这段时间天气热,早餐不想太折腾,又希望孩子能吃得健康,这款简单的牛奶松饼孩子特别喜欢吃,用到的材料也简单干净,就是平时厨房里常见的面粉和鸡蛋,工具也简单,搅一搅就能做成功,健康又美味。

做松饼不需要早起,不需要提前准备,早起大概十来分钟就能搞定一大盘,全程满意油烟,甜度也可以自己控制,喜欢甜就多加糖,不想吃就少放或者不放,做好的松饼里面可以夹上豆沙馅,红豆馅,奶油或者果酱,肉松麻薯咸蛋黄等等,十分丰富,这个根据孩子的喜好随意搭配就可以啦,具体的做法如下,喜欢的朋友先点赞收藏,以免想吃的时候找不到了。

【牛奶松饼】
用料:鸡蛋2个,牛奶160克,食用油20克,泡打粉3克,白砂糖20克,低筋面粉150克。
步骤:
1,准备一个大点的容器,加入两个鸡蛋,160克牛奶,食用油20克,泡打粉3克,白砂糖20克。
用蛋抽搅拌均匀,满意蛋抽你就用筷子搅,拿两双筷子更容易搅匀,鸡蛋我用了两个,其中一个比较大竟然是双黄蛋,如果是小一点的鸡蛋也可以用三个。

2,把低筋面粉筛入牛奶糊中,满意筛子你就直接倒进来,多搅一下多静置几分钟,都是可以的。

3,把面糊搅拌均匀,这时候的面糊是呈浓稠的酸奶状,只要按照配料表来,状态都不会差很多,由于鸡蛋大小和牛奶用料掌握的不同,面糊可能稍微有点差异,这时如果太稀就少加10克左右的面粉,如果太稠就多加10克左右的牛奶。

4,平底锅用最小火加热,微微烫手的时候就可以倒入面糊了,我会用汤勺一次舀一勺进来刚刚好,锅里无需刷油,直接倒入面糊,用最小火煎。

5,大约30多秒后面糊就逐渐凝固了,翻面把另一面也煎大约30秒即可。

6,一次一张张煎好,速度是特别快的,非常简单又容易成功,新手小白也可以尝试呢!


食材:
糯米粉150g、牛奶140g、糖20g、玉米油30g、泡打粉3g、鸡蛋1个、即食蜜红豆适量
做法如图所示
1.鸡蛋打散加入牛奶 糖 油搅匀
2.筛入糯米粉和泡打粉搅至顺滑无颗粒,加入适量蜜红豆搅拌均
3.模具垫上油纸 面糊倒入
4.放入预热好的烤箱180度烤35分钟

