[饮食常识]“湿气不祛，越补越毒”，天热常吃5样菜，精神头足，一身轻松[15P] [复制链接]

芒种时节，湿热交加，不少人感觉到身体沉重，精神头也足，这是因为“湿邪困脾”。老话说：“湿气不除，越补越毒”，在湿热困重的季节里，盲目进补反而会加重身体的负担。这次就为大家推荐了5道适合夏天祛湿的时令蔬菜菜谱，帮助大家排除体内的湿气，恢复轻盈体态，精神饱满地度过炎炎夏日。

1.冬瓜（利水消肿，清热解毒）
清炒冬瓜
材料：适量冬瓜，适量大蒜末，适量葱花，2勺生抽，1勺蚝油，适量盐，小半碗清水，



2.苦瓜（清热祛湿，调节血糖）
苦瓜炒肉
材料：适量苦瓜，一大勺盐，生抽，蚝油，玉米淀粉，大蒜末。




3.丝瓜（通经络，活血祛湿）
丝瓜炒鸡蛋
材料：一根丝瓜，适量鸡蛋，适量大蒜末，半勺生抽，少许黑胡椒粉。


4.绿豆芽（清热解毒，利湿消肿）
酸辣豆芽
材料：一把豆芽，葱蒜，干辣椒，1勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，少许鸡精。


5.马齿苋（清热解毒，凉血祛湿）
凉拌马齿苋
材料：一把马齿苋，小米辣，生抽，蒸鱼豉油，香油，香醋，白糖，味精，大蒜末。



小贴士：
1.夏天饮食适合清淡，少油少盐，避免油腻辛辣太甜的食物。
2.适量运动，早睡早起。
祛湿不是一朝一夕的事，需要长期坚持，保持正确的饮食习惯。通过合理搭配，配合作息规律，一定能摆脱时期的困扰，让我们过一个舒适的夏天。不会吃不要紧，只需要记住，跟着季节走，这个季节生长什么蔬菜就去吃它就对了！

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芒种时节，湿热交加，确实容易导致身体感到沉重和精神不振，这是因为“湿邪困脾”。在这个季节里，盲目进补会加重身体的负担，因此选择适合夏天祛湿的时令蔬菜菜谱是非常重要的。以下是5道适合夏天祛湿的时令蔬菜菜谱，帮助大家排除体内的湿气，恢复轻盈体态，精神饱满地度过炎炎夏日。

1. 清炒冬瓜
   - 材料：冬瓜、大蒜末、葱花、生抽、蚝油、盐、清水
   - 做法：将冬瓜切片，锅中热油后加入蒜末和葱花炒香，放入冬瓜片翻炒，加入生抽、蚝油和盐调味，加少许清水炒至冬瓜熟软即可。

2. 苦瓜炒肉
   - 材料：苦瓜、盐、生抽、蚝油、玉米淀粉、大蒜末
   - 做法：苦瓜切片后用盐腌制出水，挤干水分；肉切片后用生抽、蚝油和玉米淀粉腌制；锅中热油后先炒肉片至变色盛出，再炒苦瓜和蒜末，最后加入肉片快速翻炒均匀。

3. 丝瓜炒鸡蛋
   - 材料：丝瓜、鸡蛋、大蒜末、生抽、黑胡椒粉
   - 做法：丝瓜去皮切片，鸡蛋打散；锅中热油后先炒鸡蛋至凝固盛出，再炒蒜末和丝瓜，最后加入鸡蛋翻炒均匀，加入生抽和黑胡椒粉调味。

4. 酸辣豆芽
   - 材料：豆芽、葱蒜、干辣椒、生抽、陈醋、蚝油、鸡精
   - 做法：豆芽洗净沥干；锅中热油后加入葱蒜和干辣椒炒香，放入豆芽快速翻炒，加入生抽、陈醋、蚝油和鸡精调味，炒至豆芽熟透即可。

5. 凉拌马齿苋
   - 材料：马齿苋、小米辣、生抽、蒸鱼豉油、香油、香醋、白糖、味精、大蒜末
   - 做法：马齿苋洗净后焯水，捞出过凉水后沥干；将小米辣、生抽、蒸鱼豉油、香油、香醋、白糖和味精调成汁，与大蒜末一起倒入马齿苋中拌匀即可。

小贴士：
1. 夏天饮食适合清淡，少油少盐，避免油腻辛辣太甜的食物。
2. 适量运动，早睡早起。
3. 祛湿不是一朝一夕的事，需要长期坚持，保持正确的饮食习惯。通过合理搭配，配合作息规律，一定能摆脱湿气的困扰，让我们过一个舒适的夏天。不会吃不要紧，只需要记住，跟着季节走，这个季节生长什么蔬菜就去吃它就对了！

这些菜谱简单易做，不仅能够帮助我们排除体内的湿气，还能让我们在炎炎夏日保持健康和活力。希望这些建议能够帮助大家度过一个清爽舒适的夏天！