四款红薯美食与四款小米养生粥
您提到的几道菜品和粥品都非常适合秋季食用，不仅美味可口，还具有很高的营养价值。下面我将为您详细介绍这些食谱的做法及其养生功效。
1. 红参葱花蒸鸡肉
- 材料：红参、鸡肉、葱花、姜片、料酒、盐。
- 做法：
1. 鸡肉洗净切块，用料酒、盐腌制15分钟。
2. 红参切片，铺在鸡肉上。
3. 加入姜片和葱花，放入蒸锅中大火蒸20分钟即可。
2. 红薯红烧排骨
- 材料：红薯、排骨、生抽、老抽、糖、姜片、料酒。
- 做法：
1. 排骨焯水去血沫，红薯去皮切块。
2. 锅中加油，放入糖炒至溶化成红色，加入排骨翻炒上色。
3. 加入生抽、老抽、料酒、姜片和适量水，小火炖煮30分钟。
4. 加入红薯块，继续炖煮20分钟至熟透。
3. 红薯鸡蛋芝麻饼
- 材料：红薯、鸡蛋、芝麻、面粉、糖。
- 做法：
1. 红薯蒸熟捣成泥，加入鸡蛋、芝麻、面粉和糖拌匀。
2. 平底锅加油，取适量面糊摊成小饼，两面煎至金黄即可。
4. 红薯包子
- 材料：红薯、面粉、酵母、糖。
- 做法：
1. 红薯蒸熟捣成泥，加入糖拌匀作为馅料。
2. 面粉加酵母和水揉成面团，发酵至两倍大。
3. 将面团分成小剂子，包入红薯馅，收口朝下放置。
4. 冷水上锅，大火蒸15分钟即可。
小米南瓜羹
- 材料：小米、南瓜、冰糖。
- 做法：
1. 小米淘洗干净，南瓜去皮切块。
2. 小米加水煮开，转小火煮30分钟。
3. 加入南瓜块继续煮10分钟，搅拌成细腻的羹状。
4. 根据口味加入冰糖调味。
山药小米羹
- 材料：小米、山药、枸杞、水。
- 做法：
1. 小米淘洗干净，山药去皮切丁。
2. 小米加水煮20分钟，加入山药丁继续煮15分钟。
3. 最后加入枸杞焖5分钟即可。
雪梨小米粥
- 材料：小米、雪梨、冰糖。
- 做法：
1. 小米淘洗干净，雪梨去皮去核切块。
2. 小米加水煮25分钟，加入雪梨块继续煮15分钟。
3. 根据口味加入冰糖调味。
红薯小米粥
- 材料：小米、红薯、水。
- 做法：
1. 小米淘洗干净，红薯去皮切块。
2. 小米加水煮20分钟，加入红薯块继续煮20分钟至熟透。
这些食谱不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合秋季食用。希望您能尝试制作这些美味的菜肴和粥品，享受健康的生活。
