秋天，使劲吃这菜，一降燥、二润肠、三健脾胃，现在正当季
秋天气候干燥，容易导致人体出现津伤肺燥的症状，如咽喉干燥、皮肤干燥、干咳等问题。适当食用一些降燥润肠、健脾胃的食物，可以有效缓解这些症状。以下是五种适合秋天食用的菜品及其推荐食谱。
1. 醋溜白菜
- 功效：白菜具有清热解毒、润肠通便的作用；醋则具有开胃消食、促进消化的作用。两者搭配炒制，既美味又健康。
- 做法：白菜洗净切片，热锅冷油，加入蒜末炒香，放入白菜快速翻炒至断生，加少许醋和盐调味即可。
2. 芋头丝肉丸子
- 功效：芋头具有健脾养胃、润肺止咳的作用；猪肉则富含优质蛋白质和多种维生素。两者搭配做成肉丸子，既美味又滋补。
- 做法：芋头去皮切丝，猪肉切块剁成肉馅。将芋头丝和肉馅混合，加入葱姜末、生抽、料酒、盐搅拌均匀，揉成肉丸子。热锅冷油，放入肉丸子煎至两面金黄即可。
3. 板栗红豆粥
- 功效：板栗具有健脾养胃、补肾益精的作用；红豆则具有利尿解毒、健脾养胃的作用。两者搭配煮粥，既滋补又养生。
- 做法：板栗去壳切块，红豆提前浸泡。将板栗和红豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，加少许冰糖调味即可。
4. 胡萝卜丝炒肉
- 功效：胡萝卜具有补肝明目、润肠通便的作用；猪肉则富含优质蛋白质和多种维生素。两者搭配炒制，既美味又营养。
- 做法：胡萝卜去皮切丝，猪肉切片腌制（生抽、料酒、淀粉）。热锅冷油，加入姜片炒香，放入肉片快速翻炒至变色，加入胡萝卜丝继续翻炒几分钟，加少许盐调味即可。
5. 地三鲜
- 功效：茄子具有清热解毒、润肠通便的作用；土豆和青椒则富含膳食纤维和多种维生素。三者搭配炒制，既美味又健康。
- 做法：茄子洗净切块，土豆去皮切块，青椒去籽切块。热锅冷油，分别将茄子、土豆和青椒依次炸至金黄，捞出沥油备用。锅中留少许底油，加入蒜末煸香，倒入炸好的蔬菜翻炒均匀，加入酱油、糖、盐、醋和少量清水调成的汁液，翻炒均匀后出锅即可。
秋天，要使劲吃这菜！一护眼、二润脾胃、三润秋燥，越吃眼睛越亮
秋天气候干燥，容易导致人体出现津伤肺燥的症状。适当食用一些护眼、润脾胃、润秋燥的食物，可以有效缓解这些症状。以下是四种适合秋天食用的菜品及其推荐食谱。
1. 爆炒红薯梗
- 功效：红薯梗具有清热解毒、润肠通便的作用；同时富含维生素A，有助于保护视力。
- 做法：红薯梗洗净切段。热锅冷油，加入蒜末炒香，放入红薯梗快速翻炒至断生，加少许盐调味即可。
2. 无水煎南瓜
- 功效：南瓜具有补中益气、润肺止咳的作用；同时富含β-胡萝卜素，有助于保护视力。
- 做法：南瓜去皮切片。热锅冷油，放入南瓜片煎至两面金黄，加少许盐调味即可。
3. 萝卜丝窝窝头
- 功效：萝卜具有清热解毒、润肠通便的作用；窝窝头则富含膳食纤维和多种维生素。两者搭配做成窝窝头，既美味又健康。
- 做法：萝卜去皮切丝，加入面粉和玉米面混合揉成面团。将面团揉成窝窝头的形状，上锅蒸15分钟即可。
4. 洋葱煎土豆
- 功效：洋葱具有清热解毒、润肠通便的作用；土豆则富含膳食纤维和多种维生素。两者搭配煎制，既美味又健康。
- 做法：洋葱切丝，土豆去皮切片。热锅冷油，放入土豆片煎至两面金黄，加入洋葱丝继续翻炒几分钟，加少许盐调味即可。
通过合理搭配这些菜品和食材，可以在秋季更好地补充营养，增强体质。希望这些建议对您有所帮助！
