[保健养生]大热天儿子闹着要吃，越热越想要吃，蓬松柔软，营养好消化 [19P] [复制链接]

立夏刚过 ，现在的天气 开始闷热了，尤其是喜欢下午下一阵雨，让空气变得潮湿，整个人被湿热空气裹着，浑身都是黏糊糊的感觉。这个时候人就容易没有食欲，尤其是孩子们，茶饭不思的程度。我们可以在饮食上做一些调整，做一些他们爱吃的，比如一些好消化的面食。



这次分享了几道大热天儿子闹着炒着要吃的面食做法，蓬松柔软，营养也好消化。这些面食大部分是发面做法，也有一道荤的做法，最喜欢的就是在早上做，因为好消化，临近中午孩子们就感觉饿了，会多吃一点饭。



下面把详细的制作步骤发出来了，喜欢的朋友可以收藏起来试一试。

葱香香肠饼

材料：300克面粉，3克酵母，270毫升清水，3个鸡蛋，适量葱段，适量盐，适量火腿肠，适量鸡蛋液。







爆浆蓝莓香蕉发面饼

材料：300克面粉，3克酵母，240毫升温水，适量蓝莓，适量香蕉，适量蓝莓，适量食用油，





桂花香米糕

材料：250克大米，3克酵母，40克白糖，2克小苏打，干桂花。







平底锅舒芙蕾蛋糕

材料：2个鸡蛋，25毫升牛奶，低筋面粉30克，泡打粉2克，20克白糖，







葱花肉酱饼

材料：适量猪肉末，生姜末，酱油， 蚝油，甜面酱，300克面粉，3克酵母，180毫升清水，葱花。









黄油年糕

材料：1个鸡蛋，20克融化黄油，30克白糖，210毫升牛奶，120克糯米粉。





小贴士：

1.口味自由调整 ，怕烙的上火可以上锅蒸几分钟。

2.糯米对孩子来说不好消化，少吃一点。

在炎热潮湿的夏季，调整饮食确实是个不错的选择，尤其是对于孩子们来说，做一些易消化且他们喜欢的面食是个很好的主意。下面是你分享的几道面食的详细做法：

葱香香肠饼

材料：
- 300克面粉
- 3克酵母
- 270毫升清水
- 3个鸡蛋
- 适量葱段
- 适量盐
- 适量火腿肠
- 适量鸡蛋液

做法：
1. 将面粉、酵母和清水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
2. 发酵好的面团排气后，擀成面皮，撒上葱段和火腿肠丁。
3. 卷起面皮，切成小段，压扁成饼状。
4. 平底锅加热，放入葱香香肠饼，两面煎至金黄。
5. 最后在表面刷上鸡蛋液，煎至蛋液凝固即可。

爆浆蓝莓香蕉发面饼

材料：
- 300克面粉
- 3克酵母
- 240毫升温水
- 适量蓝莓
- 适量香蕉
- 适量食用油

做法：
1. 面粉、酵母和温水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
2. 发酵好的面团排气后，分成小份，包入蓝莓和香蕉片。
3. 平底锅加热，放入包好的发面饼，两面煎至金黄。
4. 可以适量加入食用油，增加风味。

桂花香米糕

材料：
- 250克大米
- 3克酵母
- 40克白糖
- 2克小苏打
- 干桂花

做法：
1. 大米浸泡后磨成米浆，加入酵母、白糖和小苏打混合均匀。
2. 发酵至米浆起泡。
3. 将发酵好的米浆倒入模具中，撒上干桂花。
4. 上锅蒸20-30分钟至熟透。

平底锅舒芙蕾蛋糕

材料：
- 2个鸡蛋
- 25毫升牛奶
- 低筋面粉30克
- 泡打粉2克
- 20克白糖

做法：
1. 分离蛋黄和蛋白，蛋黄中加入牛奶搅拌均匀。
2. 蛋白中加入白糖打发至硬性发泡。
3. 将打发的蛋白与蛋黄糊混合，筛入低筋面粉和泡打粉。
4. 平底锅加热，倒入蛋糕糊，小火煎至两面金黄。

葱花肉酱饼

材料：
- 适量猪肉末
- 生姜末
- 酱油
- 蚝油
- 甜面酱
- 300克面粉
- 3克酵母
- 180毫升清水
- 葱花

做法：
1. 面粉、酵母和清水混合揉成面团，发酵至两倍大。
2. 发酵好的面团排气后，擀成面皮。
3. 在面皮上均匀涂抹猪肉末、生姜末、酱油、蚝油和甜面酱的混合物。
4. 撒上葱花，卷起面皮，切成小段。
5. 平底锅加热，放入葱花肉酱饼，两面煎至金黄。

黄油年糕

材料：
- 1个鸡蛋
- 20克融化黄油
- 30克白糖
- 210毫升牛奶
- 120克糯米粉

做法：
1. 鸡蛋打散，加入融化黄油、白糖和牛奶搅拌均匀。
2. 加入糯米粉搅拌至无颗粒。
3. 上锅蒸20-30分钟至熟透。

这些面食不仅适合夏天食用，而且营养易消化。可以根据个人口味调整配料和调味品。希望这些食谱能帮助你在炎热的夏天为家人准备美味的面食。