朋友们，你们有没有过这样的经历？明明累得不行，躺在床上却翻来覆去睡不着，脑子里像放电影一样停不下来。第二天起来，黑眼圈挂到下巴，脸色暗沉，整个人蔫蔫的，感觉比实际年龄老了好几岁！俗话说得好：“药补不如食补”。改善睡眠，咱们可以从日常饮食入手。今天就来跟大家分享三种“助眠神器”，还有对应的家常食谱，简单易做，帮你把好睡眠“吃”回来！
一、百合：百合不光好看，它还是一味很好的安神食材。中医认为它能清心安神，润肺止咳，特别适合因为心烦气躁、思绪过多导致的失眠。感觉心里有事静不下来，翻来覆去睡不着的时候，吃点儿百合正合适。
推荐食谱：百合炒鸡蛋
食材：鲜百合2头、鸡蛋3个、小米辣2个（不吃辣可不放）、小葱1根、盐适量、生抽少许。
1. 鲜百合掰成小瓣，洗净沥干。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散。小米辣切圈，小葱切末。
2. 锅里烧油，油热后倒入蛋液，快速划散，炒成块状盛出备用。
3. 用锅里底油，爆香小米辣，然后倒入百合，大火快速翻炒约1分钟，看到百合边缘变得有些透明。
4. 倒入之前炒好的鸡蛋，加适量盐和一点点生抽调味，翻炒均匀。最后撒上葱末，就可以出锅啦！
这道菜做起来超级快手，五分钟就能上桌。鸡蛋的嫩滑，百合的清甜脆爽，再加上一点点小米辣的提味，吃起来非常开胃。把安神的百合融入家常小炒里，不知不觉就吃了下去，特别适合作为晚餐的快手菜，让心情平静下来，为好睡眠做准备。
二、茼蒿：茼蒿有个霸气的名字叫“皇帝菜”，它自带一种特殊的香气，这种香气其实是一种挥发油，有安神健脑的作用。而且它含有丰富的维生素和氨基酸，能调节新陈代谢，稳定情绪。晚上睡不好，白天没精神，来碗茼蒿汤再好不过。
推荐食谱：茼蒿猪肝汤
食材：茼蒿1把、猪肝150克、姜3片、枸杞少许、料酒1勺、淀粉1勺、盐、胡椒粉适量。
1. 猪肝切成薄片，用清水反复冲洗几次，挤干水分。然后加料酒、淀粉和一点点盐，抓匀腌制10分钟。
2. 茼蒿洗净切段，姜切丝。锅里烧水，水开后放入姜丝和枸杞。
3. 保持中大火，将猪肝片一片片滑入锅中，煮到变色后，立刻放入茼蒿。待茼蒿变软，加适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。
这碗汤非常清淡鲜甜。猪肝补血养肝，对熬夜造成的肝血消耗有很好的补充作用；茼蒿则负责安神定志。两者搭配，既营养又安神。汤品本身也容易消化，晚上喝一碗，暖胃又暖心，身体舒服了，自然更容易进入梦乡。
三、猪心：老话常说“以形补形”，猪心对于改善睡眠，特别是心慌、心悸、心神不宁导致的失眠很有帮助。它能养心安神，定惊补血。如果你总觉得心里不踏实，有点动静就吓一跳，然后睡不着，那猪心就是你的“菜”。
推荐食谱：莲藕花生百合猪心汤
食材：猪心1个、莲藕1节、花生1小把、干百合少许、枸杞1小撮、姜3片、料酒1勺、盐适量。
1. 准备工作：猪心对半切开，洗去内部血块，切成厚片。冷水下锅，加料酒，焯烫后捞出洗净。干百合和花生提前用温水泡发。莲藕去皮切块。
2. 炖煮：将处理好的猪心、莲藕块、泡好的花生和百合、姜片一起放入汤锅，加入足量的清水。
3. 大火烧开后，转小火慢炖1-1.5小时，直到猪心软烂，莲藕粉糯。
4. 出锅前10分钟，加入枸杞。最后根据口味加盐调味。
这款汤可以说是今天的“王炸”助眠汤了！集合了猪心的养心、百合的清心、莲藕和花生的健脾养胃，枸杞的滋阴明目。汤的味道非常醇厚甘甜，营养全都融在汤水里。每周喝上这么一两次，能很好地滋养心脾，感觉从内而外都被抚慰了，心神安定，睡眠质量自然大大提高。
朋友们，好睡眠是健康美丽的基础。与其花钱买昂贵的护肤品，不如试试这些家常的“助眠美食”。从今天起，关心一下自己的餐桌，把百合、茼蒿、猪心轮流请上桌，吃出好睡眠，养出好精神，让我们一起越吃越年轻！
