[美食做法]适合夏天喝的汤，这7道菜谱收好，一天换一道，清热消暑对脾胃好[25P] [复制链接]

适合夏天喝的汤来了。天气越来越热，人容易上火心烦，这个时候就需要清热消暑健脾胃的汤了，这次分享了7道汤谱，有需要的朋友收藏起来试一试。因为大部分食材都是凉性的，脾胃虚弱，体寒的朋友要注意少喝。

这次的菜谱可以隔水炖也可以直接熬煮，家里怎么方便怎么来，调味只需要用盐即可，不要加太多其他，原汁原味最好。食材大家都认识，比如绿豆、山药、莲子、苦瓜之类的，都是平时很常见的，有需要的朋友可以收藏起来试一试！

绿豆莲子百合汤
材料：300克猪骨，15克绿豆，10克百合，莲子15克，无花果5个，1块陈皮，2片生姜，盐。

苦瓜玉竹黄豆汤
材料：苦瓜一根，玉竹15克，黄豆50克，排骨300克，一个蜜枣，2片姜片，适量盐。

冬瓜玉米陈皮汤
材料：500克冬瓜，适量生姜，莲子20克，薏米30克，2片生姜，一块陈皮，300克猪骨头。

老鸭汤
材料：老鸭半只，一块陈皮，3片生姜，30克绿豆，土茯苓30克，20克莲子，椰枣一个，适量盐。

清热汤
材料：30克绿豆，10克百合，10克莲子，山药20克，陈皮一块，排骨500克，2片生姜。

莲藕陈皮汤
材料：250克排骨，2节莲藕，一片陈皮，5个五花果，10克莲子，100克绿豆，适量盐。

绿豆鸽子汤
材料：100克绿豆，一只鸽子，4个无花果，10克百合，15克莲子，生姜适量，一块陈皮，适量盐。

小贴士：
1.调味不用太多，只加盐跟鸡精即可。
2.每个人体质不同，喝不了的不要贪多。

　　这些汤谱非常适合夏天饮用，它们不仅能够清热消暑，还能健脾胃，对于炎热天气中容易上火和心烦的人来说是很好的选择。以下是对这些汤谱的点评和建议：

　　1. 绿豆莲子百合汤：绿豆具有清热解毒的功效，莲子和百合则能养心安神，配合猪骨一起煮，既能补充营养又能消暑。

　　2. 苦瓜玉竹黄豆汤：苦瓜是清热解暑的佳品，玉竹有养阴润燥的作用，与黄豆排骨搭配，既清热又补充植物蛋白。

　　3. 冬瓜玉米陈皮汤：冬瓜利水消肿，玉米和薏米都有利尿祛湿的效果，搭配陈皮可以增加风味，适合梅雨季节饮用。

　　4. 老鸭汤：老鸭性凉，适合夏天食用，绿豆和土茯苓都是清热的好食材，莲子则能养心安神。

　　5. 清热汤：集合了绿豆、百合、莲子等多种清热食材，配合山药和排骨，既能清热又能健脾。

　　6. 莲藕陈皮汤：莲藕能清热凉血，配合陈皮和绿豆，既能消暑又能补充营养。

　　7. 绿豆鸽子汤：鸽子肉性温，适合体质虚弱的人食用，配合绿豆和无花果等食材，既能清热又能补虚。

　　小贴士中提到的调味建议非常合理，过多的调味料可能会掩盖食材本身的味道，简单的调味更能突出汤的原汁原味。同时，也提醒了不同体质的人应该根据自己的实际情况适量饮用，特别是脾胃虚弱、体寒的朋友应该适量饮用或避免过于寒凉的汤品。总的来说，这些汤谱不仅适合夏天饮用，而且营养丰富，做法简单，值得一试。