秋天的“黄金果”与维生素补充
秋天是一个干燥的季节，容易引起皮肤干燥、喉咙干咳等问题。因此，秋季养生的重点在于润燥补肺。今天，我们将探讨两种重要的秋季养生方法：食用“黄金果”和补充特定维生素。
一、秋天必吃的三种“黄金果”
1. 无花果 - 润肺“小糖包”
- 功效：清热生津、健脾润肠，特别适合秋燥引起的干咳和便秘。
- 推荐食谱：
- 无花果雪梨润肺汤：无花果5个、雪梨干3片、杏仁10克、瘦肉一小块、姜2片。所有材料加足清水，大火烧开转小火慢炖1小时，出锅前加一点点盐调味。
- 无花果百合糖水：干无花果8个、鲜百合1个、冰糖适量。无花果下锅加三碗水煮20分钟，放入鲜百合和冰糖再煮5分钟。
2. 马蹄 - 地下“雪梨”
- 功效：清热泻火、生津止渴，特别适合秋燥上火、喉咙痛。
- 推荐食谱：
- 马蹄甘蔗润燥水：马蹄10个、胡萝卜半根、茅根一小把、甘蔗两节。所有材料加水煮1小时，滤出汤汁当水喝。
- 马蹄虾仁小炒：马蹄10个、鲜虾仁150克、豌豆粒一把、蒜末少许。热锅爆香蒜末，下虾仁炒变色，再加入马蹄片和豌豆粒快速翻炒，加盐和一点点蚝油调味。
3. 山楂 - 开胃“红宝石”
- 功效：消食化滞、活血化痰，特别适合秋天贴秋膘后容易吃多不消化。
- 推荐食谱：
- 山楂苹果开胃饮：新鲜山楂10个、苹果1个、冰糖适量。山楂和苹果用盐搓洗干净，去核切块，加入适量水煮20分钟，加冰糖调味。
- 无敌简单山楂糕：新鲜山楂500克、白糖250克。山楂去核煮烂，过滤出果泥，与白糖混合小火熬成浓稠的糊状，冷却后切块食用。
二、提高免疫力的三种维生素
1. 维生素C - 免疫系统的“守护神”
- 功效：促进抗体形成，提高白细胞活性。
- 推荐食谱：
- 蒸鲜枣：鲜枣200克洗净，加少许水上锅蒸15分钟。
- 猕猴桃苹果汁：猕猴桃2个、苹果1个去皮切块，加半杯水榨成汁，加蜂蜜调味。
2. 维生素A - 呼吸道的“保护伞”
- 功效：维持呼吸道黏膜健康。
- 推荐食谱：
- 鸡杂汤：鸡肝、鸡心等鸡杂200克洗净焯水，加清水、姜片炖煮30分钟，出锅前加枸杞和盐调味。
- 蛋黄赛螃蟹：鸡蛋3个打散加入鱼肉末100克和姜末，锅中少油炒熟，最后淋上醋。
3. 维生素E - 免疫细胞的“防御盾”
- 功效：保护免疫细胞不受自由基损伤。
- 推荐食谱：
- 杏仁银耳露：杏仁50克、银耳半朵、红豆30克、玫瑰花瓣少许。所有材料洗净放入破壁机，加适量水选择豆浆模式。
- 自制杨枝甘露：芒果2个、西柚半个、西米50克、椰浆200ml。西米煮透明过凉水，芒果打成果泥与椰浆混合后加入西米和西柚果肉。
总结
秋天是一个需要特别注意润燥补肺的季节。通过食用上述三种“黄金果”和补充特定维生素，可以有效缓解秋燥带来的不适，并提高免疫力。这些食材不仅便宜好买，而且做法简单，非常适合家庭制作。希望这些养生建议能帮助你和家人度过一个健康舒适的秋天！
