号栋S101-S104 |
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