[美食做法]分享10道减脂餐的做法，营养美味不发胖，连吃一周能瘦三斤！[75P] [复制链接]

枸杞红枣糯米南瓜

低卡血糯米蛋黄饭团

脆皮酸奶西多士

番茄片香肠三明治

辣白菜牛肉荞麦冷面

蒜香豆豉鲮鱼炒油麦菜

青菜木耳虾皮番茄鸡蛋豆腐汤

藜麦鸡蛋芦笋煎虾仁

酸奶草莓吐司

煎蛋洋葱吐司

枸杞红枣糯米南瓜的营养价值、常见做法及功效
营养价值
南瓜：每百克南瓜含有 20.9 毫克瓜氨酸及精氨酸、天门冬素、胡萝卜素、维生素、纤维素、甘露醇等，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫的作用。
红枣：含有蛋白质、有机酸、粘液质、维生素 A、B2、C 等，有补脾和胃、益气生津的作用，还有保护肝脏、增强肌力和体质的功效。
枸杞：具有滋肾、润肺、补肝、明目的作用。
糯米：富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素 B1、维生素 B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

常见做法
南瓜红枣煮枸杞
食材准备：去皮去瓤鲜南瓜 350 克切块，红枣 10 枚洗净去核，枸杞 5 克。
做法：将上述食材洗净同入沙锅中，加水约 300 毫升煮至熟烂，即可食用。
南瓜糯米酿红枣
食材准备：干红枣、南瓜、糯米粉、面粉、糖（糖的分量可根据个人口味调整）。

做法：
干红枣提前一晚泡好，南瓜切好上锅蒸熟，捣成泥。
蒸南瓜的时候，把红枣去核（不要切开，保持相连）。
将南瓜泥、糯米粉、面粉（比例 2:1）和糖一起和，不加水（南瓜本身自带水分），做成每个 8g 的小面团。
把面团夹在红枣之间，摆盘上锅蒸 10 分钟即可

糯米红枣酿南瓜
食材准备：小南瓜一个、糯米半杯、红枣适量、冰糖适量、桂花酱（可选）。
做法：
把小南瓜顶部削去一盖，掏空南瓜的瓤，并掏出一些南瓜肉（南瓜肉太厚不好熟，掏出的南瓜丁可放到糯米里一起酿）。
糯米用清水泡 5 个小时以上，红枣洗干净用清水泡一下备用，冰糖用热水化成冰糖水备用3。
将糯米沥干水，把糯米、红枣和南瓜丁一起酿入南瓜里，酿至 8 分满，加入冰糖水漫过糯米（可加桂花酱增添风味）。
加上南瓜盖，放入碟子里，再放入锅中隔水蒸熟即可。

南瓜糯米盅
食材准备：板栗南瓜半个，糯米 150 克，红枣若干，桂圆干若干。

做法：
将半个南瓜从中心挖出果核，留下果肉，将糯米淘洗两遍，去除灰尘。
将洗净的糯米放入南瓜内，填满南瓜的空心部分。
将红枣干和桂圆干洗净，装饰在糯米上。
将南瓜放入蒸锅中，沸水蒸约 25 分钟（若用冷水蒸，则需 35 - 40 分钟）。

功效
南瓜、红枣、枸杞、糯米搭配在一起，具有健脾益气、补血、提高机体免疫力、养血安神、促进睡眠、健脾开胃等作用，适合面色萎黄、精神不振、头晕心慌、少气懒言、食欲不振、消化不良、心烦不寐、失眠多梦的人群食用

上文提到的这些食物都是美味且具有不同营养特点的食谱。以下是它们各自的一些特点：

1. 枸杞红枣糯米南瓜：这是一种营养丰富的粥品，红枣和枸杞都是传统中药材，红枣有补气血的功效，枸杞则有明目和增强免疫力的作用。糯米和南瓜则提供了碳水化合物和膳食纤维。

2. 低卡血糯米蛋黄饭团：这是一种低卡路里的食品，适合减肥或控制热量摄入的人群。血糯米富含铁质，蛋黄则提供了优质蛋白质和必需脂肪酸。

3. 脆皮酸奶西多士：这是一种甜点，通常由面包片、酸奶和一些甜味剂制成，外层酥脆，内里柔软，是早餐或下午茶的好选择。

4. 番茄片香肠三明治：这是一种简单的快餐食品，结合了番茄的酸甜和香肠的咸香，适合快速准备的午餐或便当。

5. 辣白菜牛肉荞麦冷面：这是一种韩国风味的冷面，辣白菜提供了辣味和发酵食品的益处，牛肉是优质蛋白质的来源，荞麦面则是低GI值的碳水化合物来源。

6. 蒜香豆豉鲮鱼炒油麦菜：这道菜结合了豆豉鲮鱼的咸香和油麦菜的清脆，蒜香增加了风味，是一道营养丰富的家常菜。

7. 青菜木耳虾皮番茄鸡蛋豆腐汤：这道汤品包含了多种蔬菜和蛋白质来源，木耳和虾皮提供了额外的微量元素，是一道健康的营养汤。

8. 藜麦鸡蛋芦笋煎虾仁：藜麦是一种高蛋白、高纤维的谷物，与鸡蛋和虾仁一起烹饪，提供了全面的营养素。

9. 酸奶草莓吐司：这是一种简单的早餐选择，结合了酸奶的酸甜和草莓的果香，吐司提供了碳水化合物。

10. 煎蛋洋葱吐司：这是一种快速简便的早餐，煎蛋提供了蛋白质，洋葱增加了风味，吐司则是碳水化合物的主要来源。

这些食谱不仅美味，还能提供身体所需的多种营养素。您可以根据自己的口味和营养需求选择适合的食谱进行尝试。