每年的冬天都是产萝卜的时候，不知道外面是不是这个时候产，反正我们农村都是冬天的时候产。外婆总是种好多萝卜，等天气好的时候挖出来，一挖就是好几簸箕。



自家种的萝卜没有城里人卖的大，也没那么白，还带点绿色。其实这种萝卜很甜，小时候也是当水果吃的呢！



萝卜拔出来后拿水清洗。皮要洗干净！因为皮是不可以削掉的，外婆说了，皮不削掉吃起来才有脆。



萝卜要切得越薄越好。这样便于晒干！因为冬天的天气说不准，要是连续几天下雨萝卜就坏了。最好保持3天内晒干。晒之前也不能挤水。外婆说了里面的汁挤掉了就不甜了。真的是，我发现外面卖的都没外婆做的好吃，没那股清甜！



晒干的成品就是这个样子。我没有图片，所以百度搜了一张让大家看看。晒得时候也要一片一片分开晒的。



晒出来的萝卜干拿五花肉炒，真的又香又爽口！我都可以吃两碗饭！