不知道大家喜欢喜欢吃秋葵这种食物。小编第一次接触秋葵，是从一位微博博主推荐的秋葵干开始的，到后来看到市场上面有新鲜的秋葵卖，才第一次知道，哦，原来这颜色青翠欲滴，长得和青椒差不多的蔬菜叫做秋葵，在以前一直以为这是青椒呢。


8月最该吃的蔬菜就是秋葵，尤其是胃不好的人，超级养胃，因为这时候的秋葵大多都是供过于求，市场上的价格比较便宜，而且我们要养好自己的身体，就应该按照时令，吃当季的蔬菜。

不过对于秋葵，很多人表示不愿意下口，因为新鲜的秋葵，炒出来，外面有一层非常黏黏的东西，吃起来口感略带恶心。不过对于小编这种吃货来说，这都不是事！
多吃秋葵的原因，是因为秋葵里面含有丰富的果胶，还有牛乳聚糖之类的成分，所以秋葵可以促进食物的消化，而且还可以促进胃液的分泌。所以呢，秋葵又是一种非常开胃的食材，如果对山楂开胃厌烦了的小伙伴，可以试试用秋葵来开胃。

小编今天给大家介绍一种秋葵的超级美味的吃法，那就是蚝油秋葵！蚝油本来是一种非常适合用来提味调料，一般如果在菜里面放点蚝油，菜肴的味道都会鲜上不好，所以吃火锅的时候都会用到蚝油。如果蚝油碰上秋葵，那绝对会把秋葵的鲜度提升一个度！里面还要加上一切成末的小米椒，还有一些蒜末，这样做出来的秋葵才能色香味俱全！

选用的秋葵一定不能太老，老的吃起来就像是在吃纸板，要嫩绿的那种秋葵，口感脆生，而且好入味，炒出来的时候，最好趁热吃！只要端上桌，就这蚝油秋葵的卖相，绝对是最吸引人的！