白露后养生菜谱
白露过后，天气逐渐转凉，秋燥也逐渐显现。此时，饮食上应注重清肝明目、安神助眠、润秋燥。下面介绍5道适合白露后食用的养生菜，以及4道补气养血的家常菜，帮助你气血充盈，精神好，安康过秋。
5道养生菜
1. 腌萝卜片
- 食材：白萝卜、盐、白糖、醋、蒜末
- 做法：
1. 白萝卜去皮切片，用盐腌制10分钟，去除多余水分。
2. 将腌制好的萝卜片放入碗中，加入白糖、醋和蒜末拌匀。
3. 放入冰箱冷藏1小时即可食用。
2. 豆苗拌金针菇
- 食材：豆苗、金针菇、蒜末、生抽、香油
- 做法：
1. 豆苗和金针菇分别焯水，捞出沥干水分。
2. 将豆苗和金针菇放入碗中，加入蒜末、生抽和香油拌匀即可。
3. 山药炒肉片
- 食材：山药、猪肉片、蒜末、生抽、盐
- 做法：
1. 山药去皮切片，猪肉片用生抽和盐腌制10分钟。
2. 热油锅，放入蒜末爆香，加入猪肉片翻炒至变色。
3. 加入山药片继续翻炒，加盐调味即可。
4. 日本豆腐煎蛋
- 食材：日本豆腐、鸡蛋、葱花、盐
- 做法：
1. 日本豆腐切块，鸡蛋打散备用。
2. 热油锅，放入日本豆腐煎至两面金黄。
3. 倒入鸡蛋液，撒上葱花和盐，煎至鸡蛋凝固即可。
5. 山药莲子排骨汤
- 食材：山药、莲子、排骨、姜片、盐
- 做法：
1. 排骨洗净，焯水去血沫。
2. 山药去皮切块，莲子洗净。
3. 将排骨、山药、莲子和姜片放入炖锅，加水炖煮1小时。
4. 加盐调味即可。
4道补气养血家常菜
1. 虫草花太子参鸽子汤
- 食材：虫草花、太子参、鸽子、姜片、盐
- 做法：
1. 鸽子洗净，焯水去血沫。
2. 虫草花和太子参洗净。
3. 将鸽子、虫草花、太子参和姜片放入炖锅，加水炖煮1小时。
4. 加盐调味即可。
2. 红糖黄芪苹果水
- 食材：红糖、黄芪、苹果、水
- 做法：
1. 苹果去皮切块，黄芪洗净。
2. 将苹果块和黄芪放入锅中，加水煮沸。
3. 加入红糖，煮至苹果软烂即可。
3. 板栗红枣炖鸡
- 食材：板栗、红枣、鸡肉、姜片、盐
- 做法：
1. 鸡肉洗净，焯水去血沫。
2. 板栗去壳，红枣洗净。
3. 将鸡肉、板栗、红枣和姜片放入炖锅，加水炖煮1小时。
4. 加盐调味即可。
4. 胡萝卜烧羊排
- 食材：胡萝卜、羊排、姜片、生抽、老抽、料酒、盐
- 做法：
1. 羊排洗净，焯水去血沫。
2. 胡萝卜去皮切块。
3. 热油锅，放入姜片爆香，加入羊排翻炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、料酒和适量清水，炖煮30分钟。
5. 加入胡萝卜块继续炖煮20分钟，加盐调味即可。
这些菜不仅美味可口，而且具有很好的养生效果。希望你在这个秋天里健康快乐！
