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2007-10-25 15:00 |
1、多吃碱性食品可提高智商
英国科学家认为，人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时，智商低；碱性时，智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。科学家对42名年龄在6—13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液pH值大于7．0者比小于7.0者智商高1倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑体液pH值联系起来的重大发现。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。
由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家提出了改善饮食结构，多吃碱性食品以提高智力水平的设想。食品按其元素成分可分为碱性、中性和酸性食品三大类。含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品，如肉类、谷物、油脂、酒类等。不过，具有酸味儿的食品不一定是酸性食品，以橘子为例，它含有较丰富的钾，所以不是酸性食品，而是碱性食品。
科学家建议，儿童饮食要少大龟大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品。
2、冬天为什么爱牙疼
骤然下降的温度让一些人牙齿的疼痛明显起来，有时张嘴吸了口凉气，牙就能疼半天。口腔科医生告诉大家，这主要是由龋齿或急性牙髓炎引起的。
据医生介绍，牙疼是口腔疾病中最常见的症状，可由许多疾病引起，如龋齿、急性牙髓炎、牙周炎、急慢性根尖周炎、牙本质过敏、牙齿隐裂或根折等。龋齿引起的牙疼是因为牙体有龋洞，遇到冷、热、酸、甜等刺激或食物嵌塞入龋洞而感觉牙疼，刺激因素去除后牙疼立即停止；冬天天气较冷，所以也常常会引起牙疼；急性牙髓炎引起的牙疼，表现为牙齿自发性、阵发性疼痛，遇到冷热刺激或夜间休息时疼痛加剧，属于深龋洞、深牙周袋等引起，患者——般无法明确指出患牙的部位，刺激因素去除后牙疼仍可持续较长时间，开髓手术后疼痛即可缓解；牙周炎引起的牙疼表现为持续性钝痛，伴牙龈红肿、出血溢脓，甚至牙齿松动，牙龈萎缩；急慢性根尖周炎引起的牙疼表现为持续性跳痛，牙齿有伸长感或浮起感，不能咀嚼食物。
另外，可以诱发牙疼的疾病还有三叉神经痛、颌骨骨髓炎、干槽症、智齿冠周炎、急性化脓性上颌窦炎、颌骨恶性肿瘤、牙龈恶性肿瘤、颌骨含牙囊肿、上呼吸道感染、心脏病、白血病、癔病、神经衰弱等。
医生特别提醒，口腔疾病引起的牙疼非常难受，对人的身体健康和精神刺激很大， 一般药物或民间偏方无法根治，止疼的惟一有效方法就是到正规口腔医疗单位进行治疗。
3、有抗癌功效的水产品
鲨鱼 抗癌作用最显著。鲨鱼体内存有大剂量的抗痛物质——维生索A。此外，鲨龟还能分泌一种破坏痛细胞的酶。
银鱼 医学科学家称之为“长寿食品”。银鱼体内富含钙，为龟类之冠。如果经常食用富含钙质的食品，能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。
黄鱼 黄龟含有17种氨基酸，是癌症患者理想的蛋白质补充剂，尤其刘于患有大肠癌并同时有大便溏泄者，用黄鱼加盐煮食，或加乌梅煮汤饮用，效果较好。
海藻 有25种可杀死65％以—匕的癌细胞，有16种可杀死25％～60％。的癌细胞。海藻中含有“海藻酸钠”，是制造人造海蜇和其他海产晶的原料，对瘤细胞具有一定的抑制功效。
海带 有治疗甲状腺肿和抗肿瘤的功效，能选择性地滤除“锶”、“镉”等致癌物，增进肠蠕动和增加大便量，有防止大肠癌的功效。
海参 含有丰富的多种氨基酸，能使铁转化到肝脏，加强造血功能广梅参素”具有较好的抗痛作用
4、开水烫碗能消毒吗
大家都知道，高温煮沸消毒是最常见的消毒方式，很多病菌能通过高温消毒的方法杀灭。与我们生活息息相关的致病菌，即我们常见的肠道传播微生物有如下几种：肠道杆菌、霍乱弧菌、结核分枝杆菌、真菌、急性胃肠炎病碌及肝炎病毒等。多数无芽孢细菌经55~ 60℃高温作用30~60分钟后便死亡，其中肠道杆菌在 60℃以下30分钟后死亡，霍乱弧菌在100℃下煮沸1—2分钟可被杀死，结核分枝杆菌在液体中加热到62~63"(2时，15分钟后可被杀死，而真菌在60~C下1小时后，菌丝与孢子才可被杀死。急性胃肠炎病毒中的轮状病毒在 55t下30分钟后可被灭活，甲型肝炎病毒比肠道病毒更耐热，在60t下川、时还不能被杀死，乙型肝炎病毒则需用高压灭菌法或100cC高温加热10分钟方可杀死。而有芽孢的细菌对高热有更强的抵抗力，如碳疽芽孢杆菌、破伤风芽孢杆菌等，加热是达不到消毒目的的。
经口感染的疾病除了微生物外，还有寄生虫病，常见经口感染的寄生虫有蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等，当温度上升到52~C或更高时，可以杀死蛔虫卵，而华支睾吸虫的囊蚴在90t的热水中1秒钟即死亡，75℃时3秒钟内死亡，70℃及60℃时分别在6秒及15秒内全部死亡。
从上面我们不难看出，吃饭前用)f水烫碗，由于作用时间太短，只能杀死极少数微生物和部分寄生虫，仅能起一定的消毒作用，并不能保证杀死所有的致病菌。
5、古人制怒术
写字 有了怒气就写字，韩愈在《送高闲人序》中介绍，唐代的张说，写字不为练技，仅以此打发无聊，或“不平有动于心，必以草书发之”。
下棋 明代郑王宣在《昨非庵日撰》中写道，李纲性急，但酷嗜弈棋。每逢下棋，性情即趋于安详、宽缓。有时遇某件事而表现出躁怒时，家人便悄悄将棋盘摆在他的面前。李纲见了便欣然改容，取子布局，怨怒之气遂消。古人制怒之法还有许多，如弹琴、唱歌、赋诗、聊天等等，盖借它事达到移情目的。
6、国外鞋的历史和时尚
公元前8000年 在密苏里州发现了美洲土著人的鞋子遗物。
公元前3300年 一个死在法国高山I：的冰商，留下了——双原始的用草编织的鞋子。
公元前3000年 在埃及的神殿可以发现关于鞋或鞋匠的油画。
公元100年 光着脚丫是希腊奴隶与自由人服装上最根本的区别。
公元200年 罗马皇帝奥里利乌斯声明，除他和他的继承人外，任何人都禁止穿红色沙滩鞋。
15世纪 骑士都穿长鞋头(24英寸长)的鞋，素来提倡节俭的法律明文规定鞋头的长度。
16世纪早期 在达芬奇的影响下，发明了高跟鞋。
16世纪中期 3英寸的高跟鞋风靡了整个欧洲南部。
17世纪早期 作为——种最流行的点缀，鞋带出现了。
17世纪中期 身材矮小的路易十四，兴起了一场对平跟鞋前所未有的革新，在5英寸平跟鞋的鞋面上，印土：战争的缩图。
17世纪末 由于误译，法国童活故事中的灰姑娘穿着的绒布拖鞋变成了水晶鞋。
18世纪中期 花费近百年的时间，终于取代了传统制鞋方法，第一家鞋铺又在波士顿出现。
19世纪早期 扁平鞋与希腊沙滩鞋很受欢迎。
19世纪中期 出现了第一双运动鞋(也称橡皮底帆布鞋)。随后，发明第一部针车。
19世纪末 服装不可缺少的装饰品——搭纽扣，也运用到鞋款上，并很快成为时尚标准。
7、牛奶助少女减肥
美国科学家提出一份研究报告：青春期少女若能摒弃软饮料，代之以牛奶，将有助于减肥。
这项对323名年龄在9~t4岁的夏威夷青春期少女所做的研究显示，她们只要饮用美国食品指南建议的每天3杯牛奶的一半的量便能有效地减轻体重并缩小腰围。
夏威夷大学营养学家诺瓦特扼表示，以上研究结果显示，多喝牛奶可以使人保持身材苗条，同时也能维持体重。她还提醒人们，在喝牛奶的同时，应注意软饮料的摄取量，以免抵消牛奶的效果。研究人员发现，多喝一杯牛奶可减少腹部脂肪03毫米。
诺瓦特妮表示，这种做法对男性也有同样的效果。据统计，过去数十年来，乳制品的消耗量减少，青春期肥胖的少男少女人数却同时增加。
澳大利亚儿童营养中心主任吉布森指出，乳制品是《L—3脂肪酸的最好来源，它可以帮助少女的骨头成长，预防老年时罹患骨质疏松症。
8、四川发现奇妙的旋转树
四川兴文县石海洞乡风景区内，最近发现一株可以旋转360度的奇树。
这是一株生长在景区内悬岩绝壁上的常绿树。此树原本生在岩顶石隙中，天长日久，一条树根顺着石壁向下垂吊，约20米后脱离石壁完全悬空，并在根的末端发芽生枝、变根为茎，繁茂的枝叶在这里自由发育，渐渐长成一个绿色的圆团。在树团的四周，除了灰白色的岩石别无它物，故色彩艳丽，体态优美，远看恰似一只高挂的绿色灯笼。
陡峭的岩壁高达100余米，四季风吹不停。这绿色的叶团也随风转个不停，大风快转，小风慢转，若逢急风，还能转到360度后又转回。
9、贫血不要只怨铁
在人们的习惯认识中，贫血是因为缺铁引起的。但重庆医科大学儿童医院的李廷玉教授研究发现，维生素A的缺乏也是导致贫血的重要原因。李廷玉和同事在重庆市巴南区抽样调查了753名学龄前儿童，结果发现维生素A缺乏和亚临床维生索A缺乏者达50。2％，其中26。5％的儿童患有贫血。李惩玉介绍，维生索A缺乏可直接影响血液中红细胞的生存，导致儿童贫血：维生索A缺乏还可影响脑细胞发育，导致学习记忆障碍，影响儿童健康成长。
国家有关部门对这一研究成果非常重视，并决定在我国公众营养改善项目添加的7种营养索中，把维生素A作为首要营养素添加在食用面粉中，其他6种营养素分别是维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸、铁、锌。目前，这种添加营养素的面粉已开始试点生产。
10、使用加湿器七大注意
1．初次使用加湿器，应在室温条件下放置半小时后再开机使用。
2．不要在无水状态下开机使用，应使用温度低于 40℃的清水。注水时注意不要超过最高水位，也不要在水中加人非专业生产线生产的其他添加剂。
3．勿从进出风口处注水或伸入异物。
4．加湿器最好放置在0．5~1．5米高的平稳表面上，远离热源、腐蚀物以及其他家电产品，同时要避免阳光直射。
5．不要将加湿器放置在空洞的物体上，以免产生共振噪音。
6．使用时不要用手摸水面，搬动时将水箱中的水倒掉，不要倒置。
7．移动整机或取下上盖时，要先切断电源。
11、怎样鉴别染色小米
1.感官鉴别法 色泽：新鲜小米色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色盾的小米色泽深黄，缺乏光泽，看上去粒粒色泽一样。
气味：新鲜小米有一股小米的正常气味；染色后的小米闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味。
水洗：新鲜小米用温水清洗时，水色不黄；染色盾的小米用水清洗时，水色显黄。
2，化学鉴别法 取样品25克，加入25毫克的无水酒精，研磨，取其悬浊液25毫升，置于比色管中，然后加入10％的氯氧化钠2毫升，振荡均匀，静置片刻，观察颜色变化。如果是橘红色，说明小米是用姜黄素染色的。
12、吃糖多易生女孩
据新一期《科学美国人》杂志报道，美国密苏里—哥伦比亚大学的研究人员在实验老鼠身上发现，食物中糖和脂肪的含量对老鼠胎儿的性别有很大影响。
据此家媒体报道，该研究小组非常赞同食物与哺乳动物后代的性别有关的说法，由此开始了此次实验。结果显示，在食物中糖含量较高而脂肪含量低的雌老鼠所生的幼崽中，雌性数量是雄性的2倍。反之，食物为低糖高脂肪的老鼠妈妈，生“男孩”数量是“女孩”的2倍。
13、天文学家破译了梵高名画《新月》
你能相信吗，最后竟然是天文学家揭开了绘画史上的一宗谜案?利用传统的侦探方法，以及现代的天文学工具，研究人员确定，荷兰印象画派大师文森特·梵高的名作《新月》(Evening Landseape with Rising Moon)“记录”的是1889年7月13日21：阴分的月空。
这是美国西南得州大学的天文学家唐纳德，奥尔森的最新研究成果。为了获取第一手资料，奥尔森和他的同事们深入到画中位于法国南部圣雷米的农庄，进行实地考察。
从梵高写给弟弟提奥的家书中，奥尔森判断《新月》舱创作时间应该是1889年的夏天，根据画中谷物的颜色是黄色，他们将时间锁定为7月的收获季节。
奥尔森一行人游遍了圣雷米的乡间，终于找到子梵高支起画架的地点，看到了油画所描述的景象：交汇的两条山脊、山梁上的小屋、断墙以及一丛丛的麦秸垛。根据画中背景物——悬崖与月亮的距离以及月亮的形状，借助最先进的天文研究软件，奥尔森解开了梵高留下的谜题。
更加令人惊异的是，在时隔114年盾，在梵高诞生 150周年纪念期间，2003年7月13日，画中的情景又再度出现。
虽然身为天文学家，奥尔森却对梵高有着巨大的热情。其实，这并不是他第一次解开梵高“谜语”，2001年，他曾根据梵高《夜里的白屋》(While House at Night>中金星的位置，判断出了它的绘画时阎。
14、引发癌细胞“自杀”的物质
美国的两位科学家称，他们找到了一种化合物，这种化合物可以激发癌细胞“自杀”。
正常细胞都有一定的寿命，每分裂一次其DNA就会缩短，这样细胞就会周期性死亡，人体就可以正常地新陈代谢，并维持健康的状态。但是，在癌细胞中，这个机制就不起作用。换句话讲，癌细胞该死的时候却不死，甚至具有永生不死的能力。
为此，这两位科学家致力于寻找引发癌细胞DNA缩短的化学物质。他们通过对细胞中的小分子库进行筛选，发现了这种被称为Caspase的生物酶。他们用这种酶检测了正常的人体细胞和不同种类的癌细胞，发现这种酶对人体正常细胞产生的影响很小，但却可以加速癌细胞死亡。
无独有偶，美国匹兹堡大学医学中心通过对来自中国的灵芝提取制剂——双灵固本散进行实验发现，双灵固本散的功效成分能够增强癌细胞中Caspase酶的数量和活性，激活后的Caspase酶又能提高一种CAD酶的活性，而CAD酶能像剪刀一样剪断癌细胞的DNA，促使癌细胞凋亡。
1997年，中国科学院上海药物研究所曾通过实验证明了双灵固本散具有直接杀灭癌细胞的作用，引起国内外医学界的轰动，掀起了一股灵芝研究的世界热潮。美国匹兹堡大学的这一实验进一步弄清了双灵固本散的抗癌机制。
科学家称，Caspase酶的发现让人们感到了开发生物新药的希望，也让人们看到了中药战胜癌症的曙光。 |
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