[饮食常识]夏天跟冷泡茶太适配了！第一个想出自制冷泡茶的人，配享太庙 [33P] [复制链接]

每天出门，都要面临外面30多度的高温，
在外面待几分钟，就浑身是汗，别提多热了。


回家之后，只想着喝点冷饮，降降温，最近疯狂迷恋网上的自制冷泡茶，制作简单还好喝。
第一个想出自制冷泡茶的人，真的配享太庙啊！
我也跟着学了一下冷泡茶的做法，非常简单，大家赶紧学起来吧。


01、菠萝冷泡茶
夏天真的太适合喝冷泡茶了，之前我还在外面买，结果自己diy居然这么简单。
这杯菠萝冷泡茶，酸酸甜甜的，菠萝和茶香搭配着刚刚好。


先准备好食材：菠萝，红茶，一小撮盐，矿泉水
把菠萝切成小块，在往菠萝里面放一点红茶和一小撮盐，捣碎。


把菠萝捣碎之后，就可以把茶香捣进菠萝里面，最后加入矿泉水，再把它放冰箱里，看冷藏超过8个小时，就可以喝了。


用这个方式做出来的菠萝茶，喝起来清清爽爽的，还特别的解腻，特别适合吃了油腻食物后喝，我一般还会加点冰块喝。


02、橙柠黄瓜水
在自己冷泡茶这方面，我绝对是有点天赋的。
我比较喜欢喝清爽一些的饮料，但是不爱喝白水，于是我就试了试这个橙柠黄瓜水。


准备好橙子、柠檬、黄瓜。
需要把它们洗干净，洗橙子和柠檬的时候，用盐搓一搓。


杯子里面放入两片黄瓜片、一片柠檬片、一片橙子片，倒入纯净水就可以了。
做好之后，直接把水放进冰箱冷藏室里面冷藏。


一般要把它放进冰箱冷藏8小时以上，喝的时候直接喝就可以，我直接用它平替白水喝，还可以在杯子里面放点冰块，喝起来更爽！
03、冷泡茉莉花茶
最简单的冷泡茶做法，其实就是在瓶子里面装点茉莉花茶，在倒入冷水。
茶叶用纯净水泡一下，然后放在冰箱冷藏。


我之前从来没有用过冷水泡茶，没想到冷水也可以激发茶香。
一般放冰箱24小时以后，拿出来直接喝，有淡淡的茉莉花香。


这个冷泡茶做法是最简单的，只要家里有茶叶就搞定了！
做法简单不说，喝起来清清爽爽的，还特别的解腻。
04、冷泡葡萄茶
夏天正是吃葡萄的季节，吃不完的葡萄，其实简单diy一下，就可以做出好喝的冷泡茶。
做法很简单，先把食材准备好。
茶叶，我是选了茉莉花茶，味道更香，青提、青柠、冰块、糖浆。




先把青提和柠檬洗干净处理一下，切成小片。
青提和柠檬去籽后，捣出汁水，放进杯子里面，喜欢吃果肉的话，可以放一些果肉。
杯子里面装三分之一冰块，倒入适量糖浆，最后把茉莉花茶水倒满。


制作好了之后，可以放在冰箱里面冷藏一夜，如果想立马喝，就多放一些冰块，口感是一样的。
05、话梅冰茉莉茶
第一次喝这个话梅冰茉莉冷泡茶，根本离不开了，巨好喝。
先来准备一下食材：话梅、柠檬。


话梅需要提前用热水泡一下，泡处味道来，话梅数量根据自己口味调整数量，喜欢话梅口味浓一些，那么话梅数量就多放一些。


加入适量的柠檬，再加入冰块，把柠檬捣碎，再把泡好的话梅水倒进去。
再加入糖浆，把泡好的茉莉花茶也倒进去，疯狂的摇一摇，全都倒入大杯子里面。


我是直接喝，所以就放了冰块。
如果不着急喝的话，可以先把它放进冰箱里面冷藏，一般冷藏一晚上就可以了。


夏天的时候喝这个冷泡茶，清清爽爽的，一点都不甜腻，大家赶紧试试吧。
06、荔枝冷泡茶
先准备一些荔枝，荔枝要剥壳、去掉果核，只留下果肉。
把荔枝果肉和茶叶放在一起，然后捣碎，把茶叶捣入荔枝果肉里面，激发茶香。


捣碎茶叶后，荔枝和茶叶的香味就会被激发出来，倒入适量的冷水，然后浸泡一会，可以放进冰箱里面冷藏。


喜欢喝甜一些的，可以在冷泡茶里面加入适量的糖浆，喝起来清清爽爽的，真的巨好喝，大家一定要去试试这个做法。





✅作用：疏肝降火，生津开胃，助眠养颜
✅食材
乌梅几颗、陈皮几片、山楂几片、干玫瑰花 适量
✅做法
1. 把乌梅、陈皮、山楂一起放进养生壶（或小锅）里。加入适量的水，煮上大约25分钟。
2. 煮好后，把茶倒出来稍微放凉，等温度降到大概75度左右。放入玫瑰花，泡一会儿即可！
温馨小提示
一周喝个2-3次就可以，不能天天喝。


清肝明目茶
菊花与金银花清热解毒、疏散风热。枸杞滋补肝肾、益精明目。熬夜最是伤肝血和肾精了，经常会导致眼睛干涩、疲劳。枸杞正好能“滋养肝血、明目”，帮助缓解这些问题。
而甘草扮演“调和”的角色，能缓和菊花、金银花的寒凉之性，让体质偏寒的人也能喝，味道带着自然的甜味，让人更容易接受。


✅作用：清肝明目、降火祛痘、补水抗氧
✅食材
贡菊3g、金银花3g、枸杞5g、甘草5g
✅做法
1. 把所有材料稍微冲洗一下。放入养生壶中，加入1300-1500毫升清水。
2. 如果用养生壶，选择“花茶”模式或煮开后再煮10-15分钟即可。
3. 如果直接泡，用沸水焖泡15-20分钟（效果稍逊于煮）。
4. 倒出来放温就可以喝了。完全不用加糖！甘草天然的甜味就足够了。


三花陈皮茶
玫瑰花是最懂女人的一种花。作用很多：能疏肝解郁，调理气血。
平时压力大、爱生闷气、经常觉得胸口堵得慌、脸色暗沉、容易长痘痘、有肝火的人，可以这样煮一杯茶来喝。
金银花可以清掉肝火和吃出来的热毒；茉莉花温和地养胃，唤醒食欲。加上理气化痰健脾胃的陈皮和甘草，肝气顺了，火气消了…


✅作用：疏肝理气，清火养颜，提气色
✅食材
玫瑰花3g、金银花3g、茉莉花2g、陈皮3g、甘草5g
✅做法
1. 把玫瑰花、金银花、茉莉花、陈皮、甘草一起放入养生壶。
2. 加入适量清水（大约800-1000ml），选择“花茶”模式或煮开后转小火再煮 15分钟。
3. 煮好后滤掉茶渣，温热饮用即可。不用加糖！甘草的微甜刚刚好。
温馨小提示
感觉气不顺、有火气或皮肤状态不好时，一周喝3-4次即可。适合代替下午的咖啡或奶茶，清爽无负担。喝完茶，里面的陈皮可以嚼一嚼，助消化效果更好。

酥炸荷花——仙女下凡小零嘴
材料：鲜荷花瓣10片、鸡蛋1个、面粉30克、玉米淀粉15克、盐一小撮、油适量。
做法:
①荷花瓣洗净沥干，轻轻拍掉多余水分。
②鸡蛋打散，加面粉、玉米淀粉、盐和少量水，搅成顺滑面糊（稠度像酸奶）。
③花瓣裹满面糊，放入六成热油锅，中火炸到金黄微酥，立刻捞出控油。
油温别太高！花瓣薄，炸过头就苦了。炸好撒点椒盐或蘸炼乳，甜咸都绝！


刚出锅的炸荷花，花瓣边缘焦黄酥脆，内里却保留一丝柔韧，咬下去“咔嚓”轻响，淡淡荷香瞬间弥漫。撒上椒盐是咸香小食，蘸点炼乳又成梦幻甜品，仙女下午茶非它莫属！


荷叶三清露——3分钟速成刮油冰爽饮！
材料：新鲜嫩荷叶1张、凉白开、蜂蜜适量、柠檬2-3薄片。
做法：
①打汁：荷叶洗净撕成小片，加进破壁机，加50ml凉白开，高速搅打1分钟成细腻浓浆。
②过滤：用细网筛或纱布过滤两遍，滤掉渣滓，得到翠绿色的荷叶原汁。
③稀释调味：荷叶汁倒入杯中，加入400ml凉白开或冰水稀释。按喜好加蜂蜜搅匀，最后丢进柠檬片！
过滤是口感清爽的关键！加冰喝巨爽，蜂蜜边加边尝，甜度你说了算！柠檬片泡久微酸更开胃！


这杯升级版三清露，颜色像翡翠一样透亮，一口下去冰凉直冲天灵盖！新鲜荷叶的清香被破壁机完全释放，混合蜂蜜的天然甜润和柠檬的微酸，比奶茶店20块的果茶还解腻刮油！午饭后吨吨一杯，肠胃瞬间轻松，仙女夏日续命水非它莫属！


冰糖炖莲子——安神养心小温柔
材料：新鲜莲子150克（或干莲子50克提前泡软）、冰糖30克、清水400毫升、枸杞一小把。
做法：
①莲子去芯（新鲜莲子轻松一捅就出），洗净。
②莲子+冰糖+水入锅，大火烧开转小火炖20-30分钟，直到莲子软糯。
③关火前5分钟撒入枸杞。
用新鲜莲子省时又清香！干莲子怕苦一定要去芯，高压锅更省力。


炖好的莲子颗颗饱满，咬下去粉糯清甜，冰糖水澄澈微稠，入口温润如玉。睡前喝一小碗，舌尖是温柔清甜，心头烦躁也渐渐沉淀。难怪古人说它养心安神，这碗温柔乡，专治各种夏日失眠！

菠萝冷泡茶的多样做法与搭配推荐
菠萝冷泡茶凭借酸甜口感和清爽茶香成为夏日热门饮品，以下是几种简单易操作的自制方法及搭配建议：

基础经典款：红茶菠萝冷泡茶
食材准备：菠萝块、红茶包、少许盐、矿泉水
制作步骤：
菠萝块中加入红茶和盐，捣碎后激发果香与茶香；
倒入矿泉水，密封后冷藏8小时以上，即可饮用。
特点：咸香中和果酸，茶味与菠萝甜香层次分明，适合喜欢浓郁风味的人群。
进阶创意款：龙井菠萝冰茶
食材准备：龙井茶5g、菠萝汁、柠檬汁15ml、蜂蜜、冰块3
制作步骤：
龙井用150ml纯净水冷藏6小时以上，过滤后备用；
杯中依次加入冰块、菠萝汁、柠檬汁、蜂蜜，最后倒入冷泡龙井并装饰菠萝叶。
特点：绿茶的甘醇与菠萝的清新结合，口感更轻盈，适合搭配甜点解腻。
清爽低卡款：菠萝黄瓜冷泡茶
食材准备：菠萝200g、黄瓜块、茶叶（推荐绿茶或茉莉花茶）
制作步骤：
菠萝与黄瓜切块后和茶叶一同放入容器；
加冷水冷藏浸泡，8小时后即可饮用

特点：黄瓜的清爽进一步降低甜度，低卡无负担，适合减脂期替代白水。
商用便捷款：冻干菠萝水果茶包
推荐组合：冻干菠萝块+青桔+百香果+话梅，独立包装设计
冲泡方法：用纯净水冷泡2-4小时，避免久泡导致风味变淡。
优势：无需处理新鲜水果，适合办公室或外出携带，酸甜度均衡且富含维生素。

菠萝冷泡茶的制作技巧与注意事项
选果与处理：
菠萝建议用盐水浸泡片刻，减少涩味；若追求方便，可直接选用冻干菠萝块。
茶叶搭配：
红茶、茉莉花茶适合突出果香；绿茶、龙井茶则更显清爽，可根据口味调整。
冷藏时间：
基础款需8小时以上，冻干款2-4小时即可，最长不超过24小时。
口感升级：
加入少许盐或柠檬汁增强风味层次，饮用时加冰块提升冰爽感。
菠萝冷泡茶的健康优势与适用场景

健康益处：
冷泡工艺减少咖啡因析出，避免影响睡眠；
低糖低卡，富含维生素C和膳食纤维，适合减脂期补充水分。
适用场景：
夏日解暑、下午茶搭配、户外运动后补水，或作为聚餐时的无酒精饮品。
通过以上方法，可轻松在家复刻网红菠萝冷泡茶，无论是追求口感创意还是便捷性，都能找到适合自己的方案。

夏日清凉饮品推荐

在炎热的夏季，每天出门都要面对30多度的高温，回到家后，最想做的就是喝点冷饮来降降温。最近，我迷上了网上的自制冷泡茶，不仅制作简单，而且口感极佳。下面，我将分享几款我最喜欢的冷泡茶做法，希望能给你的夏日带来一丝清凉。

1. 菠萝冷泡茶
食材：菠萝、红茶、一小撮盐、矿泉水

做法：
1. 将菠萝切成小块，放入红茶和一小撮盐。
2. 用工具将菠萝捣碎，使茶香充分融入菠萝中。
3. 加入矿泉水，放入冰箱冷藏超过8小时即可饮用。

这款菠萝冷泡茶酸甜可口，非常适合在吃了油腻食物后饮用，可以有效解腻。

2. 橙柠黄瓜水
食材：橙子、柠檬、黄瓜

做法：
1. 将橙子、柠檬和黄瓜洗净，用盐搓一搓橙子和柠檬。
2. 在杯子中放入两片黄瓜、一片柠檬和一片橙子。
3. 倒入纯净水，放入冰箱冷藏8小时以上即可饮用。

这款橙柠黄瓜水清爽解渴，可以替代白水饮用，加入冰块口感更佳。

3. 冷泡茉莉花茶
食材：茉莉花茶、纯净水

做法：
1. 将茉莉花茶放入瓶中，倒入纯净水。
2. 放入冰箱冷藏24小时后即可饮用。

这款冷泡茉莉花茶清香宜人，制作非常简单，只需家中有茶叶即可完成。

4. 冷泡葡萄茶
食材：茉莉花茶、青提、青柠、冰块、糖浆

做法：
1. 将青提和青柠洗净，切成小片。
2. 将青提和青柠去籽后捣出汁水，放入杯中。
3. 杯中装三分之一冰块，倒入适量糖浆，最后倒入茉莉花茶水。
4. 放入冰箱冷藏一夜或加入大量冰块即可饮用。

这款冷泡葡萄茶口感清新，非常适合夏季饮用。

5. 话梅冰茉莉茶
食材：话梅、柠檬、冰块、糖浆、茉莉花茶

做法：
1. 将话梅用热水泡出味道。
2. 加入适量柠檬和冰块，将柠檬捣碎。
3. 倒入泡好的话梅水和茉莉花茶，加入糖浆，摇匀后倒入大杯中即可饮用。

这款话梅冰茉莉茶酸甜适中，非常解渴。

6. 荔枝冷泡茶
食材：荔枝、茶叶、糖浆（可选）

做法：
1. 将荔枝剥壳去核，留下果肉。
2. 将荔枝果肉和茶叶放在一起捣碎，激发茶香。
3. 倒入适量冷水浸泡，放入冰箱冷藏。
4. 喜欢甜味的可以在冷泡茶中加入适量糖浆。

这款荔枝冷泡茶清甜爽口，非常适合夏季饮用。

其他清凉饮品推荐

除了冷泡茶外，还有一些其他清凉饮品也非常适合夏季饮用：

1. 乌梅陈皮山楂茶
   - 作用：疏肝降火，生津开胃，助眠养颜
   - 食材：乌梅几颗、陈皮几片、山楂几片、干玫瑰花适量
   - 做法：
     1. 将乌梅、陈皮、山楂一起放入养生壶中，加入适量水煮25分钟。
     2. 煮好后稍微放凉，待温度降至75度左右时加入玫瑰花泡一会儿即可饮用。

2. 清肝明目茶
   - 作用：清肝明目、降火祛痘、补水抗氧
   - 食材：贡菊3g、金银花3g、枸杞5g、甘草5g
   - 做法：
     1. 将所有材料稍微冲洗后放入养生壶中，加入1300-1500毫升清水。
     2. 选择“花茶”模式或煮开后再煮10-15分钟即可饮用。

3. 三花陈皮茶
   - 作用：疏肝理气，清火养颜，提气色
   - 食材：玫瑰花3g、金银花3g、茉莉花2g、陈皮3g、甘草5g
   - 做法：
     1. 将所有材料放入养生壶中，加入适量清水（约800-1000ml）。
     2. 煮开后转小火再煮15分钟，煮好后滤掉茶渣即可饮用。

4. 酥炸荷花
   - 材料：鲜荷花瓣10片、鸡蛋1个、面粉30克、玉米淀粉15克、盐一小撮、油适量
   - 做法：
     1. 荷花瓣洗净沥干，轻轻拍掉多余水分。
     2. 鸡蛋打散，加面粉、玉米淀粉、盐和少量水搅成顺滑面糊。
     3. 花瓣裹满面糊，放入六成热油锅中火炸至金黄微酥，捞出控油。
     4. 撒上椒盐或蘸炼乳食用。

5. 荷叶三清露
   - 材料：新鲜嫩荷叶1张、凉白开、蜂蜜适量、柠檬2-3薄片
   - 做法：
     1. 荷叶洗净撕成小片，加50ml凉白开高速搅打1分钟成细腻浓浆。
     2. 用细网筛或纱布过滤两遍，滤掉渣滓。
     3. 荷叶汁倒入杯中，加入400ml凉白开或冰水稀释，按喜好加蜂蜜搅匀，最后丢进柠檬片。

6. 冰糖炖莲子
   - 材料：新鲜莲子150克（或干莲子50克提前泡软）、冰糖30克、清水400毫升、枸杞一小把
   - 做法：
     1. 莲子去芯洗净。
     2. 莲子加冰糖和水入锅，大火烧开转小火炖20-30分钟至莲子软糯。
     3. 关火前5分钟撒入枸杞。

这些饮品不仅能够帮助你解暑降温，还能带来不同的健康益处。希望你能在炎热的夏季享受到这些清凉美味的饮品！