作者/摄影：美味的想念

时光被奇景惊艳

而岁月在城市里被温柔

每一个城市写给你最动人的情书

就是它的食物

平淡的生活中

食物一次又一次抚慰你疲惫的躯体和心灵

写着最暖胃又暖心的美食情书



是啊，奔波在车水马龙的繁华都市中，往往心中最渴望的不是名牌包包，却是一顿与爱人共享的丰盛美餐，这份由口及心的温暖才是常记于心的幸福。所以当我在有着北京“华尔街”之称的金融街商务区里发现这个地方的时候，如同沙漠里忽然出现一汪清泉，那份欣喜溢于言表。

这里是北京金融街丽思卡尔顿酒店一层的四季汇餐厅，主营国际自助餐。作为全球首屈一指的奢华酒店品牌，丽思卡尔顿从19世纪创建以来，一直遵从着经典的风格，成为名门、政要下榻的必选酒店。一向被称为“全世界的屋顶”，这里也不例外，而且从大堂到餐厅，装修风格处处体现出了中西方文化的融合。



餐厅被巧妙分割，既有不少依靠这高大落地窗的餐位，可以眺望远方街景，也有略带私密性的沙发卡座。一到门口服务生便彬彬有礼地迎接，餐桌上正规的西餐摆台，磨砂银的餐具，让人瞬间感到自己此刻就是一位尊贵的公主。

步入取餐区，最先映入眼帘的便是最令人身心愉悦的甜品台，这一天恰逢父亲节，酒店巧费心思的用甜蜜烘托气氛，逼真的胡子爸爸是黑白蜜斯杯，带着顽皮的巧克力豆脆米。歌剧院蛋糕上打起了领带，cupcake、Superman焦糖巧克力慕斯、蛋白泡芙等等都以父亲节主题装饰，充满了浓浓爱意。





而丰富口味的马卡龙，同样品质不俗，表皮薄脆，内馅甜度恰好，浓郁咖啡抑或酸甜莓果都回味无穷。





对于爸爸们的惊喜更在于自助包含的三款进口啤酒畅饮，其余软饮和咖啡也免费提供。





在挑高五米的空间里，在透过玻璃窗的灿烂阳光下，这里有着独特的安宁。慢慢的欣赏着大厅里展示的道道美食，味蕾也开始静静地去体会。

刺身与海鲜不乏众所周知的珍品，现撬生蚝搭配了四五款专业的蘸汁，雪蟹腿、青口贝用冰保持着鲜美，三文鱼、章鱼、金枪鱼等刺身现点现切，沙拉、凉菜、冷餐肉类皆选自新鲜精品。





而热菜区不仅有中式的菠萝咕老肉、老鸡汤，也有红酒烩牛脸、龙虾汤。

特别是姜丝煮大蟹钳吃起来实在过瘾。烤鸡摆盘壮观得不忍下手，旁边还有大厨现场烹制羊排。最里面的面档各种面卤、调味料让无论是汤面、拌面、打卤面都分分钟热腾腾出炉在你眼前。





有一个区域格外与众不同，很少见到酒店自助有如此齐全的奶酪们荟萃，不仅有红列斯特奶酪、切达奶酪等软硬不同的品种，更有一块仿佛每一分钟都在发生着变异的蓝纹奶酪，加上旁边一箱排列整齐的欧式面包，陪伴着地道的罗勒酱和秘制番茄酱，恍如自己已然来到了欧洲。







大厨们同样亲切好客，在精心的摆盘下自助也吃出单点范儿，一份烤羊排和猪排隆重登场，搭配香浓蘑菇酱。



现烤的松饼怎么能拒绝，撒上糖粉、点缀水果，浇上枫糖浆，再来一杯黑咖啡，完美的下午茶又开场。



节日也有特别惊喜，五成熟的牛排与芝士焗龙虾仔配芦笋佐黄芥末籽酱，这一份绝不仅仅只是颜值担当。



就算再饱，餐后也绝对不要错过一份莫凡彼冰激凌，使用天然原料的瑞士品牌敢哈根达斯齐名。提拉米苏口味抑或原味香草都是入口即化的美好。

一餐饭让人不禁想起了丽思卡尔顿酒店那句被传为经典的座右铭：“我们以绅士淑女的态度为绅士淑女们忠诚服务”。停下脚步，做一位绅士、淑女来读这一本美食情书，爱就会悄然袭来。