| 沙漠之虎 |
2020-05-28 10:29 |
果丹皮
 果丹皮
山楂季，不吃点山楂，总感觉少了点什么，如果不能接受直接食用，那就用糖中和一下，制成果丹皮吧。
食材清单
制作步骤- 步骤1去柄去核的山楂倒入奶锅中，加50g冰糖和100g水，煮至软烂。
 - 步骤2煮好的山楂倒入料理机中，打成泥。
 - 步骤3将山楂果泥过筛一次。
 - 步骤4倒入平底锅中，加入细砂糖和剩余的冰糖，中火不停翻炒。
 - 步骤5翻炒至果泥浓稠，纹路不易消失，或刮刀上的山楂果泥不易滴落状态即可。
 - 步骤6将炒好的山楂泥倒入铺好硅油纸的烤盘上，用刮板刮薄刮平，放入预热好的烤箱，140度烘烤50分钟。
 - 步骤7烤好放凉后，小心撕开油纸。
 - 步骤8修剪四周，切成自己喜欢的大小，卷起来即可。
小贴士
1.炒好的山楂果泥纳凉后放入冰箱冷藏，待凝固后切块就是山楂糕。 |
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