| wcg112233 | 2018-06-27 08:26 |
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水煮蛋太没味道了，快来学鸡蛋出新做法， 香喷喷的，好吃极了! 关键一看就会做的早餐食谱！   【酿鸡蛋】 食材：鸡蛋4个、猪肉末 50g、油、盐 1g、香葱 1根、姜末 3g、生抽 8g、老抽 2g、糖 2g、玉米淀粉 2g、白胡椒粉 少许、鸡精 少许 制作步骤  1、葱花和姜末准备好  2、猪肉末中放入盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、鸡精，顺一个方向搅拌上劲  3、做调料汁：碗中放入生抽、老抽、糖，再倒入约20g冷水搅拌均匀备用  4、锅中倒油烧至5成热，打入一个鸡蛋，用筷子将蛋黄划散，把肉馅放在蛋黄上  5、待鸡蛋底面煎的稍微硬点，再把上端折过来将肉馅盖住，就像做蛋饺一样  6、一面煎好后，再翻面煎，煎至两面金黄即可出锅，再煎下一个  7、4个鸡蛋煎好后都放入锅中，倒入调料汁，盖上盖，中小火煮2分钟  8、最后转中火将汤汁收至浓稠即可出锅  |
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