说到减肥，这些年反反复复中也积累了一些经验，以下就和大家分享几种有些许瘦身功效的菜（这个功效也是因人而异哦~），大家可以试试看。当然，想单靠吃就瘦下来真挺难的，最好还是要与运动相结合，这样不仅瘦的健康还更不容易反弹。
　　第一种：黄瓜（推荐菜——蒜蓉黄瓜）

　　黄瓜水分高、热量低、含糖量少、纤维丰富，其含有的丙醇醋酸，能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪，是很好的减肥食物。
　　具体制作方法
　　第一步：准备食材。黄瓜2根、蒜10克。
　　第二步：将黄瓜清洗干净，去掉头尾，然后切成四条，如图。
　　第三步：用刀背轻轻的拍一下。
　　第四步：将黄瓜切成菱形块。

　　第五步：将切好的黄瓜块放入大碗中，然后撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟左右。
　　第六步：将蒜剁成末备用。（蒜末剁的越碎越好）
　　第七步：把黄瓜中腌出来的多余水分倒掉，然后放入1勺白糖、半勺鸡精、2勺白醋，几滴香油拌匀即可。（香油的量不要放太多，几滴即可，放太多会影响蒜的香味）
　　第二种：白菜（推荐菜——凉拌白菜）

　　白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，润肠通便，减少粪便在体内的存留时间，防止毒素在体内堆积。另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容有好处。
　　具体制作方法
　　第一步：准备食材。白菜一小棵、香葱适量。
　　第二步：将白菜切成竖条，香葱切末备用。

　　第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）
　　第四步：将焯好的白菜过凉水备用。
　　第五步：开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷藏十几分钟）
　　第三种：木耳（推荐菜——凉拌木耳）

　　黑木耳里面含有一种特殊的植物胶原和丰富的纤维素，这两种物质不但能够促进肠胃的蠕动，也还能够促进肠道脂肪食物的排泄，并且减少人体吸收食物里面的脂肪，从而预防肥胖的现象。
　　传统凉水泡发木耳至少也需要四五小时，今天给大家介绍一种五分钟泡发木耳的方法，操作简单，适合时间紧张时来做。
　　具体制作方法
　　第一步：准备食材。干木耳50克、红辣椒适量、尖椒一个、蒜适量。
　　第二步：泡发木耳。将干木耳放到一个大号的保鲜盒中。
　　第三步：倒入多半盒热水。(40多度的水就行,即用手摸着有些烫即可)
　　第四步：将保鲜盒的盖子盖好。

　　第五步：把保鲜盒拿到手里，上下左右摇晃几下。
　　第六步：大概五分钟以后，打开保鲜盒盖子，这时木耳已经基本泡发成功了。
　　第七步：将木耳清洗干净去蒂撕成小块，红辣椒切段，尖椒切片，蒜切末。
　　第八步：锅中倒入适量的水，水烧开后放入木耳和尖椒。等再次水开后，即可捞出，随即放入凉水中，接下来沥干水份备用。
　　第九步：放入一勺盐、一勺鸡精、两勺生抽拌匀。然后将蒜放在木耳上。
　　第十步：锅中倒入少许食用油，油热后放入红辣椒，煸炒至辣椒变红出香味。然后将辣椒和油一起浇在蒜末上。再倒入三勺香醋、淋少许香油，即可拌匀装盘。
　　第四种：冬瓜（推荐菜——蒜蓉冬瓜）

　　冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸两种成份，前者能帮助人体新陈代谢，后者能有效阻止抗体中醣类转化为脂肪，两者均可将多余的脂肪消耗掉。同时，中医认为，冬瓜味甘、性寒，具有利尿、清热、化痰、生津、解毒的功效。所以，冬瓜是公认的减肥蔬菜。
　　具体制作方法
　　第一步：准备食材。冬瓜一块、红辣椒适量、蒜适量。
　　第二步：将冬瓜去皮去瓤再切成片，红辣椒切段，蒜切末备用。

　　第四步：锅中倒入适量的食用油，油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香味。
　　第五步：将冬瓜放入锅中翻炒匀均。
　　第六步：大概两三分钟后，放入少许盐和鸡精调味翻炒匀均即可出锅。
　　第五种：海带（推荐菜——凉拌海带丝）

　　海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是有助减肥的食物。另外，海带中含有大量的碘。碘能够有效的促进我们身体中甲状腺机能的快速提高，对于热量消耗还有加快新陈代谢有着重要的作用。所以说，能够很好的达到减肥的目的。
　　具体制作方法
　　第一步：准备食材。海带丝适量、尖椒1个、小红辣椒适量、香菜适量、姜末适量、蒜适量。
　　第二步：海带丝清洗干净后切短一些、尖椒切丝、小红辣椒切段、香菜切段、姜切末、蒜切末。（香菜切段后，可以放到清水中浸泡一会，这样可以保持香菜新鲜）
　　第三步：锅中倒入适量水，水烧开后，倒入1勺食用油，再将海带丝放入锅中焯1分钟。
　　第四步：将辣椒丝放入锅中焯30秒。

　　第五步：将锅中的海带丝和辣椒丝捞出过凉水备用。
　　第六步：往海带丝中放入1勺盐、1勺糖、半勺鸡精、2勺生抽拌匀。然后将蒜末和姜末放入盆中。
　　第七步：锅中倒入适量的油，油热后放入红辣椒煸炒出香味。然后将辣椒和油一起浇在蒜末和姜末上。
　　第八步：将香菜放入海带丝中，再倒入2勺香醋、少许香油拌匀即可。