大家知道，姜是一个非常好的东西。在北方的冬季，天气非常寒冷，人们喝一碗姜汤，身上就会暖和得多。尤其是早晨，如果能嘴里含一片姜片，整个一天，人的精神状态就非常好。老百姓不也常说吗？冬吃萝卜夏吃姜。就是说，冬天吃萝卜是对身体有益的，夏天吃姜，对身体非常有好处。实际上，姜这种东西，就是一年四季吃都是可以的。
说到姜，这让我想到《红楼梦》里，王熙凤的幽默。王熙凤是一个很幽默的人。比如说在《红楼梦》第三十回。《红楼梦》第三十回里头有这么一个细节。有什么一个细节呢？就是贾宝玉和林黛玉，一对小恋人吵架了，哎呀，吵得那个面红耳赤的。那周围呢？就是就一帮子那个看热闹的众人。当时也有劝架的。劝不住。两个人吵得，反正脸都吵红了。
然后呢？这个王熙凤呢，她是个非常有智慧的人。她不会像别人一样去劝架。她见两个人吵架，没有直接去劝，这个林黛玉你不对，或者是那个贾宝玉你说的不对，你不应该和林黛玉去吵。王熙凤她没有这样说。王熙凤是个很幽默的人，她换了一种方式，换了一种幽默的方式，来劝架。
王熙凤是怎么幽默的呢？她来了以后呢，首先把吵架的人，从尴尬的环境给解脱出来。她用了一句很幽默的话就把这个环境给平衡了。她当时是怎么说的？她突然问了一句，问大家，说是，大夏天的，谁吃姜了？
大家被她这样一问，大家就吃了一惊，大家说，没有人吃这个姜啊！结果王熙凤就反问大家，那么如果没有人吃姜，怎么感觉辣辣的味道？怎么你们都脸红了，就是脸红扑扑的？脸红脖子粗的。就是说，你们脸红是因为啥呢？你吃了姜脸上就比较红润，然后呢？
当时，这个王熙凤，她这样说，她的意思就是你们没有吃姜怎么感觉辣辣的味道而且你们的脸是红的？众人这时候才发现彼此因为吵架，脸都吵红了，所以王熙凤的这么一句幽默，把大家都给逗乐了。这个环境气氛也就改变了。
那么这个姜的作用，通过王熙凤的这么一句幽默话，大家就可以知道，姜是可以让人的皮肤、脸上红润。
其实《红楼梦》当中有很多次都是使用姜这种东西，这种非常保健的对身体有益的东西。人们爱食用姜，因为姜是好东西。
再比如说《红楼梦》的第52回里，也有一个关于姜的细节。贾宝玉一醒来，披上衣服，然后就有一个小丫鬟端过来一个茶盘，那个茶盘上放的是红枣汤。这个宝玉喝了几口之后，然后麝月又端来了一个小碟子，那小碟子上装的什么呢？装的就是一种特制的姜，叫紫姜。
那为什么叫紫姜呢？紫姜就是用一种传统方式泡制出来的，紫姜就是新收获的生姜。新收获的生姜，那个尖不是紫色的吗？如果晒干以后呢这个紫色就消失了，所以它叫紫姜。
《本草纲目》里头，记得也有这么一个描述，就是，有的人早起就是要走很远的路，这个人为了有足够的能量，早上起来的时候走远路的时候，嘴里就含上几片姜。
这个效果很好，既能够去体内湿气，而又能够让人变得特别精神。精神状态非常好。所以说呢，紫姜是一种很好的保健食品。据古人讲，人们早晨含了这个紫姜，要等到太阳升高以后才能吐掉，这样子就有效果，否则就没有效果。
那么，有的人就说，你含着紫姜是不是太辣了？实际上，紫姜并不像那些老姜那么辣，就是你即使在嘴里面咀嚼，它也不会辣得很厉害。
人们俗话不是常说吗？就是姜还是老的辣。紫姜因为是新收获的嫩姜，还不是那种老姜，所以不是特别特别辣。你含到嘴里后，你精神状态就会好很多。脸色就红润好看。早晨就是出门的时候，一般不受这个风寒的影响。这是古人总结出来的对姜的保健作用、对身体有益的一种认识。
