开学季早餐与周末面条食谱
随着新学期的开始，为孩子准备营养丰富、简单易做的早餐变得尤为重要。以下是一些适合晚上提前准备，早上加热即可享用的早餐食谱，以及一些省事又美味的面条做法。
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早餐食谱
1. 松软红枣馒头
- 材料: 250克面粉，130毫升牛奶，50克红枣，3克酵母
- 做法: 晚上将所有材料混合揉成面团，发酵后蒸熟。早上加热即可食用。
2. 南瓜红豆饼
- 材料: 300克红豆，650毫升清水，南瓜320克，面粉375克，酵母，白糖，黑芝麻
- 做法: 红豆提前浸泡煮熟，南瓜蒸熟后与红豆泥混合，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后做成小饼，煎熟即可。
3. 蔬菜发面饼
- 材料: 2个鸡蛋，3克酵母，300克面粉，220毫升温水，适量菠菜，适量胡萝卜
- 做法: 晚上将面粉、酵母和温水混合揉成面团，发酵后加入切碎的菠菜和胡萝卜，做成小饼，早上煎熟即可。
4. 素三鲜包子
- 材料: 150克面粉，1.5克酵母，西葫芦，鸡蛋碎，虾皮，胡萝卜，木耳丝，葱花，热油，盐，酱油，蚝油，少许白糖
- 做法: 晚上将面粉和酵母混合揉成面团，发酵后包入素三鲜馅料，蒸熟即可。
5. 油皮小笼包
- 材料: 适量五花肉，葱姜料酒，大葱末，500克面粉，5克酵母，1勺白糖
- 做法: 晚上将面粉和酵母混合揉成面团，发酵后包入五花肉馅料，蒸熟即可。
6. 酱肉发面饼
- 材料: 300克面粉，180毫升清水，3克酵母，猪肉末，蚝油生抽，甜面酱，葱花
- 做法: 晚上将面粉和酵母混合揉成面团，发酵后加入猪肉末和调料，做成小饼，早上煎熟即可。
小贴士: 吃的时候搭配牛奶或者豆浆即可。
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周末面条食谱
1. 西红柿煎蛋面
- 材料: 一个煎蛋，一把面条，大蒜末，辣椒面，生抽，蚝油，盐，西红柿，香肠，青菜，葱花
- 做法: 面条煮熟后捞出备用。锅中加油炒香大蒜末和辣椒面，加入西红柿和香肠炒熟，加入煎蛋和青菜翻炒均匀。最后加入煮好的面条和调料拌匀即可。
2. 口蘑鲜汤面
- 材料: 一个煎蛋，葱花，虾皮，紫菜，盐，味精，胡椒粉，香油，一把面条
- 做法: 面条煮熟后捞出备用。锅中加水煮沸后加入虾皮、紫菜、葱花、盐、味精和胡椒粉煮成鲜汤。最后加入煮好的面条和煎蛋即可。
3. 清汤面
- 材料: 一把面条，葱花，生抽，猪油，白胡椒粉， 白糖，盐
- 做法: 面条煮熟后捞出备用。锅中加水煮沸后加入葱花、生抽、猪油、白胡椒粉、白糖和盐煮成清汤。最后加入煮好的面条即可。
4. 榨菜肉末面
- 材料: 适量猪肉末，大蒜末，葱花，1勺生抽，盐，适量榨菜，一把面条，生抽，蚝油，盐，鸡精
- 做法: 面条煮熟后捞出备用。锅中加油炒香大蒜末和猪肉末，加入榨菜翻炒均匀。最后加入煮好的面条和调料拌匀即可。
5. 鸡蛋肉末蔬菜面
- 材料: 适量鸡蛋，大蒜末，猪肉末，1勺生抽，蚝油，鸡精，盐，青菜，面条，葱花
- 做法: 面条煮熟后捞出备用。锅中加油炒香大蒜末和猪肉末，加入鸡蛋翻炒均匀。最后加入煮好的面条、青菜和调料拌匀即可。
6. 白菜肉丝面
- 材料: 一把面条，猪肉丝，生抽，胡椒粉，葱花，白菜
- 做法: 面条煮熟后捞出备用。锅中加油炒香猪肉丝和白菜丝。最后加入煮好的面条和调料拌匀即可。
小贴士: 面条品种可以根据个人喜好来选择。
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这些食谱不仅简单易做，而且营养丰富。希望这些食谱能为您的家庭带来美味和便利。祝您和家人享受美好的开学季和周末时光！
