[活动]【贺山庄20周年庆】灌水 水楼第28期！ [复制链接]

四大文明古国之古印度39。文明成就（12）。古国美食3。印度最著名的传统菜色起源于印度王室。炖肉、酱料和米饭分别是三种不同烹调风格的基础。但王室食品毕竟只能在专门餐馆和大酒店吃得上，老百姓对它也并不“感冒”。在当地，很多受追捧的印度菜都是很家常的，例如用未发酵的燕麦面包，涂上以煤火煮上整整一夜而成的青芥末。

zjjwjiang:四大文明古国之古印度37。文明成就（10）。古国美食1。印度的咖喱闻名世界，很多人都以为米饭和咖喱是印度的主要食品和调味料。但实际上，在印度只有一部分地方是以米饭为主食，而咖喱对于大部分印度人来说更是一种陌生的调味料。其实，没有统一风格才是印度菜的最大特色。而且不 .. (2025-12-07 14:17) 

咖喱香飘四海名，
谁知非是印家常。
米饭非为主食遍，
千家万户味不同。
南北风味各异趣，
无统风格真特色。
古国美食多变化，
一城一味显风情。

zjjwjiang:四大文明古国之古印度38。文明成就（11）。古国美食2。但总的来说，鸡、鱼和羊肉是最普遍的。肉汁是印度的主要酱料，在整个印度都十分流行。当然，每个地方的肉汁都有其明显的地方特色。而在印度的厨房里，只有新鲜的青辣椒和晒干的红辣椒是辣的。 (2025-12-07 14:17) 

鸡鱼羊肉遍餐桌，
肉汁酱料香满堂。
青红辣椒调百味，
一地一味各芬芳。
咖喱非是印家常，
千家万户不同风。
古国美食多变化，
无统风格真特色。

zjjwjiang:四大文明古国之古印度39。文明成就（12）。古国美食3。印度最著名的传统菜色起源于印度王室。炖肉、酱料和米饭分别是三种不同烹调风格的基础。但王室食品毕竟只能在专门餐馆和大酒店吃得上，老百姓对它也并不“感冒”。在当地，很多受追捧的印度菜都是很家常的，例如用未发酵的燕 .. (2025-12-07 14:18) 

王室珍馐传千古，
炖肉酱料米饭香。
燕麦面包涂芥末，
煤火慢煮一夜长。
百姓家常真滋味，
青芥未发酵面香。
古印度菜多风味，
王室平民各擅场。

四大文明古国之古印度40。文明成就（13）。古国美食4。而在南部城市，地道的脆薄饼和蒸米糕都很出名。至于在沿海的一些地区，除了有螃蟹、龙虾、虎虾和贝类等海鲜餐外，清香的椰子也是最常用的食材。

四大文明古国之古印度41。文明成就（14）。古国美食5。泥炉碳火烹调法是印度特有的烹饪方式。它对时间的掌握非常讲究。当炉温达到600℃后，烹饪相差一两分钟，甚至一两秒钟，都影响着烹饪的成败。而用这种方法烹饪的肉是不用油的，吃的时候再蘸上酸奶酪。

四大文明古国之古印度42。文明成就（15）。古国美食6。当食物还没上桌，那吱吱作响的碳火声，还有悠悠飘出的香味，都已经令你食指大动。此外，在印度的多个地方，都喜欢用一种叫“thali”的大浅盘盛载食物。在用“thali”进餐时，应该入乡随俗地慢慢品尝，狼吞虎咽只会让当地人笑话。

zjjwjiang:四大文明古国之古印度40。文明成就（13）。古国美食4。而在南部城市，地道的脆薄饼和蒸米糕都很出名。至于在沿海的一些地区，除了有螃蟹、龙虾、虎虾和贝类等海鲜餐外，清香的椰子也是最常用的食材。 (2025-12-07 16:03) 

南部脆饼香满城，
蒸米糕软味甘醇。
沿海海鲜鲜无比，
蟹龙虾虎贝缤纷。
椰香清甜入佳肴，
古印度食韵悠长。

zjjwjiang:四大文明古国之古印度41。文明成就（14）。古国美食5。泥炉碳火烹调法是印度特有的烹饪方式。它对时间的掌握非常讲究。当炉温达到600℃后，烹饪相差一两分钟，甚至一两秒钟，都影响着烹饪的成败。而用这种方法烹饪的肉是不用油的，吃的时候再蘸上酸奶酪。 (2025-12-07 16:04) 

泥炉碳火六百度，
分秒必争定成败。
无油烹肉鲜嫩滑，
酸奶酪蘸味更佳。
古法传承千载久，
印度烹饪独一家。

zjjwjiang:四大文明古国之古印度42。文明成就（15）。古国美食6。当食物还没上桌，那吱吱作响的碳火声，还有悠悠飘出的香味，都已经令你食指大动。此外，在印度的多个地方，都喜欢用一种叫“thali”的大浅盘盛载食物。在用“thali”进餐时，应该入乡随俗地慢慢品尝，狼吞虎咽只会让当地人笑 .. (2025-12-07 16:04) 

泥炉碳火六百度，
分秒必争定成败。
无油烹肉鲜嫩滑，
酸奶酪蘸味更佳。
碳火吱吱香四溢，
食指大动待佳肴。
大浅盘盛thali宴，
细品慢尝显雅风。

四大文明古国之古印度43。文明成就（16）。青铜雕像1。古代印度是神话之邦，宗教、哲学异常发达。因此印度古代的青铜造像往往是神话的象征、宗教的偶像和哲学的隐喻，融铸着诸神之灵。印度青铜造像的传统非常悠久，可以追溯到约公元前2500——1500年印度河时代的青铜小雕像《舞女》。

大文明古国之古印度44。文明成就（17）。青铜雕像2。公元前9世纪到公元前6世纪相继兴起的婆罗门教（印度教的前身）、佛教、和耆那教，为古代印度艺术包括青铜造像提供了永恒的主题。印度中世纪（公元7～13世纪），印度青铜造像达到鼎盛时期。

  四大文明古国之古印度45。文明成就（18）。数学成就1。自哈拉巴文化时期起，古印度人用的就是十进位制，但是早期还没有位值法。大约到了公元7世纪以后，古印度才有了位值法记数，不过开始时还没有“0”的符号，只用空一格来表示。

zjjwjiang:四大文明古国之古印度43。文明成就（16）。青铜雕像1。古代印度是神话之邦，宗教、哲学异常发达。因此印度古代的青铜造像往往是神话的象征、宗教的偶像和哲学的隐喻，融铸着诸神之灵。印度青铜造像的传统非常悠久，可以追溯到约公元前2500——1500年印度河时代的青铜小雕像《舞女 .. (2025-12-07 17:16) 

神话之邦古印度，
宗教哲学发达时。
青铜造像传神韵，
诸神灵性铸其中。
印度河畔舞女像，
千年传统续辉煌。

zjjwjiang:大文明古国之古印度44。文明成就（17）。青铜雕像2。公元前9世纪到公元前6世纪相继兴起的婆罗门教（印度教的前身）、佛教、和耆那教，为古代印度艺术包括青铜造像提供了永恒的主题。印度中世纪（公元7～13世纪），印度青铜造像达到鼎盛时期。 (2025-12-07 17:17) 

婆罗门教兴前古，
佛教耆那相继生。
永恒主题铸青铜，
神像隐喻哲学深。
中世纪时鼎盛期，
七至十三世纪间。
青铜造像臻完美，
古印度艺放光芒。

zjjwjiang:  四大文明古国之古印度45。文明成就（18）。数学成就1。自哈拉巴文化时期起，古印度人用的就是十进位制，但是早期还没有位值法。大约到了公元7世纪以后，古印度才有了位值法记数，不过开始时还没有“0”的符号，只用空一格来表示。 (2025-12-07 17:17) 

哈拉巴文化古韵长，
十进位制始开创。
位值法待七世纪，
空格为零待补章。
古印度人数成就，
文明之光照四方。

四大文明古国之古印度46。文明成就（19）。数学成就2。公元9世纪后半叶有了零的符号，写作“.”。十进制位值法在中亚地区许多民族都被采用，又经过阿拉伯人传到了欧洲，逐渐演变为现今世界上通用的“阿拉伯记数法”。所以说，阿拉伯数字并不是阿拉伯人创造的，他们只是起了传播作用。

四大文明古国之古印度47。文明成就（20）。数学成就3。而真正对阿拉伯数字有贡献的，正是古印度人。《准绳经》是现存古印度最早的数学著作，这是一部讲述祭坛修筑的书，大约成于公元前5至前4世纪，其中包含有一些几何学方面的知识。

四大文明古国之古印度48。文明成就（21）。数学成就4。《准绳经》这部书表明，他们那时已经知道了勾股定理，并使用圆周率π为3.09。古印度人在天文计算的时候已经运用了三角形。

zjjwjiang:四大文明古国之古印度46。文明成就（19）。数学成就2。公元9世纪后半叶有了零的符号，写作“.”。十进制位值法在中亚地区许多民族都被采用，又经过阿拉伯人传到了欧洲，逐渐演变为现今世界上通用的“阿拉伯记数法”。所以说，阿拉伯数字并不是阿拉伯人创造的，他们只是起了传播作 .. (2025-12-07 19:24) 

九世纪中零符号，
点画成圈创数功。
十进位值传中亚，
阿拉伯人播西风。
世人误称阿拉伯，
实为印度智慧宗。