[美食做法]告别“黄脸婆”喝出好气色，这5碗“暖身又补气血”的汤帮我大忙[31P] [复制链接]

告别“黄脸婆”喝出好气色，这5碗“暖身又补气血”的汤帮我大忙

1.枸杞叶猪肝汤

2.当归红糖鸡蛋

3.板栗红豆汤

4.红豆藕粉

5.银耳红枣糯米粥

钾是冬瓜的20倍，建议中老年隔天吃一次它，腿脚有劲，精神好

1.茭白胡萝卜炒肉

2.鸡肉虫草花蒸冬瓜

3.口蘑‍虾滑汤

4.剁椒芋仔

枸杞叶猪肝汤是一道营养均衡的家常汤品，做法简单，需注意猪肝去腥和火候控制，每周饮用1-2次为宜。

📌 食材与营养
枸杞叶猪肝汤的核心食材为猪肝和枸杞叶，搭配基础调味即可。

食材    用量    营养功效
猪肝    200g    富含铁质、维生素A，改善贫血和视力
枸杞叶    50-150g    含抗氧化成分，增强抵抗力，清肝明目
辅料    -    姜片、盐、料酒、淀粉等（去腥调味）
🧩 关键步骤
猪肝处理

切片后浸泡10-30分钟去血水，可用面粉搓洗或加白醋/盐抓洗去腥。
可选：用淀粉、料酒腌制5分钟，提升嫩滑口感。
煮汤流程

水烧开后放姜片，下猪肝煮5分钟捞出备用；或直接大火煮沸后下腌好的猪肝，避免久煮。
加入枸杞叶煮2分钟，加盐调味即可。
✅ 小贴士
去腥关键：猪肝用面粉搓洗或盐水+白醋浸泡，可有效去除腥味。
火候控制：猪肝和枸杞叶均需快煮，避免过老或汤色浑浊

告别“黄脸婆”喝出好气色：5碗暖身补气血的汤

想要告别“黄脸婆”，拥有好气色，饮食调理是关键。以下是5款暖身又补气血的汤，帮助你从内而外焕发健康光彩。

1. 枸杞叶猪肝汤
   - 食材：枸杞叶、猪肝、姜片、盐。
   - 做法：
     1. 猪肝切片，用清水浸泡30分钟，去除血水。
     2. 枸杞叶洗净备用。
     3. 锅中加水，放入姜片煮沸，加入猪肝煮至变色。
     4. 最后加入枸杞叶，煮沸后加盐调味即可。
   - 功效：补血养肝，明目润肤。

2. 当归红糖鸡蛋
   - 食材：当归10克、红糖30克、鸡蛋2个、红枣6颗。
   - 做法：
     1. 红枣去核，鸡蛋煮熟去壳备用。
     2. 锅中加水，放入当归、红枣和红糖煮沸。
     3. 加入鸡蛋，继续煮10分钟即可。
   - 功效：补气养血，温中暖身。

3. 板栗红豆汤
   - 食材：板栗100克、红豆50克、冰糖适量。
   - 做法：
     1. 红豆提前浸泡2小时，板栗去壳备用。
     2. 锅中加水，放入红豆煮至软烂。
     3. 加入板栗继续煮20分钟，最后加冰糖调味即可。
   - 功效：补气养血，健脾暖胃。

4. 红豆藕粉
   - 食材：红豆50克、藕粉30克、冰糖适量。
   - 做法：
     1. 红豆提前浸泡2小时，煮至软烂备用。
     2. 藕粉用少量冷水调匀备用。
     3. 锅中加水，放入红豆煮沸，加入藕粉搅拌均匀。
     4. 最后加冰糖调味即可。
   - 功效：补血养颜，润燥通便。

5. 银耳红枣糯米粥
   - 食材：银耳10克、红枣6颗、糯米50克、冰糖适量。
   - 做法：
     1. 银耳提前泡发，红枣去核备用。
     2. 糯米洗净，与银耳、红枣一起放入锅中，加水煮沸。
     3. 转小火慢炖至糯米熟烂，最后加冰糖调味即可。
   - 功效：滋阴润肺，补气养血。

钾是冬瓜的20倍：建议中老年隔天吃一次它，腿脚有劲，精神好

钾是人体必需的矿物质之一，对于维持肌肉和神经功能至关重要。以下4道富含钾的菜肴，适合中老年人群食用，帮助增强体力和精神状态。

1. 茭白胡萝卜炒肉
   - 食材：茭白1根、胡萝卜1根、瘦肉100克、蒜末、生抽、盐。
   - 做法：
     1. 茭白、胡萝卜切片，瘦肉切丝备用。
     2. 锅中加油，放入蒜末炒香，加入瘦肉翻炒至变色。
     3. 加入茭白和胡萝卜继续翻炒，最后加生抽和盐调味即可。
   - 功效：富含钾元素，增强肌肉力量。

2. 鸡肉虫草花蒸冬瓜
   - 食材：鸡肉100克、虫草花20克、冬瓜200克、姜片、盐。
   - 做法：
     1. 鸡肉切块，冬瓜切片备用。
     2. 锅中加水，放入姜片煮沸，加入鸡肉煮至半熟。
     3. 将鸡肉和冬瓜放入蒸盘中，撒上虫草花，蒸20分钟即可。
   - 功效：补气养血，增强免疫力。

3. 口蘑虾滑汤
   - 食材：口蘑100克、虾仁100克、鸡蛋清1个、姜片、盐。
   - 做法：
     1. 口蘑切片，虾仁剁成泥状，加入鸡蛋清搅拌均匀备用。
     2. 锅中加水，放入姜片煮沸，加入口蘑煮5分钟。
     3. 将虾滑挤成小丸子放入锅中煮至浮起，最后加盐调味即可。
   - 功效：富含钾元素，促进血液循环。

4. 剁椒芋仔
   - 食材：芋仔200克、剁椒适量、蒜末、生抽、盐。
   - 做法：
     1. 芋仔去皮切块备用。
     2. 锅中加油，放入蒜末炒香，加入剁椒翻炒均匀。
     3. 加入芋仔翻炒均匀，最后加生抽和盐调味即可。
   - 功效：富含钾元素，增强体力和精神状态。

希望这些食谱能帮助你和家人保持健康和活力。通过科学饮食调理，让生活更加美好。