[药物知识]陈皮再次成为关注对象！医生发现：喝陈皮时，千万多留意这几点！[7P] [复制链接]

最近天气十分炎热，李阿姨每天待在空调房里不慎感冒了，吃了感冒药后咳嗽还是没能缓解，十分影响生活。同事跟她说陈皮泡水对缓解咳嗽有好处，她赶紧去药店买了一些，每天泡上几杯陈皮水喝。
可喝了一周时间，不仅咳嗽症状没能缓解，还时不时反胃，甚至是便秘。去医院检查后，医生告诉李阿姨她属于阴虚体质，吃陈皮这类温性的食物只会加重症状。
这让李阿姨十分诧异，怎么喝个陈皮水还这么多讲究？


陈皮气香性温，味辛、微苦，具有清新解腻的作用，一直深受人们喜爱。民间甚至有“一两陈皮一两金”的说法，储存时间越长的陈皮越陈、甘、香、醇，价格也会变高。除了可以泡水外，陈皮还可以煮粥、煲汤，有非常多的用处。
《本草纲目》内记载陈皮苦能泻能燥、辛能散、温能和，具有多种不同的功效。临床上一般将陈皮用于治疗脾胃气滞、中焦寒湿以及寒痰咳嗽等症，具有理气健脾以及燥湿化痰等功效。


陈皮内有橙皮苷、橘皮素以及川陈皮素等成分，其中橙皮苷被发现具有调节血糖以及血脂等功效。除此之外，陈皮内还有丰富的维生素C、类胡萝卜素、矿物质以及膳食纤维等成分，且含糖量很低。
陈皮的制作过程很长，需要经过采果——开皮——晾晒——仓储等多个步骤，我国广东新会等地区目前还在遵照三蒸三晒的古法工艺，经过这种工艺制作的陈皮有独特的药香。


经常喝陈皮水，可给身体带来不少的好处，这三个相信你会很心动！
1、降气
正常情况下，人体内的胃气是往下走的，而经常胃胀的人胃气是异常上逆的，通过喝陈皮水可帮助行气、降气，帮助改善胃胀、消化不良等不适。
2、健脾
脾胃功能不好的人体内水谷无法正常运化，会有食欲不振、消化不良等症状。而陈皮性温、可起到健脾的作用，经常感觉消化不良、吃不下饭的人，可适当喝一些陈皮水。
3、化痰
陈皮具有理气化痰的作用，日常经常咳嗽、痰多、舌苔白腻的人群，喝陈皮水可起到一定改善作用。


陈皮水有不少的功效，但在泡水的时候有不少的细节，从选择陈皮到泡法都要注意，否则难以起到好的养生效果。
1、挑选
陈皮要选择至少陈化3年的，5年以上的更好。好的陈皮外观为棕褐色、纹理清晰，内瓤为自然泛黄的样子，闻起来芳香味扑鼻。
2、泡法
泡之前要先用沸水冲洗陈皮表面，将灰尘和残留果蜡去除。冲泡时要用95℃以上的热水，每次冲泡不要超过10分钟，以免让茶汤变苦涩。


很多人在听说陈皮水对身体好之后会自行制作陈皮或是大量喝陈皮水，但这些做法很可能给身体带来健康隐患，这2个误区一定要避开！
1、橘子皮晒干了就是陈皮？
并不是所有的橘子皮都适合做成中药陈皮，我国药典内明确规定，广陈皮是指生长在广东新会地区的橘或是其栽培变种后成熟果实的果皮。从橘子皮到陈皮，中间还需要开皮、翻皮、干皮以及陈化多种步骤，并不是简单晒干即可。


2、不是所有人都适合
热病患者：陈皮性燥，具有行气散寒的作用，对于本身体质偏热、阴虚火旺以及外感热病的患者而言并不适合。
干咳患者：长期食用陈皮容易伤津液，对于本身经常干咳的人群而言容易加重症状。
糖尿病患者：陈皮具有一定升糖作用，不适合糖尿病患者。
孕期、哺乳期女性：特殊时期的女性也不建议食用陈皮，食用前要有医生指导。


陈皮是个药效很好的中药，日常也可以用来泡水，但泡水前一定要明确适合自己，以免起到反效果。

以下是关于陈皮饮用的关键注意事项，结合医生建议及权威资料整理而成，请务必留意：

⚠️ 一、饮用三大核心禁忌
忌空腹饮用
陈皮性温，会刺激胃酸分泌。空腹饮用可能导致胃酸过多，引发胃黏膜损伤、恶心或反酸等症状3。
忌过量服用
陈皮辛香苦燥，长期或大量饮用易引发上火（如口干舌燥、咽喉肿痛）3。建议每日用量不超过10克。
忌与药物同服
陈皮中的活性成分可能干扰药物代谢酶，影响药效。需与服药时间间隔至少1小时3。
二、特殊人群慎用
以下人群不建议饮用陈皮水：

阴虚燥咳或实热证者：如咳血、吐血患者，陈皮性温可能加重症状3。
气虚体燥或胃火旺盛者：易出现口腔溃疡、大便干结等“火上加火”反应3。
低血压患者：陈皮有一定降压作用，可能加剧低血压症状3。
孕妇需谨慎：虽可缓解孕吐，但体质偏热者需咨询医生3。
🌿 三、优质陈皮的挑选与保存要点
原料与产地
首选广东新会产“茶枝柑皮”，因当地“三水融通”地理环境赋予其油室饱满、芳香浓郁的独特品质2。
陈化条件
湿度/温度控制：环境湿度需保持适度（建议60%-70%），温度在3℃~37℃间，避免霉变。每年8-9月高温期需翻晒防潮2。
避免密封过度：长期密闭（如铁桶）会中断陈化，导致酸涩味残留、香气不足。应定期通风2。
警惕“越陈越好”误区
若存储不当（如霉变、虫蛀），即使年份久远也可能失去药效甚至产生毒素。购买时注意观察有无黑斑、异味2。
💡 四、陈皮的健康价值
调理脾胃：缓解腹胀、消化不良，促进胃肠蠕动3。
心血管保护：辅助降压（高血压患者适用）、扩张冠状动脉3。
化痰平喘：适合肺热咳嗽、痰多者，但需区分证型（燥咳不宜）23。
饮用提示：

经期可适量饮用：不影响月经量，但需温热饮用避免刺激肠胃3。
搭配建议：可配山楂消食、配菊花清热，避免与温补药材同用。
若饮用后出现不适，立即停用并就医。
建议通过正规渠道购买有明确产地标识的陈皮（如新会陈皮），并严格遵循存储要求2。更多专业内容可查看引用来源。

陈皮水的益处与注意事项

李阿姨的经历提醒我们，即使是像陈皮这样广受好评的中药，也需要根据个人体质和健康状况来合理使用。以下是对陈皮水的益处、使用方法以及注意事项的详细解答。

陈皮水的益处

1. 降气：陈皮具有行气、降气的作用，可以帮助改善胃胀、消化不良等不适。人体内的胃气通常应向下运行，而胃胀则是胃气上逆的表现。
2. 健脾：陈皮性温，能够健脾，适合脾胃功能不佳、食欲不振、消化不良的人群。
3. 化痰：陈皮具有理气化痰的作用，适合经常咳嗽、痰多、舌苔白腻的人群。

陈皮的选择与泡法

1. 挑选：选择至少陈化3年的陈皮，5年以上的更好。好的陈皮外观为棕褐色、纹理清晰，内瓤为自然泛黄的样子，闻起来芳香味扑鼻。
2. 泡法：
   - 清洗：泡之前要先用沸水冲洗陈皮表面，将灰尘和残留果蜡去除。
   - 冲泡：冲泡时要用95℃以上的热水，每次冲泡不要超过10分钟，以免让茶汤变苦涩。

使用陈皮水的注意事项

1. 热病患者：陈皮性燥，具有行气散寒的作用，对于本身体质偏热、阴虚火旺以及外感热病的患者而言并不适合。
2. 干咳患者：长期食用陈皮容易伤津液，对于本身经常干咳的人群而言容易加重症状。
3. 糖尿病患者：陈皮具有一定升糖作用，不适合糖尿病患者。
4. 孕期、哺乳期女性：特殊时期的女性也不建议食用陈皮，食用前要有医生指导。

陈皮与橘子皮的区别

并不是所有的橘子皮都适合做成中药陈皮。我国药典内明确规定，广陈皮是指生长在广东新会地区的橘或是其栽培变种后成熟果实的果皮。从橘子皮到陈皮，中间还需要开皮、翻皮、干皮以及陈化多种步骤，并不是简单晒干即可。

结论

陈皮水确实具有多种益处，但并不是所有人都适合饮用。李阿姨属于阴虚体质，食用温性的陈皮只会加重症状。因此，在使用任何中药或养生方法之前，最好咨询专业医生的意见，以确保安全和有效。

希望这些信息能帮助你更好地了解陈皮水的使用方法和注意事项。如果你有更多问题或需要进一步的建议，请随时告诉我。