| 也里村菜农 |
2013-12-05 11:20 |
去年过冬至时一家人难得在一起吃顿饭，
就杀了只养了一年的大阉鸡。养得很肥，5斤多吃了两天。
（注：所谓阉鸡：就是把一斤左右公鸡给它阉卵，它就不会啼叫，鸡冠也不会高，肉质要比公鸡鲜美。）
由于当时是手机拍摄，像素不够又没闪光灯，大家将就看看吧欢迎拍砖。
水烧开后，动刀。
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立马放鸡进去烫。。
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1分多种过后拿出拔毛。
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然后继续在锅里烧水，把杀好的鸡放进去煮熟，
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之后捞出来，砍成小块，装盘
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装盘后由于手机没有闪光灯，
拍摄昏暗了些，不好意思了
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但还是看得清鸡肉的，呵呵。当晚就鸡肉和青菜过冬至。
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