沙漠之虎 |
2019-11-15 07:57 |
雪花酥
 雪花酥
雪花酥是从牛轧糖演变而来的,其中加入了坚果、果干、饼干等材料,使口感更加丰富浓郁,让人吃起来欲罢不能啊!不管是饿了,还是馋了,都可以给孩子们当成健康营养补充能量的小点心,真是再合适不过了! 因为做法简单,成品惊艳,再把做好的雪花酥包上漂亮的包装分享给朋友、同事、长辈,让大家爱不释手的同时,也会对你的厨艺赞不绝口呢!更让人想不到的是,这样一道超级美味的零食,只要一个平底锅就能完成,好啦,准备好为家人做一次雪花酥了吗?
食材清单 棉花糖200g 熟花生25g 开心果25g 蔓越莓干50g 黄油50g 饼干200g 奶粉70g 草莓干10g
制作步骤 步骤1准备食材; 步骤2黄油放入不粘锅中化开; 步骤3倒入棉花糖,慢慢搅动; 步骤4棉花糖与黄油完全混合后,倒入40g奶粉,快速拌匀; 步骤5倒入花生、开心果和蔓越莓干; 步骤6搅拌均匀; 步骤7继续加入冻干草莓干; 步骤8加入饼干; 步骤9上下翻拌,让所有材料均匀沾上糖液; 步骤10不沾烤盘上撒入适量奶粉; 步骤11把做好的雪花酥放入烤盘中,趁热用擀面杖整形成方形,尽量压实; 步骤12上面再撒上30g奶粉后,放至彻底凉透; 步骤13用齿形面包刀切成宽约4cm的正方形即可。
小贴士 1.饼干选用的奶盐味儿的,这样会让成品不那么甜;2.全程制作过程一定要小火、小火、小火; 3.里面的干果和坚果可以换成自己喜欢的任意一种;4.成品的硬或软,是由棉花糖熬制时间决定,想吃硬点的就熬的时间长些,想吃软点的熬的时间就可以相对短一些,夏天的时间要长一些,不然会很软。 |
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