芝士意面虾仁拌溏心蛋相关美食及搭配思路
番茄虾仁芝士意面
美味精髓
番茄虾仁意面加一片芝士是这道美食的精髓所在,不仅味道巨好吃,而且制作过程会很治愈,做法简单却美味十足。
食材准备
需要准备番茄、意面、虾、芝士、蕃茄酱、黑胡椒、洋葱等食材。
其他含相关元素的美食搭配
培根芝士溏心蛋
有特色菜品培根芝士溏心蛋,微微焦的培根裹着溏心蛋,外面再裹上酥酥脆脆的面包糠,溏心浓厚,趁热吃很不错,但吃太多可能会腻,比较适合拍照。
芝香培根肉酱意大利面
卡朋西餐的芝香培根肉酱意大利面很受欢迎,马苏里拉芝士铺得厚厚一层,容易达到拉丝效果,每一根意大利面都裹满鲜香的肉酱,让人吃完还想念。
创意搭配思路
从搜索到的信息来看,虾仁、芝士、意面、溏心蛋都可以作为独立食材出现在不同美食中,将它们组合成“芝士意面虾仁拌溏心蛋”是个很有创意的搭配。可以先煮好意面,把虾仁炒熟备用,同时制作溏心蛋(煮蛋时间要控制好,使蛋清全熟,蛋黄呈琥珀蜜蜡状)。然后在意面中加入番茄或其他口味的酱料,铺上芝士片,放进烤箱烤至芝士融化,再将炒熟的虾仁和溏心蛋搭配在意面上搅拌均匀,就能享受到多种食材融合的美味了。
空心菜、辣椒酱、豆豉鲮鱼拌饭的搭配及做法
食材组合特点
空心菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,口感清爽;辣椒酱具有浓郁的辣味和独特的风味,能增添食欲;豆豉鲮鱼则咸香可口,鱼肉鲜嫩,豆豉味道醇厚。这三者与米饭搭配在一起,能让口感更加丰富多样,营养也更加均衡。
相关菜品做法
豆豉鲮鱼空心菜炒饭(可延伸为拌饭)
食材
米饭、空心菜、豆豉鱼罐头、蒜末、盐、蚝油、生抽。
步骤
将空心菜梗切成小段,叶子也切段备用。把豆豉鱼撕成小块(注意去刺),再挖出一些豆豉备用。
热锅凉油,放入蒜末爆香,接着下入空心菜梗翻炒,加一点点盐、蚝油和生抽调味,持续翻炒至入味。
倒入豆豉鱼块翻炒几下,让香味散发出来,再放入空心菜叶翻炒均匀。
最后倒入米饭炒匀,尝一下咸淡,如果味道淡了可以再加点盐,持续翻炒至入味后关火,这样一份豆豉鲮鱼空心菜炒饭就完成了,若不翻炒米饭,直接将炒好的食材盖在米饭上就是拌饭了。
小贴士
豆豉鱼本身比较咸,前期调味时要适量。可以多放些空心菜梗,其脆脆的口感会提升整体的食用体验。
豆豉鲮鱼炒空心菜(可用于拌饭)
食材
空心菜600g、豆豉鲮鱼罐头1盒、蒜3瓣、黄酒1汤匙(可省略)。
步骤
空心菜洗净,摘段;蒜去皮切片;打开豆豉鲮鱼罐头,取出鱼肉撕成小块。
锅烧热,倒入罐头中的油,放入蒜片爆出香味,接着倒入罐头中的豆豉炒出香味,再下入空心菜翻炒均匀。
加入鲮鱼肉、黄酒(可选),继续翻炒至空心菜熟透即可出锅,将其盖在米饭上,搭配辣椒酱食用,美味又下饭。
豆豉辣酱炒空心菜(可用于拌饭)
食材
空心菜、肉馅、红辣椒、大蒜、生姜、香辣酱、红辣椒碎、盐、鸡精。
步骤
把空心菜洗净,切成三四厘米的段;红辣椒洗净切碎;生姜、大蒜去皮切碎备用。
锅中放入适量油,加热至5成,放入肉馅、葱姜末炒散至变色,盛出备用。
锅中再放入适量油加热,放入空心菜翻炒片刻,然后依次加入豆豉香辣酱、红辣椒碎、肉末、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅,用来拌饭也是不错的选择