饺子是中国人喜爱的主食，但世界各地也有自己的饺子。今天我们来一场饺子大PK，意大利饺子以形取胜，但中国饺子才是正统。
波兰饺子外形类似中国饺子，常放肉松或肉末食用。
波兰的饺子皮薄馅厚、玲珑剔透，为波兰的美食全图添上了最为华美的一笔。它们的制作方法简单易学，即用温水将面粉和少量薯粉混合后揉成面团，用玻璃杯口将它们切成大小均匀的饺子皮
然后包上土豆泥和煎洋葱，最后放在锅里烹煮即可。油炸是另一种传统做法，再配上炸洋葱和酸奶酪一起食用。
意大利饺子做成方形带花边，形状奇特。
西方久负盛名的饺子，馅料多姿多彩，什么奶酪、土豆泥、南瓜泥，当然，酱料那是必不可少的。意大利饺子是以面皮做成袋状，然后将肉类或蔬菜简单的包起来，再放入热水中煮熟。
意大利的饺子主料为干酪、洋葱、蛋黄，有时也加一些菠菜、牛肉；另外还有一种是以鸡肉、干酪做主的馅料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。
印度萨莫萨炸三角饺是印度最受欢迎的美食之一，剁碎的蔬菜、土豆和香料在滚油中散发出阵阵香气。
印度三角炸饺，又名萨莫萨炸三角饺，在印度、巴基斯坦、印尼、缅甸、以色列等多地甚受欢迎。传统馅料以素菜为主，包括辣味薯蓉、青豆、荽茜、洋葱；但亦越来越多人加进各种的肉碎。
埃塞俄比亚饺子是大麦面粉制成的“饺子”，沾着秘制辣酱。
韩国饺子圆润个头大，馅中必含泡菜。
韩国饺子，清汤配饺子，满满的吃馄饨的幸福感。韩国的饺子风味各具特色。有的是烹煮的，一口即食，由猪肉和青葱混合而制。
有的是蒸熟的，以泡菜为馅，需细嚼慢咽。还有一些有拳头般大小。
俄罗斯饺子形状圆润，喜用牛肉馅。
俄罗斯饺子，将那碟酸奶换成醋，是不是就和咱的饺子一样一样的了？俄罗斯的饺子精巧细致，通常只有1到2英寸大小，在各大餐馆均有供应。
面团一般由面粉、鸡蛋和水混合制成，饺子馅由碎牛肉、猪肉、洋葱混合而成。它们捏出来的形状有点类似于意大利的饺子。
尼泊尔饺子类似蒸饺，内含奶酪。
在尼泊尔，momo是当地最具代表的小吃。它们通常是清蒸而成，也有油煎或油炸等做法，外形呈半月状或圆形。
通常以土豆、优良大豆和乳酪为馅。而荤食者的momo里面则包有牛肉。地道吃法是搭配酸辣番茄酱一起食用。
日本饺子源自中国，多以煎饺形式食用。
日本饺子，看这形状、这色泽，有木有中国煎饺的既视感？日本的饺子从外形上看略显“苗条”，精致的花边展示了灵巧的手艺。
它们外皮很薄，馅里混有猪肉、香葱、生姜以及芝麻油等。油炸过后再加以清蒸，出炉后蘸着酱醋调制的汁子品尝别有风味。
中国饺子馅料多样，种类繁多，是当之无愧的正统。
中国的饺子馅料可以根据自己的口味调制不同的馅，主要就是肉馅和素馅，并且现在很多人都是用蔬菜汁和面，然后最后变成了五颜六色的饺子皮，包出来的饺子也特别的好看还美味，也有人喜欢吃煎饺，把饺子油炸一下，也是特别的美味的，总之中国就没人会拒绝吃这样的美食。
中国的馄饨味道更是鲜美。以肉为馅，包好后烹煮食用。另外还有油炸馄炖，口感风味各不相同。
今天包饺子，是因为婆婆买了韭菜和绿豆芽，本来准备炒着吃的。而我刚好看到网友说，绿豆芽韭菜包饺子特别好吃，这馅我还真没吃过呢。吃货的执行力强到可怕，不到一小时就吃到嘴里了， 果然没有让我失望。
咬上一口，韭菜的鲜香味与绿豆芽的脆感相互交织，清爽脆嫩不油腻，太好吃了，年夜饭饺子的菜单里又多了一种馅。而且绿豆芽低热量高营养，有清热解毒、增强免疫等好处，特别适合冬天食用，有空你也试试吧。
🥘🥘韭菜绿豆芽饺子
食材：面粉，韭菜，绿豆芽，鸡蛋，粉条，木耳，盐，花椒粉，胡椒粉，香油等
1，包饺子先和面。水饺面是一斤面半斤凉水。蒸饺面是，500克面粉一分为二，一半用140克开水烫面，一半用140克凉水和面。揉成面团后盖盖醒5分钟左右，就能轻松揉光滑了，盖盖放一边备用。
2，炒鸡蛋。锅烧热倒油，油热倒入5个鸡蛋液，快速划散，炒熟后盛出放凉备用。
3，半碗粉条碎，加开水浸泡10分钟左右，泡软后沥干水分，加适量老抽搅拌上色备用。
4，绿豆芽放开水里烫30秒，这样可以去除豆腥味。捞出过凉水，挤干水分后放案板上切碎，切好再攥一下水。
5，韭菜洗净晾干切碎，和绿豆芽放一起，加两圈油搅拌均匀，这样调馅不易出水。
6，倒入放凉的鸡蛋，再加半碗木耳碎，调味加盐、花椒粉、胡椒粉、香油，搅拌均匀，绿豆芽韭菜素馅就好了，这个馅做包水饺、蒸饺、包子、馅饼都好吃。
7，蒸饺大一点更好包。皮薄大馅吃着也更过瘾。1斤面粉我每次都是分30～35个小 剂子。皮擀薄一点，馅多放，包成饺子。
8，包好后摆在蒸屉上，两两之间留一点距离，防止粘到一起。
9，水开上锅，大火蒸10分钟就可以了。时间到关火，直接出锅。
个个薄皮大馅，看着就想吃。半烫面的饺子皮，柔软筋道，凉了也不会硬。
掰开看一下，鲜美的韭菜，爽脆的绿豆芽，Q弹的粉条，脆弹的木耳，香嫩的鸡蛋。每一口都很满足，鲜美爽口真的老好吃了。
