| wcg112233 | 2018-12-23 08:34 |
 也不知道为何，儿子特别喜欢吃豆腐。估计是遗传我吧。但是我最喜欢的还是酱油拌豆腐的吃法，冬天时候会做麻辣豆腐，也是很下饭的，而我们家儿子却很喜欢用肉末烧豆腐，每次做好一盘，其他菜都可以免了，就着米饭就开吃，一次能吃上2碗米饭，豆腐更是连汤汁都吃的精光，真不错。  豆腐为补益清热养生食品，夏天吃能清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。 【肉末烧豆腐】 这道菜里面用了北豆腐和肉末，调料我用到了蒜末，香菇酱 胡椒粉 糖 鸡精 生抽和料酒 水淀粉 肉末是我买了猪后腿肉去皮然后自己剁成泥的，口感比用机器绞的好吃。加入生抽盐胡椒粉糖和鸡精，以及少许的水搅拌粘稠备用   热锅冷油，将腌制好的肉末放入翻炒  看见变色后加入蒜末和北豆腐继续煎片刻      |
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