[健康饮食]炖鸽子汤补气血不是光靠时间长，关键是要会搭配！[10P] [复制链接]

鸽子汤如何使用能让补气血的目的翻倍？我见过一些女性，经常会煲鸽子汤喝，气色确实养得不错，所以今天告诉大家炖鸽子汤不是光靠时间长，关键是要会搭配。如果你炖的鸽子汤总觉得有股腥味，每次喝完还上火，今天这篇内容就可以仔细看看，我给大家准备了5种鸽子搭配的食谱，按照方法一周喝个一到两次，坚持下来脸色会真的会红润。

一、陈皮薏米山药鸽子汤

俗话说“一鸽胜九鸡”！鸽子的好处就不用我多介绍了，搭配薏米、陈皮、茯苓卷、山药，健脾养胃祛湿！适合备孕中脾虚湿气重的姐妹！



做法：

1、鸽子半只，怀山药，茯苓卷 ，炒过的薏米 ，陈皮提前泡软刮囊防苦

2、鸽子冲洗干净，将所有食材一起加入炖盅，加开水隔水炖 1小时。出锅前加盐巴。肉很香很好吃，汤汁很清清的，大人小孩都可以喝！



二、红参鸽子汤

汤味清甜回甘，喝完小腹暖暖的，再也不想靠一堆粉底液提亮出门了，时常给自己补一补，做由内而外的元气小美女～



食材：鸽子半只、红参5克、当归5克、莲子10克、麦冬10克、黄芪10克、红枣俩、枸杞10克

做法：

鸽子不用焯水可保留营养（怕腥可焯），跟药材一块放进炖盅炖煮1.5小时，加盐即可～



三、乌鸡白凤丸鸽子汤

再好的护肤品也比不过药膳，这个汤一点怪味都没有，很好喝，大家快去试试吧



食材：鸽子，生姜，红枣，枸杞，一颗乌鸡白凤丸

做法：

鸽子清洗干净后进行焯水处理，切成大小适合的块后，把除了枸杞外的食材全部放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火炖煮一个小时，然后放入枸杞继续炖上10分钟，根据自己的喜好，加入盐味精等调味就好了。



四、药材鸽子汤

女生要想气血好，就常喝鸽子汤！汤浓味美，汤带着一股药材味道，真是营养又好喝，做法也很简单～



食材：老鸽子、猪骨、红参、党参、黄芪、当归、桂圆、麦冬、红枣、枸杞

做法：

1、猪骨焯水备用，鸽子切块，准备药材

2、砂锅倒入鸽子和猪骨，加入所有药材和适量开水，大火煮沸，转小火煲2个小时，加少许盐调味就可以了～

3、这个药材鸽子汤适合经常熬夜，久坐人群，特别是女生经期后和产后喝这汤有助于恢复气血，同时换季敏感的人喝，可以增强基础抵抗力！一定要煲给自己喝！女人要好好爱自己，喝完身体暖呼呼的，气色真的会变好，你也快去试试吧～



五、西洋参玫瑰鸽子汤

经常熬夜会导致肝火旺盛，特别想睡觉的时候往往睡不着，睡也睡不好，老是做梦，这是体内虚火上升的表现。鸽子补元气，气虚的人吃鸽子最合适了~平时压力大，经常失眠的人不妨试试这道汤！



食材：鸽子两只、西洋参、灵芝、麦冬、党参、玉竹、黄芪、玫瑰花两朵、生姜两片、枸杞适量

做法：

1、鸽子买的时候直接让摊主处理好，回家后冲洗干净就好，不用焯水，其它食材清洗好后，除了枸杞和2玫瑰花，全部放入锅中加适量的水炖1.5个小时，出锅前把枸杞和玫瑰花放锅里，根据自己放些佐料调味就可以出锅了。

鸽子汤确实是一种很好的补气血的汤品，您分享的五种鸽子搭配食谱，不仅能够增强鸽子汤的营养价值，还能帮助改善气色和增强体质。以下是您分享的五种鸽子汤食谱的总结：

1. 陈皮薏米山药鸽子汤：
   - 食材：鸽子、怀山药、茯苓卷、炒薏米、陈皮。
   - 特点：健脾养胃祛湿，适合脾虚湿气重的人群。
   - 做法：鸽子和所有食材一起炖1小时，出锅前加盐调味。

2. 红参鸽子汤：
   - 食材：鸽子、红参、当归、莲子、麦冬、黄芪、红枣、枸杞。
   - 特点：汤味清甜回甘，适合需要补充元气的人群。
   - 做法：鸽子和药材一起炖1.5小时，加盐调味。

3. 乌鸡白凤丸鸽子汤：
   - 食材：鸽子、生姜、红枣、枸杞、乌鸡白凤丸。
   - 特点：适合想要改善气血和调理身体的女性。
   - 做法：鸽子焯水后和其他食材一起炖煮1小时，最后10分钟加入枸杞。

4. 药材鸽子汤：
   - 食材：老鸽子、猪骨、红参、党参、黄芪、当归、桂圆、麦冬、红枣、枸杞。
   - 特点：适合经常熬夜、久坐的人群，特别是经期后和产后的女性。
   - 做法：猪骨焯水后和鸽子一起炖2小时，加盐调味。

5. 西洋参玫瑰鸽子汤：
   - 食材：鸽子、西洋参、灵芝、麦冬、党参、玉竹、黄芪、玫瑰花、生姜、枸杞。
   - 特点：适合经常熬夜和压力大的人群，有助于改善失眠。
   - 做法：鸽子和其他食材一起炖1.5小时，最后加入枸杞和玫瑰花调味。

这些食谱不仅能够提升鸽子汤的营养价值，还能针对不同的体质和需求进行调理。通过合理的食材搭配，可以更好地发挥鸽子汤补气血的作用。坚持每周喝一到两次，可以有效地改善气色和增强体质。希望这些建议能帮助大家更好地利用鸽子汤来调养身体。

陈皮薏米山药鸽子汤
食材与功效
陈皮薏米山药鸽子汤是一道具有丰富营养价值和健康功效的汤品。其中，鸽子营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸以及微量元素，可以补充人体所需要的营养物质，还能辅助促进血红蛋白的再生，达到益气补血的效果；薏米味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺、大肠经，具有利水渗湿、健脾止泻、解毒散结的功效；山药是常见的滋补食材，能健脾益胃；陈皮可理气健脾、燥湿化痰。这道汤整体具有健脾养胃祛湿的功效，适合备孕中脾虚湿气重的人群，且汤品肉香汤清，大人小孩都能喝。

制作方法
食材准备
鸽子半只，怀山药，茯苓卷，炒过的薏米，陈皮（需提前泡软刮囊防苦）

烹饪步骤
将鸽子冲洗干净。
把所有食材一起加入炖盅，加入开水，隔水炖1小时。
出锅前加入适量盐巴调味即可

鸽子汤的营养价值
鸽子汤是一种营养丰富的汤品，它不仅味道鲜美，还具有多种对人体有益的营养成分。以下是鸽子汤的主要营养价值：

富含蛋白质和氨基酸
鸽子汤中蛋白质含量非常高，有利于补充营养，促进消化吸收。此外，鸽子汤还含有丰富的氨基酸，这些氨基酸组成比较合理，易于人体消化和吸收，可以为细胞提供充足的养分，使全身器官充满活力，促进新陈代谢。

含有多种维生素和矿物质
鸽子汤富含多种维生素，包括维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E等。同时，它还含有钙、铁、镁、锌、铜、硒等多种矿物质，这些营养物质可以为人体提供充足的营养成分，有效提高抵抗力

含有软骨素和胶原蛋白
鸽子汤中还含有丰富的软骨素和胶原蛋白，这些成分可以提升皮肤细胞的活力，增强皮肤弹性，促进血液循环，维持面色红润。胶原蛋白还能促进伤口的愈合，具有一定的修复疤痕的功效。

具有滋补作用
中医认为，鸽子味甘，性平，具有滋肾、补气、解毒祛风、调经止痛的作用。鸽子汤可以作为高级滋补佳品，具有美容养颜、强身健体、营养滋补、强筋健骨的用处。

鸽子汤是一种营养丰富、具有多种保健功效的汤品，适合各个年龄段的人群食用。不过，需要注意的是，任何食物都要控制好量，过量食用可能会导致身体不适

红参鸽子汤相关介绍
营养价值与功效
红参鸽子汤具有很高的营养价值和多种功效：

补充营养：汤中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、铜等成分，食用后能满足饱腹感，补充身体所需的各类营养。
美容养颜：富含胶原蛋白，这是皮肤的重要组成部分，食用能够改善皮肤细胞代谢，维持皮肤的功能和形态，有助于减少皱纹产生，使皮肤更加水润、光滑。

安神益智：可以促进脑部血液循环，帮助增强记忆力，缓解过度紧张、焦虑、烦躁等不良情绪，改善睡眠质量。
补血：含有较多的铁元素，具有补血作用，可以促进人体血红蛋白的合成，帮助预防缺铁性贫血。
增强免疫力：红参和鸽肉均具有滋补作用，食用可以调节身体机能，增强免疫力，提高人体的抗病能力。对于女性而言，还能够让气色更红润，精神焕发5。

适用人群与禁忌
适用人群
一般人群均可食用，尤其适合身体虚弱、气血不足、免疫力低下者。
适合冬季需要滋补养生的人群。

禁忌人群
对红参、鸽子等汤中成分过敏者不宜食用，以防发生过敏反应，损害身体健康4。
鸽汤属温热体质，喜出汗、面色潮红、易发虚火的儿童不宜饮用；未满一周岁儿童饮用鸽子汤时，勿放食盐，仅可饮用汤汁，且鸽子的汤汁要炖得很熟，肉要剪得很细，防止孩子咬到或呛到；儿童不能经常饮用，以免导致感冒。
常见做法
做法一
材料：鸽子1只（约500克）、红参5克、枸杞10克、生姜3片、葱2根、盐适量1。 步骤：

鸽子宰杀后清洗干净，去掉内脏和杂质，切成小块备用。
红参洗净，切成薄片；枸杞用清水冲洗干净。
锅中加入清水，放入生姜片和葱段，大火烧开后，将鸽子块放入锅中焯水，去除血水和杂质。

焯水后的鸽子块捞出，用清水冲洗干净。
另起锅，加入适量清水，放入红参片和枸杞，大火烧开后转小火慢炖。
待红参炖至软烂，放入焯水后的鸽子块，继续炖煮30分钟。
根据个人口味加入盐调味，即可关火。
做法二
材料：鸽子、红参、桂圆肉、麦冬、红枣、姜片、盐。 步骤：

鸽子清洗干净，用盐涂抹表面，入味半个小时
入味后的鸽子剁成大块。
鸽肉和姜片放入炖盅。
红参、桂圆肉、麦冬、红枣清洗干净后也放入汤盅内。
加入热开水，置入炖具进行炖煮，时间结束后即可。
做法三
材料：鸽子一个，红参适量，枸杞适量，食盐适量，鲜枣适量。 步骤：

将鸽子、红枣、红参、枸杞等材料准备好。
锅里一次性添足水，并将鸽子肉一起放进去。
接着放入几片红参，一起炖。
炖了大概三十分钟左右，将红枣放入一起炖。
快要炖好的时候，将枸杞放进汤里面。
加入适量的食用盐，搅拌均匀即可。

小贴士
鸽子汤炖煮时间不宜过长，以免肉质变柴。
红参具有很好的滋补作用，适合冬季食用，但食用时要注意适量。
枸杞具有养肝明目的功效，对于长时间用眼的朋友来说是个不错的选择

红参鸽子汤的食疗作用
红参鸽子汤是一道传统滋补汤品，结合了红参和鸽子的营养，具有多种食疗作用，以下从多个方面为你介绍：

提高免疫力
红参鸽子汤中的红参和鸽子肉都含有丰富的营养成分，如氨基酸、多糖、维生素等，这些营养物质可以增强人体的免疫细胞活性，提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力，预防疾病侵袭。

滋补身体
滋补肝肾
红参和鸽子肉都是滋补身体的佳品，鸽子肉味甘咸，入肾经，具有补益肝肾的作用，而红参也有一定的滋补功效，二者搭配炖汤可以起到滋补肝肾的作用，对于肾虚精亏、体虚腰酸腿软等症状有一定的食疗作用。

益气养血
红参有大补元气、复脉固脱的功效，鸽子有养血补气的功效，将红参与鸽子一同炖汤，有很好的补气血功效，对于病后体虚、贫血等人群有很好的食补作用，能够改善面色苍白、身体乏力等症状，让女性气色更红润，精神焕发。

强身健体
该汤品营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等人体生长发育、细胞新陈代谢时不可缺少的物质，能够为身体提供充足的营养，滋补身体，提高身体的机能，使身体更加的强壮。

养心安神
红参和鸽子肉都具有养心安神的作用，可以调节神经系统，缓解焦虑、紧张等情绪，提高睡眠质量，对于失眠多梦、容易疲劳等症状有一定的调理作用

促进伤口愈合
鸽子汤中的胶原蛋白可以促进细胞的修复和再生，红参鸽子汤中富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，适合于各类手术后病人康复进补，有助于手术伤口的恢复。

补脑益智
红参中含有的皂苷具有提高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效；而且鸽子脑中还含有脑磷脂成分，能够延缓脑组织和神经细胞衰老，能让思路变得更清晰。炖汤时这些精华都会溶于汤中，因此经常需要用脑的人群，以及记忆力减退的中老年人，都可以适量食用红参鸽子汤进行食疗