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[美食做法]两个鸡蛋一碗面粉,搅一搅就能成功的牛奶松饼,上桌就被抢光![11P] [复制链接]

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在线huozm32831

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— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2025-06-29) —

这段时间天气热,早餐不想太折腾,又希望孩子能吃得健康,这款简单的牛奶松饼孩子特别喜欢吃,用到的材料也简单干净,就是平时厨房里常见的面粉和鸡蛋,工具也简单,搅一搅就能做成功,健康又美味。

做松饼不需要早起,不需要提前准备,早起大概十来分钟就能搞定一大盘,全程满意油烟,甜度也可以自己控制,喜欢甜就多加糖,不想吃就少放或者不放,做好的松饼里面可以夹上豆沙馅,红豆馅,奶油或者果酱,肉松麻薯咸蛋黄等等,十分丰富,这个根据孩子的喜好随意搭配就可以啦,具体的做法如下,喜欢的朋友先点赞收藏,以免想吃的时候找不到了。

【牛奶松饼】
用料:鸡蛋2个,牛奶160克,食用油20克,泡打粉3克,白砂糖20克,低筋面粉150克。
步骤:
1,准备一个大点的容器,加入两个鸡蛋,160克牛奶,食用油20克,泡打粉3克,白砂糖20克。
用蛋抽搅拌均匀,满意蛋抽你就用筷子搅,拿两双筷子更容易搅匀,鸡蛋我用了两个,其中一个比较大竟然是双黄蛋,如果是小一点的鸡蛋也可以用三个。

2,把低筋面粉筛入牛奶糊中,满意筛子你就直接倒进来,多搅一下多静置几分钟,都是可以的。

3,把面糊搅拌均匀,这时候的面糊是呈浓稠的酸奶状,只要按照配料表来,状态都不会差很多,由于鸡蛋大小和牛奶用料掌握的不同,面糊可能稍微有点差异,这时如果太稀就少加10克左右的面粉,如果太稠就多加10克左右的牛奶。

4,平底锅用最小火加热,微微烫手的时候就可以倒入面糊了,我会用汤勺一次舀一勺进来刚刚好,锅里无需刷油,直接倒入面糊,用最小火煎。

5,大约30多秒后面糊就逐渐凝固了,翻面把另一面也煎大约30秒即可。

6,一次一张张煎好,速度是特别快的,非常简单又容易成功,新手小白也可以尝试呢!



食材:
糯米粉150g、牛奶140g、糖20g、玉米油30g、泡打粉3g、鸡蛋1个、即食蜜红豆适量
做法如图所示
1.鸡蛋打散加入牛奶 糖 油搅匀
2.筛入糯米粉和泡打粉搅至顺滑无颗粒,加入适量蜜红豆搅拌均
3.模具垫上油纸 面糊倒入
4.放入预热好的烤箱180度烤35分钟


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只看该作者 沙发  发表于: 06-29
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只看该作者 板凳  发表于: 06-29
看来你已经找到了两款非常适合夏天的简单早餐食谱:牛奶松饼和糯米粉松饼。这两种松饼都非常适合孩子,不仅制作简单,而且可以根据孩子的口味添加不同的馅料,如豆沙、红豆馅、奶油、果酱等,非常灵活。

牛奶松饼

用料:
- 鸡蛋2个
- 牛奶160克
- 食用油20克
- 泡打粉3克
- 白砂糖20克
- 低筋面粉150克

步骤:
1. 在一个大容器中加入鸡蛋、牛奶、食用油、泡打粉和白砂糖,搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉,继续搅拌至无颗粒。
3. 调整面糊的浓稠度,如果太稀就加面粉,太稠就加牛奶。
4. 使用最小火在平底锅中煎面糊,无需刷油。
5. 煎至面糊凝固后翻面,再煎另一面。
6. 一张张煎好,操作简单,适合新手。

糯米粉松饼

用料:
- 糯米粉150g
- 牛奶140g
- 糖20g
- 玉米油30g
- 泡打粉3g
- 鸡蛋1个
- 即食蜜红豆适量

步骤:
1. 鸡蛋打散后加入牛奶、糖和油搅拌均匀。
2. 筛入糯米粉和泡打粉,搅拌至顺滑无颗粒,加入蜜红豆拌匀。
3. 在模具中垫上油纸,倒入面糊。
4. 预热烤箱至180度,烤35分钟。

这两款松饼都是健康美味的早餐选择,可以根据孩子的喜好和家中的材料进行调整。希望这些食谱能帮助你在炎热的夏天为孩子准备简单又营养的早餐。
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