[美食文化]夏天必吃！这10款水果被网友吹爆，最后一种吃法绝了[31P] [复制链接]

当蝉鸣撕开盛夏的序幕，水果摊成了街头最治愈的风景。网上关于夏日水果的 “神仙打架” 从未停歇。经过深度挖掘网友真实测评与吃货私藏清单，终于整理出这份好评如潮的夏日水果 TOP10。每一款都好吃到爆，本期附上神仙吃法和避坑指南，快去水果店购买吧！

1、荔枝
杨贵妃为它 “红尘一骑”，苏轼愿为它 “长作岭南人”，荔枝的魅力从古至今从未褪色。剥开布满凸起的红棕色外壳，莹白果肉如凝脂般诱人，轻咬一口，香甜汁水瞬间在口腔炸开，混合着清新果香，让人忍不住一口接一口。不过荔枝虽好，它的含糖量高达 16%-20%，贪吃容易 “上火”，每天吃 10 颗左右为宜。

推荐品种：桂味荔枝堪称荔枝界的 “白月光”，自带若隐若现的桂花清香，果核细小如绿豆，果肉厚实爽脆，甜度能达到 18 度左右。挑选时，认准外壳红绿相间、龟裂片尖锐且凸起明显的，果柄处带少许新鲜叶子，凑近能闻到淡淡桂花香的，保准新鲜又香甜。​

隐藏吃法：将桂味荔枝去核，放入冷冻层，做成荔枝冰球，咬开外壳的瞬间，冰爽清甜，仿佛在舌尖开了一场夏日派对。​

2、芒果
切开金黄的果皮，浓郁果香扑面而来，细腻软糯的果肉，入口即化，甜蜜在舌尖肆意蔓延，每一口都是满满的幸福感。芒果不仅好吃，还富含 β- 胡萝卜素、维生素 C 和膳食纤维，对眼睛、皮肤都有好处，能抗氧化、促消化。​

推荐品种：四川攀枝花的凯特芒果是芒果界的 “巨无霸”，单个能达 2-3 斤重。它的果肉厚实无丝，甜度适中不腻，果核薄小，可食用率超 80%。挑选时，选表皮呈黄绿色、果型饱满圆润，轻轻按压有轻微弹性的，此时甜度和口感最佳。​

隐藏吃法：把凯特芒果切成小块，拌入酸奶，再撒上坚果碎和燕麦片，一份高颜值又营养的芒果酸奶碗就诞生了。​

3、西瓜
没有西瓜的夏天是不完整的！抱着半个冰镇西瓜，用勺子挖着吃，感受清甜汁水在口腔迸发，暑气瞬间消散，这才是夏天最惬意的打开方式。西瓜 90% 以上都是水分，还富含番茄红素、维生素 C 等，补水又抗氧化。​

推荐品种：8424 西瓜凭借 “皮薄、瓤红、汁多、味甜” 火遍全国，甜度可达 12-13 度，果肉脆爽无渣。挑选时，看瓜身纹路清晰、间距均匀，果脐小而内凹，瓜蒂弯曲的，再拍拍瓜身，发出 “咚咚” 清脆声的，就是成熟度绝佳的好瓜。​

隐藏吃法：将西瓜果肉挖出，放入薄荷叶、青柠片，倒入气泡水，自制西瓜气泡水，清爽解腻，颜值超高。​

4、桃子
从软糯多汁的水蜜桃，到酸甜可口的黄桃，再到脆爽清甜的油桃，桃子家族在夏天大放异彩。它不仅口感好，还富含多种维生素、果酸和膳食纤维，有助于消化，还寓意长寿，是夏日养生佳果。​

推荐品种：江苏无锡阳山水蜜桃堪称 “蜜桃天花板”，熟透的桃子轻轻一撕，薄皮就能脱落，果肉雪白嫩滑，咬一口汁水四溢，甜度能达到 15 度以上，浓郁桃香让人回味无穷。挑选时，选果顶带红晕、表皮绒毛完整，按压微微发软且香气浓郁的，是最佳赏味期。​

隐藏吃法：把阳山水蜜桃切成小块，加入糯米粉、面粉，做成水蜜桃松饼，香甜松软，美味升级。​

5、葡萄
一串串晶莹剔透的葡萄，宛如宝石般诱人。无论是酸甜多汁的巨峰，还是甜润无籽的无核白，都让人欲罢不能。葡萄富含葡萄糖、花青素等，能快速补充能量，抗氧化、护血管。​

推荐品种：阳光玫瑰葡萄近几年火爆全网，被称为 “葡萄中的爱马仕”。它自带独特玫瑰香气，果肉脆嫩紧实，甜度高达 18-20 度，还带有淡淡的奶香。挑选时，选果粒饱满紧实、排列紧密，表面白霜均匀，果梗鲜绿硬挺的，新鲜度和甜度都有保障。​

隐藏吃法：将阳光玫瑰葡萄冷冻后，口感像冰淇淋，清甜爽口，是夏日解暑小零食。​

6、山竹
厚厚的外壳下，藏着洁白如蒜瓣的果肉，口感清甜多汁，还有解腻功效，因此被誉为 “果中皇后”。山竹富含多种维生素和矿物质，能清热降火，平衡体内燥热。​

推荐品种：泰国老树山竹品质上乘，生长在树龄 20 年以上的果树上，果肉饱满紧实，甜度高，果核小。挑选时，看果蒂鲜绿、外壳有光泽，用手捏有弹性的，打开后果肉洁白，口感清甜不涩。​

隐藏吃法：吃完榴莲后，搭配几颗山竹，一热一凉，既享受了美味，又能防止上火。​

7、哈密瓜
切开金黄的瓜皮，浓郁香气扑鼻而来，咬上一口，香甜酥脆，汁水丰富，越嚼越香，让人欲罢不能。哈密瓜富含 B 族维生素、胡萝卜素等，能促进新陈代谢，补充夏日流失的营养。​

推荐品种：西州蜜哈密瓜是哈密瓜界的 “人气王”，甜度可达 16-18 度，瓜肉橙黄，口感脆爽多汁，还带有独特奶香味。挑选时，看瓜皮网纹粗糙且清晰、颜色呈金黄色，瓜脐凹陷较深，闻起来香甜浓郁的，切开准是又甜又脆。​

隐藏吃法：把西州蜜哈密瓜切成小块，用模具压出造型，放入酸奶中，再撒上椰蓉，一份高颜值的哈密瓜酸奶杯就做好了。​

8、杨梅
紫红饱满的杨梅，光是看着就令人垂涎欲滴。咬开果肉，酸甜汁水瞬间在口中散开，独特风味让人回味无穷，还有健脾开胃的功效。不过杨梅含糖量较高，血糖高的人群要适量食用。​

推荐品种：浙江仙居东魁杨梅个头超大，比乒乓球还大一圈，果肉厚实饱满，甜度高，几乎无酸涩味。挑选时，选颜色深红接近黑色、果刺圆钝、果柄鲜绿，闻起来香气浓郁的，新鲜度和甜度都在线。​

隐藏吃法：将东魁杨梅洗净，晾干后放入白酒中，加入适量冰糖，密封浸泡一个月，自制杨梅酒，酸甜可口，还有解暑功效。​

9、龙眼
小巧圆润的龙眼，剥开晶莹外壳，软糯清甜的果肉让人一口沦陷。它富含葡萄糖、蛋白质和多种维生素，能补益心脾、养血安神，夏日滋补再好不过。​

推荐品种：广东高州储良龙眼堪称 “龙眼界优等生”，果粒大，果肉厚实饱满，甜度高，果核却很小。挑选时，选表皮光滑、颜色黄褐，果粒大而饱满，捏起来有弹性的，剥开后果肉透亮，汁水丰富。​

隐藏吃法：把储良龙眼去核，与红枣、枸杞、桂圆肉一起煮成甜汤，滋补又美味。​

10、火龙果
独特的外观，鲜红或雪白的果肉，火龙果不仅颜值高，还富含膳食纤维、维生素 C 和花青素，能促进肠道蠕动、抗氧化，热量低，深受健身人士喜爱。​

推荐品种：广西金都一号红心火龙果甜度可达 18 度，果肉如红宝石般鲜艳，汁水丰富，口感细腻甜蜜。挑选时，选表皮光滑、颜色鲜红有光泽，鳞片短且新鲜，重量较重的，这样的火龙果糖分足、水分多。​

隐藏吃法：将金都一号红心火龙果切成小块，加入养乐多和冰块，用搅拌机打成奶昔，一杯高颜值又美味的火龙果奶昔就完成了。​

这个夏天，跟着这份榜单实现水果自由吧！解锁这些水果的隐藏吃法，让味蕾在甜蜜与清凉中尽情狂欢。记得收藏这份攻略，挑水果不踩雷，美味一整个夏天！

夏天必吃的10款水果推荐及特色吃法
荔枝
特点与好处
荔枝是夏天应季水果，大量上市，香甜多汁，且是热性水果。富含维生素C，能美白肌肤、抵抗紫外线伤害、延缓衰老；温性可补气血，改善面色苍白或手脚冰凉，对经期后调理有帮助；还能生津解渴、缓解疲劳，为夏季补充能量。

挑选技巧
挑选时选外壳鲜红带绿、果刺凸起分明的，颜色暗红可能过熟；轻捏有弹性不软烂，闻起来有清甜香气；果柄新鲜不发黑，果皮无裂痕或褐斑。冷藏可保鲜2 - 3天，建议现买现吃，剥开后果肉晶莹透亮为佳，发黄或出水则变质。

特色吃法
可与杨梅一起制作杨梅荔枝饮，将杨梅用盐水泡20分钟洗净，锅里放清水和杨梅，大火烧开转小火煮10分钟，荔枝剥壳去核放进锅里再煮5分钟，加冰糖调味，酸甜可口。

榴莲
特点与好处
夏天榴莲大量上市，价格更实惠。富含维生素C、B族维生素和矿物质，有助于增强免疫力、改善皮肤状态；膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解便秘；天然糖分可快速补充能量，适合经期或疲劳时食用，但热量较高，需适量食用。

挑选技巧
外壳青黄色为佳，黄褐更熟；捏相邻尖刺能轻松捏拢说明成熟度高；闻底部有明显果香，酒味或酸味则过熟；轻摇有果肉晃动感，外壳有裂缝表示熟透需尽快食用。

特色吃法
可将榴莲果肉与酸奶混合，制作成榴莲酸奶冰沙，冷冻后口感更佳，既解暑又美味。

桃子
特点与好处
夏天开始上市，脆甜多汁，营养高。富含维生素C和抗氧化物质，有助于美容养颜、延缓衰老；膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘；铁元素可辅助改善贫血症状；钾元素有助于调节血压，低热量特性适合控制体重；天然果糖能快速补充能量，缓解疲劳。桃子含糖量在10%左右，含水量普遍在85% - 93%，升糖指数和血糖负荷低，对血糖影响小，适合糖尿病、高血糖朋友。

挑选技巧
选表皮饱满无淤青、色泽均匀的，黄里透红的成熟度最佳；轻捏稍软有弹性说明甜度高，过硬则未熟；果香浓郁的更香甜，蒂部青绿新鲜；避免有明显疤痕或过软的桃子，现吃选微软的，存放选稍硬的，常温放置2天甜度会提升。

特色吃法
可制作桃子罐头，将桃子去皮切块，放入锅中加水和冰糖煮至软烂，装入密封罐中，冷藏后食用，口感清甜。

杏子
特点与好处
夏天的杏子脆甜多汁，是节气性很强的水果，营养丰富。

挑选技巧
闻起来有浓郁果香，带青色的较酸，全黄的更甜；果蒂新鲜不发黑，大小均匀的肉质更紧实；避免选择过软或有淤伤的杏子。

特色吃法
可将杏子榨汁，加入适量蜂蜜和冰块，制作成杏子冰饮，清凉解渴。

夏天到了，水果摊上琳琅满目的水果不仅为我们提供了丰富的营养，也带来了清凉和甜蜜。下面是这份夏日水果TOP10榜单，每一款都是夏季的美味之选，还有特别的吃法和挑选指南：

1. 荔枝：自古以来就备受喜爱的水果，含有丰富的糖分和水分。推荐品种是桂味荔枝，带有桂花香，挑选时注意外壳颜色和果柄的新鲜度。隐藏吃法是做成荔枝冰球，清凉解暑。

2. 芒果：金黄果肉细腻软糯，富含β-胡萝卜素和维生素C。推荐品种是凯特芒果，个大肉厚，挑选时注意果皮颜色和弹性。隐藏吃法是拌入酸奶中，增加口感。

3. 西瓜：夏日解暑必备，含有丰富的水分和番茄红素。推荐品种是8424西瓜，以甜度高和无渣著称。隐藏吃法是加入薄荷和青柠制作西瓜气泡水。

4. 桃子：品种多样，营养丰富，有助于消化。推荐品种是阳山水蜜桃，以汁多味甜著称。隐藏吃法是制作水蜜桃松饼。

5. 葡萄：晶莹剔透，富含葡萄糖和花青素。推荐品种是阳光玫瑰葡萄，带有玫瑰香气。隐藏吃法是冷冻后享用，口感如冰淇淋。

6. 山竹：被称为“果中皇后”，清热降火。推荐品种是泰国老树山竹，果肉饱满紧实。隐藏吃法是搭配榴莲食用，平衡燥热。

7. 哈密瓜：金黄果肉香甜酥脆，富含B族维生素。推荐品种是西州蜜哈密瓜，甜度高且多汁。隐藏吃法是制作哈密瓜酸奶杯。

8. 杨梅：酸甜多汁，健脾开胃。推荐品种是东魁杨梅，个头大且甜度高。隐藏吃法是自制杨梅酒。

9. 龙眼：软糯清甜，补益心脾。推荐品种是储良龙眼，果粒大且甜度高。隐藏吃法是煮成甜汤。

10. 火龙果：富含膳食纤维和维生素C。推荐品种是金都一号红心火龙果，果肉鲜艳多汁。隐藏吃法是制作火龙果奶昔。

这些水果不仅好吃，还有各种创意的隐藏吃法，让你的夏天更加多彩多姿。记得按照指南挑选新鲜美味的水果，享受一个甜蜜又健康的夏天！