棉花坚果酥糖的详细做法
看到你和小侄女的故事，真是温馨又充满乐趣。你为小侄女制作的棉花坚果酥糖不仅受到了小朋友们的热烈欢迎，还让孩子们在分享中收获了快乐，这真是一个美好的经历。下面，我将详细分享一下棉花坚果酥糖的制作方法，希望更多的家庭也能享受到这份美味。
食材准备
- 黄油：60克
- 棉花糖：400克
- 奶粉：50克（装饰用奶粉适量）
- 饼干：200克
- 熟坚果仁：200克
- 果干：100克
制作步骤
1. 融化黄油
- 将黄油放入锅中，全程小火，边融化边搅拌，避免黄油糊掉。
2. 加入棉花糖
- 待黄油全部融化后，放入棉花糖，小火慢炒，并不停搅拌。棉花糖会随着加热慢慢融化。
3. 加入奶粉
- 当棉花糖完全融化后，加入奶粉，搅拌均匀。
4. 混合饼干、坚果仁与果干
- 加入饼干、熟坚果仁与果干，翻动搅拌均匀，确保所有食材完全混合。
5. 关火
- 所有食材混合均匀后，关掉炉火。
6. 准备盘子
- 找一个盘子（茶盘、果盘、烤盘都可以），在盘中放入油纸，并在油纸上均匀撒上一层奶粉，防止酥糖粘到盘底上。
7. 倒入混合物
- 将炒好的棉花坚果酥糖趁热倒入盘中，最上面再均匀撒一层奶粉。
8. 按压成型
- 戴上一次性手套或套上保鲜袋，按压酥糖，使其薄厚均匀。为了使酥糖块更平整，可以用擀面杖来回擀几次。
9. 冷却
- 将按压好的酥糖静置彻底凉透。
10. 切块
- 酥糖晾凉后，放到干净的板子上，切成小块状。切完后撒些奶粉拌匀，使酥糖的每个切面都均匀地粘上奶粉。
11. 包装
- 切好的酥糖可以包裹上糖纸，或者直接装到零食袋里。如果孩子自己在家吃，可以够吃上一段时间；如果拿到幼儿园分享，这些可能都不够呢！
温馨提示
1. 坚果与果干的选择
- 熟坚果仁与果干组合起来共300克即可。坚果或果干哪个多哪个少随自己喜欢。果干可以使用蔓越莓、柳橙丁、草莓等；坚果可以使用熟开心果仁、熟杏仁、熟南瓜仁、熟花生仁、熟葵花籽仁等。
2. 饼干的选择
- 饼干最好选择吃起来酥酥的饼干，可以使酥糖松软好吃，吃起来酥软不硬，孩子大口嚼着特别喜欢。
通过这些步骤，你就可以轻松制作出美味的棉花坚果酥糖。希望这份甜点能给更多的孩子们带来快乐和健康！
