最近天气热得不像话
很多人就喜欢吃比较清爽的食物
最经典的也就属凉拌菠菜了吧
通常要么纯菜
要么配上一把粉丝
但我认为最好吃的还是这个
花生菠菜

菠菜有“营养模范生”之称
它富含类胡萝卜素、维生素C
钙铁等矿物质
具有促进生长发育
提高人体新陈代谢的作用
【果仁菠菜】

食材准备
主料：
菠菜300克
花生50克
辅料：
干辣椒 3个
花椒 10颗
蒜 2瓣
盐 1/2茶匙
醋 1汤匙
做法
1
将水烧开，将挑洗好的菠菜放入锅中焯烫1分钟左右。

2
盛出，迅速过凉水。

3
控干多余水分，切成5厘米左右的段。

4
锅内加适量油，油温5,6成热时倒入花生米炸熟。盛出~

5
留少许底油，倒入辣椒和花椒炸出香味。

6
蒜切末。

7
将所有材料倒入一个大碗中。调匀即可