[美食文化]在秋日石林，邂逅舌尖上的彝家美味 [7P] [复制链接]

剑峰（所文亮摄）



赏完秋日石林的美景，可别错过这里的彝家美味。秋天是收获的季节，彝家人把新鲜的食材做成特色美食，每一口都是秋天的味道，让人吃过就忘不了。



炕乳饼



腊肉凉片

刚出锅的石林乳饼一定要尝尝！用新鲜羊奶制成，煎得金黄酥脆，外焦里嫩，咬一口满是奶香，再蘸点秘制蘸料，味道更是绝了。还有彝家圭山老腊肉，经过长时间的腌制、熏制，肉质紧实，蒸好后切片，肥而不腻，满口都是肉香，配着石林的杂粮饭，能吃两大碗。荞粑粑蘸蜂蜜也妙，烙得松软带麦香，淋上野蜜，甜润暖口。



荞粑粑蘸蜂蜜



石林腊肉

要是赶上彝家的节日，还能品尝到更丰盛的长桌宴，和彝家同胞一起唱歌、喝酒、吃美食，感受浓浓的彝家风情。这个秋天，来石林，让美景和美食都填满你的旅程。

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秋日石林的美景与彝家美味

秋天是收获的季节，石林不仅以其独特的自然景观吸引着游客，还以其丰富的彝家美食让人流连忘返。以下是秋日石林不容错过的几道特色美食：

1. 石林乳饼
- 制作方法：用新鲜羊奶制成，煎得金黄酥脆。
- 口感：外焦里嫩，咬一口满是奶香。
- 推荐吃法：蘸点秘制蘸料，味道更佳。

2. 彝家圭山老腊肉
- 制作方法：经过长时间的腌制、熏制。
- 口感：肉质紧实，蒸好后切片，肥而不腻。
- 推荐搭配：配着石林的杂粮饭，能吃两大碗。

3. 荞粑粑蘸蜂蜜
- 制作方法：苦荞与麦面混合制成的薄饼，佐以高原蜂蜜。
- 口感：松软带麦香，淋上野蜜，甜润暖口。

4. 长桌宴
- 特色：如果赶上彝家的节日，可以品尝到更丰盛的长桌宴。
- 体验：和彝家同胞一起唱歌、喝酒、吃美食，感受浓浓的彝家风情。

秋日石林之旅
秋天的石林，不仅有鬼斧神工的自然景观，还有丰富的美食盛宴。每一口彝家美食都是秋天的味道，让人吃过就忘不了。这个秋天，来石林，让美景和美食都填满你的旅程。