关于宜昌放翁酒家及原味肥鱼的特色体验，结合搜索结果信息整理如下：
一、环境与特色
悬崖岩洞餐厅奇观
放翁酒家是全球九大悬崖岩洞餐厅之一，位于长江支流下牢溪入江口，与三游洞景区相邻，悬崖栈道和溶洞环境构成独特用餐体验。餐厅嵌入峭壁溶洞内，下方是垂直绝壁，视野可俯瞰长江峡口风光及对岸的三峡蹦极场地。
南宋历史文化底蕴
因南宋诗人陆游（号放翁）得名。他曾途经此地留下诗句“囊中日铸传天下，不是名泉不合尝”，后人为纪念其足迹而建此酒家。
二、招牌菜品推荐
原味肥鱼
食材特色：宜昌长江肥鱼（学名长吻鮠）为长江四大名鱼之一，背呈琥珀色，肉质细腻无刺，汤汁醇厚鲜美346，苏轼曾赞“雪白河豚不药人”。
烹饪方式：以白汤炖煮为主，保留鱼肉原味，价格约100元/斤16，人均消费约165元。
其他特色菜
三峡河鲜：炸制酥脆的河虾和小鱼，香脆可口。
野菜饼：独创菜品，现做现吃，野菜清香与面饼融合。
土家风味：土家香肠、农家炒蛋、小土豆等，体现三峡农家风味。
三、实用信息
地址与交通：宜昌市夷陵区夜明珠路南津关三游洞桥头，可乘10路公交至“三游洞”站下车步行抵达。
营业时间：09:30-20:00。
注意事项：
需通过悬空栈道进入餐厅，恐高者需谨慎；
保管好随身物品，栈道区域物品掉落难以寻回。
四、周边联动体验
三游洞景区：餐厅对面为唐宋文人打卡地，留存苏轼、白居易等摩崖石刻；
三峡蹦极：与餐厅隔江相望，可体验高空极限运动。
结合自然奇观、历史文化和地道江鲜，放翁酒家是宜昌不可错过的综合体验地。
